ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം, പ്രമേഹം, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിലെ അപൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കണമെന്ന് നിലവിലെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
നേച്ചർ മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ പഠനം, അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെ നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്നും കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നും തെളിയിച്ചു.
പഠനത്തിനായി, ടീമിൽ പങ്കെടുത്ത 113 പേരെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഒരാൾ പൂരിത മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, മറ്റേ ഗ്രൂപ്പിന് അപൂരിത സസ്യ-അധിഷ്‌ഠിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമായിരുന്നു.
ഇവ 16 ആഴ്ചകൾ പിന്തുടരുകയും ലിപിഡോമിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെ വിശകലനം ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ രക്തസാമ്പിളുകൾ വിശകലനം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
ഉയർന്ന മൾട്ടി-ലിപിഡ് സ്കോർ (MLS) . ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം 32 ശതമാനം കുറവ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും 26 ശതമാനം കുറവ് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ കേസുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
"മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പോലെയുള്ള അപൂരിത സസ്യകൊഴുപ്പുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ പഠനം കൂടുതൽ ഉറപ്പോടെ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രയോജനം നേടുന്നവർക്ക് ടാർഗെറ്റുചെയ്‌ത ഭക്ഷണ ഉപദേശം നൽകാൻ ഇത് സഹായിക്കും", ഗവേഷണ നേതാവ് ക്ലെമെൻസ് വിറ്റൻബെച്ചർ പറഞ്ഞു. സ്വീഡനിലെ ചാൽമേഴ്‌സ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി ഓഫ് ടെക്‌നോളജിയിൽ.
ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വ്യതിയാനങ്ങൾ കൃത്യമായി അളക്കാനും അവയെ ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്നും പഠനം തെളിയിച്ചു. ബയോമാർക്കർ-ഗൈഡഡ് പ്രിസിഷൻ ന്യൂട്രീഷൻ സമീപനങ്ങളിലെ ഭക്ഷണ ഇടപെടലുകളെ ടാർഗെറ്റുചെയ്യുന്നതിനും നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ലിപിഡോമിക്സ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സ്കോറുകളുടെ സാധ്യതയും ഇത് എടുത്തുകാണിച്ചു.
നേച്ചർ മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ പഠനം, അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെ നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്നും കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നും തെളിയിച്ചു.
പഠനത്തിനായി, ടീമിൽ പങ്കെടുത്ത 113 പേരെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഒരാൾ പൂരിത മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, മറ്റേ ഗ്രൂപ്പിന് അപൂരിത സസ്യ-അധിഷ്‌ഠിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമായിരുന്നു.
ഇവ 16 ആഴ്ചകൾ പിന്തുടരുകയും ലിപിഡോമിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെ വിശകലനം ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ രക്തസാമ്പിളുകൾ വിശകലനം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
ഉയർന്ന മൾട്ടി-ലിപിഡ് സ്കോർ (MLS) . ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം 32 ശതമാനം കുറവ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും 26 ശതമാനം കുറവ് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ കേസുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
"മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പോലെയുള്ള അപൂരിത സസ്യകൊഴുപ്പുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ പഠനം കൂടുതൽ ഉറപ്പോടെ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രയോജനം നേടുന്നവർക്ക് ടാർഗെറ്റുചെയ്‌ത ഭക്ഷണ ഉപദേശം നൽകാൻ ഇത് സഹായിക്കും", ഗവേഷണ നേതാവ് ക്ലെമെൻസ് വിറ്റൻബെച്ചർ പറഞ്ഞു. സ്വീഡനിലെ ചാൽമേഴ്‌സ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി ഓഫ് ടെക്‌നോളജിയിൽ.
ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വ്യതിയാനങ്ങൾ കൃത്യമായി അളക്കാനും അവയെ ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്നും പഠനം തെളിയിച്ചു. ബയോമാർക്കർ-ഗൈഡഡ് പ്രിസിഷൻ ന്യൂട്രീഷൻ സമീപനങ്ങളിലെ ഭക്ഷണ ഇടപെടലുകളെ ടാർഗെറ്റുചെയ്യുന്നതിനും നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ലിപിഡോമിക്സ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സ്കോറുകളുടെ സാധ്യതയും ഇത് എടുത്തുകാണിച്ചു.
