लण्डन्, ब्रिटेनस्य खाद्यमानकसंस्थायाः (FSA) गुरुवासरे स्पष्टीकरोति यत् अस्मिन् वर्षे पूर्वमेव भारतात् मसालानां कीटनाशकावशेषाणां अतिरिक्तनियन्त्रणपरिपाटाः सन्ति।
अद्यतनकाले कृतस्य कस्यापि अतिरिक्तपदस्य प्रतिवेदनानि अङ्गीकृत्य, देशस्य foo watchdog इत्यनेन अवलोकितं यत् तस्य maximu residue levels of ethylene oxide (ETO) इत्यस्य maximu अवशेषस्तरस्य कृते पूर्वचेतावनीप्रणाली (EWS) स्थापिता अस्ति – एकः खाद्यदूषकः th UK मध्ये अनुमतः नास्ति – विभिन्नमसालेषु गतवर्षस्य आरम्भात् भारतम्।
इदं केषुचित् भारतीयमसालेषु ईटीओ-स्तरस्य विषये चिन्तानां समाचारानां मध्यं भवति यत् हाङ्गकाङ्ग-सिङ्गापुर-देशयोः कतिपयेषु भारतीयमसाला-उत्पादानाम् प्रतिबन्धं करोति।
“चिन्तानां आलोके अस्मिन् वर्षे पूर्वं वयं भारतात् मसालेषु कीटनाशकानां अवशेषाणां कृते अतिरिक्तनियन्त्रणपरिपाटनानि प्रयुक्तवन्तः येषु एथिलीन-आक्साइड् अपि अन्तर्भवति,” इति एफएसए-संस्थायाः खाद्यनीतेः उपनिदेशिका नताशा स्मिथः वदति
“अत्र (यूके-देशे) एथिलीन-आक्साइड्-प्रयोगस्य अनुमतिः नास्ति, ओषधीनां मसालानां च अधिकतमस्तरः (अथवा अधिकतमः अवशेषस्तरः) स्थापितः अस्ति । यदि विपण्यां असुरक्षितं खाद्यं वा खाद्यं वा अस्ति तर्हि उपभोक्तृणां रक्षणार्थं एफएसए शीघ्रं कार्यं करिष्यति” इति सा अवदत्।
एथिलीन-आक्साइड् (ETO) इत्यस्य उपयोगः सामान्यतया विदेशेषु साल्मोनेला इत्यादीनां रोगजनकानाम् उपस्थितिं नियन्त्रयितुं भवति, तथापि यूके-देशे ईटीओ-प्रयोगस्य अनुमतिः नास्ति यत्र जडीबुटी-मसाल-सहित-वस्तूनाम् अधिकतम-अवशेष-स्तरः स्थापितः अस्ति
एफएसए इत्यनेन उक्तं यत् सः पूर्वमेव भारतात् विविधमसालेषु ईटीओ कृते पूर्वचेतावनीसचेतनानि जारीयति स्म जनवरी २०२३ तः पूर्वं एतत् यूके-बन्दरगाहेषु तथा स्थानीयाधिकारिषु प्रवर्तन-अधिकारिणां कृते मासिक-आयात-ईडब्ल्यू-सूचनानां माध्यमेन अस्ति। थि प्रवर्तन-अधिकारिणः ईटीओ-कृते निगरानीय-नमूना-ग्रहणं कर्तुं प्रोत्साहयति यस्य उपयोगः ततः यूके-अधिकारी-नियन्त्रण-विधानस्य संशोधनं औचित्यं दर्शयितुं शक्यते, यत् निगरानीय-समूहः टिप्पणीं करोति।
खाद्यव्यापाराणां कृते आवश्यकं यत् खाद्यं सुरक्षितं अनुपालनं च सुनिश्चितं भवति अतः i वस्तूनाम् अधिकतमावशेषस्तरात् उपरि ज्ञायते, खाद्यव्यापाराणां मूल्याङ्कनं करणीयम्, कार्यवाही च करणीयम् इति एफएसए अवदत्।
“वयं आयातितानां उच्चजोखिमयुक्तानां खाद्यानां तथा गैर-पशुमूलस्य शुल्कस्य तथा पशुमूलस्य अन्नस्य खाद्यस्य च नियमितरूपेण तेषां नियन्त्रणानां समीक्षां कुर्मः येन उपभोक्तृभ्यः सुरक्षितं आयातितं खाद्यं, आहारं च निरन्तरं प्राप्तुं शक्यते” इति अत्र अजोडत्
भारतं विश्वस्य प्रमुखमसालानिर्मातृषु अन्यतमम् अस्ति, भारतस्य मसालामण्डलस्य अनुसारं २०२१-२२ तमे वर्षे २०० तः अधिकानि मसालानि मूल्यवर्धितानि च उत्पादनानि केषुचित् १८० देशेषु ४ अर्ब अमेरिकीडॉलर् मूल्यस्य निर्यातं करोति
गतमासे सिङ्गापुर-हाङ्गकाङ्ग-देशयोः एमडी-एवरेस्ट्-इत्यनेन उत्पादितानां केषाञ्चन मसालानां विक्रयणं स्थगितम्, यतः ईटीओ-इत्यस्य उच्चस्तरस्य शङ्कायाः कारणात्, यत् केषाञ्चन कर्करोगैः सह सम्बद्धम् अस्ति
