देहरादून, एक अध्ययन के अनुसार, गर्म जलवायु के कारण उत्तराखंड में पिछले सात वर्षों में अच्छी गुणवत्ता वाले सेब, नाशपाती, आड़ू प्लम और खुबानी जैसी प्रमुख फलों की फसलों की पैदावार में गिरावट आई है।
पर्यावरण और जलवायु परिवर्तन के क्षेत्र में शोध करने वाली संस्था क्लाइमेट ट्रेंड्स द्वारा किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि इस अवधि के दौरान इन प्रमुख फलों की पैदावार और खेती के क्षेत्र में भारी गिरावट आई है।
इसमें कहा गया है कि उष्णकटिबंधीय फलों की तुलना में शीतोष्ण फलों के लिए गिरावट विशेष रूप से उल्लेखनीय है।राज्य में बदलते तापमान पैटर्न को आंशिक रूप से बागवानी उत्पादन में बदलाव की व्याख्या की जा सकती है।
अध्ययन में कहा गया है कि गर्म होती जलवायु के कारण कुछ फलों की किस्में कम उत्पादक हो रही हैं, किसान उष्णकटिबंधीय विकल्पों की ओर बढ़ रहे हैं, जो बदलती जलवायु परिस्थितियों के लिए बेहतर अनुकूल हैं।
अध्ययन में कहा गया है कि उत्तराखंड में बागवानी उत्पादन के क्षेत्र में बड़े पैमाने पर कमी देखी गई है, जो 2016-17 और 2022-23 के बीच राज्य में प्रमुख फलों की फसल की पैदावार में गिरावट के साथ भी मेल खाता है।हिमालय की अधिक ऊंचाई पर उगाए जाने वाले शीतोष्ण फलों जैसे नाशपाती, खुबानी, बेर और अखरोट के उत्पादन में सबसे अधिक गिरावट देखी गई है।
अध्ययन से पता चला कि सेब उत्पादन का क्षेत्र 2016-17 में 25,201.58 हेक्टेयर से घटकर 2022-23 में 11,327.33 हेक्टेयर हो गया, जिससे उपज में 30 प्रतिशत की गिरावट आई।
नींबू की किस्मों की उपज 58 प्रतिशत कम हो गई। इसकी तुलना में ट्रोपिका फल कम प्रभावित हुए।उदाहरण के लिए, खेती के क्षेत्र में लगभग 49 और 42 प्रतिशत की कमी के बावजूद आम और लीची का उत्पादन क्रमशः 20 और 24 प्रतिशत की मामूली गिरावट के साथ अपेक्षाकृत स्थिर रहा।
2016-17 से 2022-23 के बीच उत्तराखंड में फल उत्पादन क्षेत्र में भिन्नता से विभिन्न प्रकार के फलों की खेती के पैटर्न में उल्लेखनीय बदलाव का पता चलता है। अमरूद और आंवले के उत्पादन में वृद्धि उन फलों के प्रकारों की ओर एक बदलाव का संकेत देती है जो बाजार की मांग या स्थानीय परिस्थितियों के अनुरूप बेहतर हैं।
अध्ययन के अनुसार, देहरादून के बाद खेती के क्षेत्रफल में सबसे अधिक गिरावट टिहरी में दर्ज की गई। दूसरी ओर, अल्मोडा, पिथोरागढ़ और हरिद्वार में खेती के क्षेत्र और फलों की पैदावार दोनों में उल्लेखनीय कमी दर्ज की गई।गर्म होती जलवायु उत्तराखंड में बागवानी उत्पादन में इन गहन बदलावों को आंशिक रूप से समझा सकती है।
अध्ययन में कहा गया है कि उत्तराखंड में औसत तापमान 1970 और 2022 के बीच 0.0 डिग्री सेल्सियस की वार्षिक दर से बढ़ा है। राज्य में इसी अवधि के दौरान लगभग 1.5 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि दर्ज की गई है, जबकि अधिक ऊंचाई पर तापमान में वृद्धि हुई है।
