Mumbai, El costo promedio de un thali vegetariano se volvió más caro en un 10 por ciento en junio debido al aumento en los precios de la cebolla, la papa y el tomate, según un informe publicado el viernes.
Sin embargo, una caída en el precio de los pollos de engorde contribuyó a una disminución en el costo de una comida no vegetariana, según el informe mensual "Tasa de arroz Roti" de Crisil Market Intelligence and Analysis.
El costo del veg thali, que comprende roti, verduras (cebollas, tomates y patatas), arroz, dal, cuajada y ensalada, aumentó un 10 por ciento a 29,4 rupias por plato en junio desde 26,7 rupias en el mismo periodo del año anterior, y fue más alto en comparación con 27,8 rupias en mayo de 2024, dijo.
El aumento general de los precios del thali vegetariano se atribuye a un aumento del 30 por ciento en los precios del tomate, del 59 por ciento en la patata y del 46 por ciento en la cebolla.
En el caso de la cebolla, hubo menores llegadas debido a una caída significativa en la superficie cultivada con rabi, mientras que la papa experimentó menores rendimientos debido a las lluvias fuera de temporada en marzo, dijo.
Sobre el aumento de los precios del tomate, dijo que la infestación de virus en la cosecha de verano debido a las altas temperaturas en regiones productoras clave de Karnataka y Andhra Pradesh redujo las llegadas de tomate en un 35 por ciento interanual.
Además, hubo un aumento del 13 por ciento en los precios del arroz debido a una caída en la superficie cultivada, lo que resultó en llegadas moderadas, mientras que los precios de las legumbres aumentaron un 22 por ciento debido a una racha seca en los meses clave de kharif, según el informe.
En el caso del thali no vegetariano, que contiene los mismos ingredientes pero el dal se reemplaza por pollo, el precio bajó a 58 rupias en junio en comparación con las 60,5 rupias del mismo período del año anterior, pero fue considerablemente más alto en comparación con el anterior al precio de mayo de 55,9 rupias por thali.
Según el informe, los costos del thali no vegetariano disminuyeron debido a una disminución en los precios de los pollos de engorde de alrededor del 14 por ciento interanual, el exceso de oferta y el menor costo de los piensos en comparación con el año pasado.
El informe dice que el aumento en los precios de las comidas vegetales y no vegetales en comparación con el mes anterior se debió en gran medida al aumento de los precios de las verduras.
Sin embargo, una caída en el precio de los pollos de engorde contribuyó a una disminución en el costo de una comida no vegetariana, según el informe mensual "Tasa de arroz Roti" de Crisil Market Intelligence and Analysis.
El costo del veg thali, que comprende roti, verduras (cebollas, tomates y patatas), arroz, dal, cuajada y ensalada, aumentó un 10 por ciento a 29,4 rupias por plato en junio desde 26,7 rupias en el mismo periodo del año anterior, y fue más alto en comparación con 27,8 rupias en mayo de 2024, dijo.
El aumento general de los precios del thali vegetariano se atribuye a un aumento del 30 por ciento en los precios del tomate, del 59 por ciento en la patata y del 46 por ciento en la cebolla.
En el caso de la cebolla, hubo menores llegadas debido a una caída significativa en la superficie cultivada con rabi, mientras que la papa experimentó menores rendimientos debido a las lluvias fuera de temporada en marzo, dijo.
Sobre el aumento de los precios del tomate, dijo que la infestación de virus en la cosecha de verano debido a las altas temperaturas en regiones productoras clave de Karnataka y Andhra Pradesh redujo las llegadas de tomate en un 35 por ciento interanual.
Además, hubo un aumento del 13 por ciento en los precios del arroz debido a una caída en la superficie cultivada, lo que resultó en llegadas moderadas, mientras que los precios de las legumbres aumentaron un 22 por ciento debido a una racha seca en los meses clave de kharif, según el informe.
En el caso del thali no vegetariano, que contiene los mismos ingredientes pero el dal se reemplaza por pollo, el precio bajó a 58 rupias en junio en comparación con las 60,5 rupias del mismo período del año anterior, pero fue considerablemente más alto en comparación con el anterior al precio de mayo de 55,9 rupias por thali.
Según el informe, los costos del thali no vegetariano disminuyeron debido a una disminución en los precios de los pollos de engorde de alrededor del 14 por ciento interanual, el exceso de oferta y el menor costo de los piensos en comparación con el año pasado.
El informe dice que el aumento en los precios de las comidas vegetales y no vegetales en comparación con el mes anterior se debió en gran medida al aumento de los precios de las verduras.
