Le coût du thali végétarien a augmenté en raison d'une hausse de 30 pour cent, 46 pour cent et 59 pour cent des prix de la tomate, de l'oignon et de la pomme de terre, respectivement, en grande partie à cause de la faible base du dernier exercice financier.
« Les tomates, les oignons et les pommes de terre ont été les principaux contributeurs à cette hausse, car les conditions météorologiques défavorables ont eu un impact sur leur approvisionnement », a déclaré Pushan Sharma, directeur de la recherche chez CRISIL Market Intelligence and Analytics.
À l’avenir, les prix des thali devraient être inférieurs à ceux de l’année en raison de la base élevée du dernier exercice financier, lorsque les prix des tomates avaient bondi.
« Cependant, les prix des tomates augmenteront séquentiellement avant de se corriger à la fin du mois d'août à mesure que de nouvelles livraisons arriveront des États du sud et de l'ouest », a déclaré Sharma.
Selon le rapport CRISIL, les prix ont grimpé en raison de la baisse des arrivages d'oignons en raison d'une baisse significative de la superficie cultivée en rabi, de la baisse du rendement des cultures de pommes de terre en raison de précipitations inhabituelles en mars et de l'infestation virale des cultures d'été de tomates en raison des températures élevées dans les principales régions de culture. du Karnataka et de l'Andhra Pradesh qui ont réduit les arrivées de tomates de 35 pour cent sur un an.
Pour le thali non végétarien, la diminution des coûts était due à une baisse estimée de 14 pour cent sur un an des prix des poulets de chair sur une base élevée du dernier exercice, couplée à une situation d'offre excédentaire et à une baisse du coût des aliments sur un an. Cependant, le coût des thalis végétariens et non végétariens a augmenté d'un mois à l'autre, de 6 pour cent et 4 pour cent respectivement, selon le rapport.
« Les tomates, les oignons et les pommes de terre ont été les principaux contributeurs à cette hausse, car les conditions météorologiques défavorables ont eu un impact sur leur approvisionnement », a déclaré Pushan Sharma, directeur de la recherche chez CRISIL Market Intelligence and Analytics.
À l’avenir, les prix des thali devraient être inférieurs à ceux de l’année en raison de la base élevée du dernier exercice financier, lorsque les prix des tomates avaient bondi.
« Cependant, les prix des tomates augmenteront séquentiellement avant de se corriger à la fin du mois d'août à mesure que de nouvelles livraisons arriveront des États du sud et de l'ouest », a déclaré Sharma.
Selon le rapport CRISIL, les prix ont grimpé en raison de la baisse des arrivages d'oignons en raison d'une baisse significative de la superficie cultivée en rabi, de la baisse du rendement des cultures de pommes de terre en raison de précipitations inhabituelles en mars et de l'infestation virale des cultures d'été de tomates en raison des températures élevées dans les principales régions de culture. du Karnataka et de l'Andhra Pradesh qui ont réduit les arrivées de tomates de 35 pour cent sur un an.
Pour le thali non végétarien, la diminution des coûts était due à une baisse estimée de 14 pour cent sur un an des prix des poulets de chair sur une base élevée du dernier exercice, couplée à une situation d'offre excédentaire et à une baisse du coût des aliments sur un an. Cependant, le coût des thalis végétariens et non végétariens a augmenté d'un mois à l'autre, de 6 pour cent et 4 pour cent respectivement, selon le rapport.