अनुसंधान से पता चलता है कि अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्रों में अपेक्षाकृत गर्म सर्दियों के तापमान ने बर्फ के पिघलने को तेज कर दिया है जिससे बर्फ से ढके क्षेत्रों में तेजी से गिरावट आई है। पिछले 20 वर्षों में, राज्य के ऊंचाई वाले स्थानों पर सर्दियों का तापमान प्रति दशक 0.12 डिग्री सेल्सियस की दर से बढ़ा है।उत्तरकाशी, चमोली, पिथौरागढ़ और रुद्रप्रयाग जिलों में, बर्फ से ढके क्षेत्र 2000 की तुलना में 2020 में लगभग 90-100 किमी कम हो गए हैं।
हिमालय की अधिक ऊंचाई पर उगाए जाने वाले सेब, बेर, आड़ू, खुबानी, नाशपाती और अखरोट जैसे फलों के विकास और फूल के लिए सर्दियों की ठंड और बर्फ पूर्व शर्त हैं।
असाधारण रूप से गर्म सर्दियां, कम बर्फबारी और सिकुड़ते बर्फीले क्षेत्र के कारण कलियों के टूटने का असामान्य पैटर्न सामने आया है और इसके बाद फूल आने और शीतोष्ण फलों की पैदावार में कमी आई है।“उच्च गुणवत्ता वाले सेब जैसी पारंपरिक समशीतोष्ण फसलों को सुप्त अवधि (दिसंबर-मार्च) के दौरान 1200-1600 घंटों के लिए सात डिग्री सेल्सियस से कम ठंडा करने की आवश्यकता होती है। कृषि विज्ञान केंद्र में आईसीएआर-सीएसएसआरआई के प्रमुख और वरिष्ठ वैज्ञानिक बागवानी डॉ. पंकज नौटियाल ने बताया, "पिछले पांच-10 वर्षों में इस क्षेत्र में हुई बर्फबारी की तुलना में सेब को दो-तीन गुना अधिक बर्फबारी की आवश्यकता होती है, जिससे खराब गुणवत्ता और उपज होती है।"
रानीखेत के एक किसान मोहन चौबटिया ने कहा, “बारिश और बर्फ कम होने से बहुत ही दिक्कत हो रही है।”
उन्होंने आगे कहा कि पिछले दो दशकों में अल्मोड़ा में शीतोष्ण फलों का उत्पादन घटकर आधा रह गया है। उन्होंने कहा कि जो किसान सिंचाई का खर्च वहन नहीं कर सकते, वे राज्य में बढ़ती शुष्क सर्दियों और कम फल उत्पादकता के कारण सबसे अधिक प्रभावित हुए हैं।गर्म जलवायु उष्णकटिबंधीय फलों की खेती के लिए अनुकूल है जबकि गर्म तापमान सर्दियों के फलों के विकास में बाधा डालता है। इसलिए, किसान धीरे-धीरे उष्णकटिबंधीय विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं।
उत्तराखंड के कुछ जिलों में, किसान सेब की कम ठंडक देने वाली किस्मों को चुन रहे हैं या बेर, आड़ू और खुबानी जैसे कठोर अखरोट वाले फलों के स्थान पर कीवी और अनार जैसे ट्रॉपिका विकल्पों का उपयोग कर रहे हैं।
वास्तव में, उत्तरकाश जिले की निचली पहाड़ियों और घाटियों में आम्रपाली किस्म के आम की उच्च घनत्व खेती का भी एक प्रयोग किया गया है, जिससे किसानों को उच्च लाभ प्राप्त हुआ है।आगे का रास्ता सुझाते हुए, डॉ. सुभाष नटराज, प्रमुख, कृषि भौतिकी प्रभाग, आईसीएआर-आईएआरआई, नई दिल्ली ने कहा कि उत्तराखंड में बागवानी उत्पादन में गिरावट एक समय संपन्न उद्योग के निराशाजनक भविष्य को चित्रित करती है।
“तापमान में अल्पकालिक परिवर्तनशीलता और रुझान चिंताजनक हैं, और मौसम परिवर्तन और इसके उपज के संबंध में दीर्घकालिक रुझानों का अध्ययन करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से, फसल/फसल पैटर्न में किसी भी बदलाव या फसल में बदलाव के साथ इसका संबंध /फसल पैटर्न," उन्होंने कहा।इसलिए, बागवानी क्षेत्र को भविष्य के जोखिमों से बचाने के लिए जलवायु लचीली प्रथाओं की ओर बढ़ना आवश्यक है, उन्होंने कहा।