ततः परं भारतस्य खाद्यसुरक्षामानकप्राधिकरणेन (FSSAI) देशे विभिन्नब्राण्ड्-चूर्णमसालानां गुणवत्तायाः परीक्षणार्थं पदानि आरब्धानि सन्ति।
अद्यतनकाले कृतस्य कस्यापि अतिरिक्तपदस्य प्रतिवेदनानि अङ्गीकृत्य, देशस्य foo watchdog इत्यनेन अवलोकितं यत् तस्य maximu residue levels of ethylene oxide (ETO) इत्यस्य maximu अवशेषस्तरस्य कृते पूर्वचेतावनीप्रणाली (EWS) स्थापिता अस्ति – एकः खाद्यदूषकः th UK मध्ये अनुमतः नास्ति – विभिन्नमसालेषु गतवर्षस्य आरम्भात् भारतम्।
इदं केषुचित् भारतीयमसालेषु ईटीओ-स्तरस्य विषये चिन्तानां समाचारानां मध्यं भवति यत् हाङ्गकाङ्ग-सिङ्गापुर-देशयोः कतिपयेषु भारतीयमसाला-उत्पादानाम् प्रतिबन्धं करोति।
“चिन्तानां आलोके अस्मिन् वर्षे पूर्वं वयं भारतात् मसालेषु कीटनाशकानां अवशेषाणां कृते अतिरिक्तनियन्त्रणपरिपाटनानि प्रयुक्तवन्तः येषु एथिलीन-आक्साइड् अपि अन्तर्भवति,” इति एफएसए-संस्थायाः खाद्यनीतेः उपनिदेशिका नताशा स्मिथः वदति
“अत्र (यूके-देशे) एथिलीन-आक्साइड्-प्रयोगस्य अनुमतिः नास्ति, ओषधीनां मसालानां च अधिकतमस्तरः (अथवा अधिकतमः अवशेषस्तरः) स्थापितः अस्ति । यदि विपण्यां असुरक्षितं खाद्यं वा खाद्यं वा अस्ति तर्हि उपभोक्तृणां रक्षणार्थं एफएसए शीघ्रं कार्यं करिष्यति” इति सा अवदत्।
एथिलीन-आक्साइड् (ETO) इत्यस्य उपयोगः सामान्यतया विदेशेषु साल्मोनेला इत्यादीनां रोगजनकानाम् उपस्थितिं नियन्त्रयितुं भवति, तथापि यूके-देशे ईटीओ-प्रयोगस्य अनुमतिः नास्ति यत्र जडीबुटी-मसाल-सहित-वस्तूनाम् अधिकतम-अवशेष-स्तरः स्थापितः अस्ति
एफएसए इत्यनेन उक्तं यत् सः पूर्वमेव भारतात् विविधमसालेषु ईटीओ कृते पूर्वचेतावनीसचेतनानि जारीयति स्म जनवरी २०२३ तः पूर्वं एतत् यूके-बन्दरगाहेषु तथा स्थानीयाधिकारिषु प्रवर्तन-अधिकारिणां कृते मासिक-आयात-ईडब्ल्यू-सूचनानां माध्यमेन अस्ति। थि प्रवर्तन-अधिकारिणः ईटीओ-कृते निगरानीय-नमूना-ग्रहणं कर्तुं प्रोत्साहयति यस्य उपयोगः ततः यूके-अधिकारी-नियन्त्रण-विधानस्य संशोधनं औचित्यं दर्शयितुं शक्यते, यत् निगरानीय-समूहः टिप्पणीं करोति।
खाद्यव्यापाराणां कृते आवश्यकं यत् खाद्यं सुरक्षितं अनुपालनं च सुनिश्चितं भवति अतः i वस्तूनाम् अधिकतमावशेषस्तरात् उपरि ज्ञायते, खाद्यव्यापाराणां मूल्याङ्कनं करणीयम्, कार्यवाही च करणीयम् इति एफएसए अवदत्।
“वयं आयातितानां उच्चजोखिमयुक्तानां खाद्यानां तथा गैर-पशुमूलस्य शुल्कस्य तथा पशुमूलस्य अन्नस्य खाद्यस्य च नियमितरूपेण तेषां नियन्त्रणानां समीक्षां कुर्मः येन उपभोक्तृभ्यः सुरक्षितं आयातितं खाद्यं, आहारं च निरन्तरं प्राप्तुं शक्यते” इति अत्र अजोडत्
भारतं विश्वस्य प्रमुखमसालानिर्मातृषु अन्यतमम् अस्ति, भारतस्य मसालामण्डलस्य अनुसारं २०२१-२२ तमे वर्षे २०० तः अधिकानि मसालानि मूल्यवर्धितानि च उत्पादनानि केषुचित् १८० देशेषु ४ अर्ब अमेरिकीडॉलर् मूल्यस्य निर्यातं करोति
गतमासे सिङ्गापुर-हाङ्गकाङ्ग-देशयोः एमडी-एवरेस्ट्-इत्यनेन उत्पादितानां केषाञ्चन मसालानां विक्रयणं स्थगितम्, यतः ईटीओ-इत्यस्य उच्चस्तरस्य शङ्कायाः कारणात्, यत् केषाञ्चन कर्करोगैः सह सम्बद्धम् अस्ति
ततः परं भारतस्य खाद्यसुरक्षामानकप्राधिकरणेन (FSSAI) देशे विभिन्नब्राण्ड्-चूर्णमसालानां गुणवत्तायाः परीक्षणार्थं पदानि आरब्धानि सन्ति।
