शिमला, हिमाचल प्रदेश के मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू ने बुधवार को कहा कि कांगड़ा जिले के धगवार में दूध प्रसंस्करण संयंत्र के निर्माण के लिए 201 करोड़ रुपये आवंटित किए गए हैं।
संयंत्र को राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के सहयोग से विकसित किया जा रहा है और निर्माण कार्य जल्द ही शुरू होने वाला है।
यहां जारी एक बयान में मुख्यमंत्री ने कहा कि संयंत्र की प्रारंभिक क्षमता 1.50 लाख लीटर प्रति दिन (एलएलपीडी) दूध संसाधित करने की होगी, जिसे 3 एलएलपीडी तक बढ़ाया जा सकता है।
पूरी तरह से स्वचालित संयंत्र का लक्ष्य विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पादों जैसे दही, लस्सी, मक्खन, घी, पनीर, सुगंधित दूध, खोया और मोज़ेरेला चीज़ का उत्पादन करना है। उन्होंने कहा कि इस परियोजना से कांगड़ा, हमीरपुर, चंबा और ऊना जिलों में किसानों की समृद्धि बढ़ने की उम्मीद है।
उन्होंने कहा, "जैसे-जैसे परियोजना शुरू होगी, यह डेयरी फार्मिंग समुदाय में समृद्धि लाने और यह सुनिश्चित करने के लिए तैयार है कि किसानों को उनकी कड़ी मेहनत का अच्छा मूल्य मिले।"
एक बार प्रसंस्करण संयंत्र का संचालन शुरू हो जाने के बाद, सरकार इस संयंत्र में दूध पाउडर, आइसक्रीम और विभिन्न प्रकार के पनीर का उत्पादन शुरू करने की भी योजना बना रही है।
"हिमाचल प्रदेश को आत्मनिर्भर और समृद्ध बनाने के लिए ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करना जरूरी है, क्योंकि राज्य की लगभग 95 प्रतिशत आबादी ग्रामीण क्षेत्रों में रहती है। किसानों को आर्थिक रूप से स्थिर और मजबूत बनाकर ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने के लक्ष्य को प्राप्त किए बिना, दृष्टि एक समृद्ध और आत्मनिर्भर हिमाचल अप्राप्य है,” सुक्खू ने कहा।
संयंत्र को राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के सहयोग से विकसित किया जा रहा है और निर्माण कार्य जल्द ही शुरू होने वाला है।
यहां जारी एक बयान में मुख्यमंत्री ने कहा कि संयंत्र की प्रारंभिक क्षमता 1.50 लाख लीटर प्रति दिन (एलएलपीडी) दूध संसाधित करने की होगी, जिसे 3 एलएलपीडी तक बढ़ाया जा सकता है।
पूरी तरह से स्वचालित संयंत्र का लक्ष्य विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पादों जैसे दही, लस्सी, मक्खन, घी, पनीर, सुगंधित दूध, खोया और मोज़ेरेला चीज़ का उत्पादन करना है। उन्होंने कहा कि इस परियोजना से कांगड़ा, हमीरपुर, चंबा और ऊना जिलों में किसानों की समृद्धि बढ़ने की उम्मीद है।
उन्होंने कहा, "जैसे-जैसे परियोजना शुरू होगी, यह डेयरी फार्मिंग समुदाय में समृद्धि लाने और यह सुनिश्चित करने के लिए तैयार है कि किसानों को उनकी कड़ी मेहनत का अच्छा मूल्य मिले।"
एक बार प्रसंस्करण संयंत्र का संचालन शुरू हो जाने के बाद, सरकार इस संयंत्र में दूध पाउडर, आइसक्रीम और विभिन्न प्रकार के पनीर का उत्पादन शुरू करने की भी योजना बना रही है।
"हिमाचल प्रदेश को आत्मनिर्भर और समृद्ध बनाने के लिए ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करना जरूरी है, क्योंकि राज्य की लगभग 95 प्रतिशत आबादी ग्रामीण क्षेत्रों में रहती है। किसानों को आर्थिक रूप से स्थिर और मजबूत बनाकर ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने के लक्ष्य को प्राप्त किए बिना, दृष्टि एक समृद्ध और आत्मनिर्भर हिमाचल अप्राप्य है,” सुक्खू ने कहा।