पर्यावरण और जलवायु परिवर्तन के क्षेत्र में शोध करने वाली संस्था क्लाइमेट ट्रेंड्स द्वारा किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि इस अवधि के दौरान इन प्रमुख फलों की पैदावार और खेती के क्षेत्र में भारी गिरावट आई है।
इसमें कहा गया है कि उष्णकटिबंधीय फलों की तुलना में शीतोष्ण फलों के लिए गिरावट विशेष रूप से उल्लेखनीय है।राज्य में बदलते तापमान पैटर्न को आंशिक रूप से बागवानी उत्पादन में बदलाव की व्याख्या की जा सकती है।
अध्ययन में कहा गया है कि गर्म होती जलवायु के कारण कुछ फलों की किस्में कम उत्पादक हो रही हैं, किसान उष्णकटिबंधीय विकल्पों की ओर बढ़ रहे हैं, जो बदलती जलवायु परिस्थितियों के लिए बेहतर अनुकूल हैं।
अध्ययन में कहा गया है कि उत्तराखंड में बागवानी उत्पादन के क्षेत्र में बड़े पैमाने पर कमी देखी गई है, जो 2016-17 और 2022-23 के बीच राज्य में प्रमुख फलों की फसल की पैदावार में गिरावट के साथ भी मेल खाता है।हिमालय की अधिक ऊंचाई पर उगाए जाने वाले शीतोष्ण फलों जैसे नाशपाती, खुबानी, बेर और अखरोट के उत्पादन में सबसे अधिक गिरावट देखी गई है।
अध्ययन से पता चला कि सेब उत्पादन का क्षेत्र 2016-17 में 25,201.58 हेक्टेयर से घटकर 2022-23 में 11,327.33 हेक्टेयर हो गया, जिससे उपज में 30 प्रतिशत की गिरावट आई।
नींबू की किस्मों की उपज 58 प्रतिशत कम हो गई। इसकी तुलना में ट्रोपिका फल कम प्रभावित हुए।उदाहरण के लिए, खेती के क्षेत्र में लगभग 49 और 42 प्रतिशत की कमी के बावजूद आम और लीची का उत्पादन क्रमशः 20 और 24 प्रतिशत की मामूली गिरावट के साथ अपेक्षाकृत स्थिर रहा।
2016-17 से 2022-23 के बीच उत्तराखंड में फल उत्पादन क्षेत्र में भिन्नता से विभिन्न प्रकार के फलों की खेती के पैटर्न में उल्लेखनीय बदलाव का पता चलता है। अमरूद और आंवले के उत्पादन में वृद्धि उन फलों के प्रकारों की ओर एक बदलाव का संकेत देती है जो बाजार की मांग या स्थानीय परिस्थितियों के अनुरूप बेहतर हैं।
अध्ययन के अनुसार, देहरादून के बाद खेती के क्षेत्रफल में सबसे अधिक गिरावट टिहरी में दर्ज की गई। दूसरी ओर, अल्मोडा, पिथोरागढ़ और हरिद्वार में खेती के क्षेत्र और फलों की पैदावार दोनों में उल्लेखनीय कमी दर्ज की गई।गर्म होती जलवायु उत्तराखंड में बागवानी उत्पादन में इन गहन बदलावों को आंशिक रूप से समझा सकती है।
अध्ययन में कहा गया है कि उत्तराखंड में औसत तापमान 1970 और 2022 के बीच 0.0 डिग्री सेल्सियस की वार्षिक दर से बढ़ा है। राज्य में इसी अवधि के दौरान लगभग 1.5 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि दर्ज की गई है, जबकि अधिक ऊंचाई पर तापमान में वृद्धि हुई है।
अनुसंधान से पता चलता है कि अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्रों में अपेक्षाकृत गर्म सर्दियों के तापमान ने बर्फ के पिघलने को तेज कर दिया है जिससे बर्फ से ढके क्षेत्रों में तेजी से गिरावट आई है। पिछले 20 वर्षों में, राज्य के ऊंचाई वाले स्थानों पर सर्दियों का तापमान प्रति दशक 0.12 डिग्री सेल्सियस की दर से बढ़ा है।उत्तरकाशी, चमोली, पिथौरागढ़ और रुद्रप्रयाग जिलों में, बर्फ से ढके क्षेत्र 2000 की तुलना में 2020 में लगभग 90-100 किमी कम हो गए हैं।
हिमालय की अधिक ऊंचाई पर उगाए जाने वाले सेब, बेर, आड़ू, खुबानी, नाशपाती और अखरोट जैसे फलों के विकास और फूल के लिए सर्दियों की ठंड और बर्फ पूर्व शर्त हैं।
असाधारण रूप से गर्म सर्दियां, कम बर्फबारी और सिकुड़ते बर्फीले क्षेत्र के कारण कलियों के टूटने का असामान्य पैटर्न सामने आया है और इसके बाद फूल आने और शीतोष्ण फलों की पैदावार में कमी आई है।“उच्च गुणवत्ता वाले सेब जैसी पारंपरिक समशीतोष्ण फसलों को सुप्त अवधि (दिसंबर-मार्च) के दौरान 1200-1600 घंटों के लिए सात डिग्री सेल्सियस से कम ठंडा करने की आवश्यकता होती है। कृषि विज्ञान केंद्र में आईसीएआर-सीएसएसआरआई के प्रमुख और वरिष्ठ वैज्ञानिक बागवानी डॉ. पंकज नौटियाल ने बताया, "पिछले पांच-10 वर्षों में इस क्षेत्र में हुई बर्फबारी की तुलना में सेब को दो-तीन गुना अधिक बर्फबारी की आवश्यकता होती है, जिससे खराब गुणवत्ता और उपज होती है।"
रानीखेत के एक किसान मोहन चौबटिया ने कहा, “बारिश और बर्फ कम होने से बहुत ही दिक्कत हो रही है।”
उन्होंने आगे कहा कि पिछले दो दशकों में अल्मोड़ा में शीतोष्ण फलों का उत्पादन घटकर आधा रह गया है। उन्होंने कहा कि जो किसान सिंचाई का खर्च वहन नहीं कर सकते, वे राज्य में बढ़ती शुष्क सर्दियों और कम फल उत्पादकता के कारण सबसे अधिक प्रभावित हुए हैं।गर्म जलवायु उष्णकटिबंधीय फलों की खेती के लिए अनुकूल है जबकि गर्म तापमान सर्दियों के फलों के विकास में बाधा डालता है। इसलिए, किसान धीरे-धीरे उष्णकटिबंधीय विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं।
उत्तराखंड के कुछ जिलों में, किसान सेब की कम ठंडक देने वाली किस्मों को चुन रहे हैं या बेर, आड़ू और खुबानी जैसे कठोर अखरोट वाले फलों के स्थान पर कीवी और अनार जैसे ट्रॉपिका विकल्पों का उपयोग कर रहे हैं।
वास्तव में, उत्तरकाश जिले की निचली पहाड़ियों और घाटियों में आम्रपाली किस्म के आम की उच्च घनत्व खेती का भी एक प्रयोग किया गया है, जिससे किसानों को उच्च लाभ प्राप्त हुआ है।आगे का रास्ता सुझाते हुए, डॉ. सुभाष नटराज, प्रमुख, कृषि भौतिकी प्रभाग, आईसीएआर-आईएआरआई, नई दिल्ली ने कहा कि उत्तराखंड में बागवानी उत्पादन में गिरावट एक समय संपन्न उद्योग के निराशाजनक भविष्य को चित्रित करती है।
“तापमान में अल्पकालिक परिवर्तनशीलता और रुझान चिंताजनक हैं, और मौसम परिवर्तन और इसके उपज के संबंध में दीर्घकालिक रुझानों का अध्ययन करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से, फसल/फसल पैटर्न में किसी भी बदलाव या फसल में बदलाव के साथ इसका संबंध /फसल पैटर्न," उन्होंने कहा।इसलिए, बागवानी क्षेत्र को भविष्य के जोखिमों से बचाने के लिए जलवायु लचीली प्रथाओं की ओर बढ़ना आवश्यक है, उन्होंने कहा।
