Shimla, Himachal Pradesh, el ministro principal, Sukhvinder Singh Sukhu, dijo el miércoles que se han asignado 201 millones de rupias para la construcción de una planta procesadora de leche en Dhagwar, en el distrito de Kangra.
La planta se está desarrollando en colaboración con la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo y el trabajo de construcción está previsto que comience pronto.
En un comunicado emitido aquí, el ministro principal dijo que la planta tendrá una capacidad inicial para procesar 1,50 lakh de litros por día (LLPD) de leche, que podría ampliarse aún más hasta 3 LLPD.
La planta totalmente automática tiene como objetivo producir una variedad de productos lácteos como cuajada, lassi, mantequilla, ghee, paneer, leche aromatizada, khoya y queso mozzarella. Se espera que este proyecto mejore la prosperidad de los agricultores en los distritos de Kangra, Hamirpur, Chamba y Una, añadió.
"A medida que el proyecto se desarrolle, está preparado para traer prosperidad a la comunidad productora de lácteos y garantizar que los agricultores obtengan un buen valor por su arduo trabajo", añadió.
Una vez que la planta procesadora entre en funcionamiento, el gobierno también planea iniciar la producción de leche en polvo, helados y varios tipos de quesos en esta planta.
"Fortalecer la economía rural es imperativo para que Himachal Pradesh sea autosuficiente y próspero, ya que alrededor del 95 por ciento de la población del estado reside en zonas rurales. Si no se logra el objetivo de fortalecer la economía rural haciendo que los agricultores sean económicamente estables y fuertes, la visión de un Himachal próspero y autosuficiente sigue siendo inalcanzable", afirmó Sukhu.
La planta se está desarrollando en colaboración con la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo y el trabajo de construcción está previsto que comience pronto.
En un comunicado emitido aquí, el ministro principal dijo que la planta tendrá una capacidad inicial para procesar 1,50 lakh de litros por día (LLPD) de leche, que podría ampliarse aún más hasta 3 LLPD.
La planta totalmente automática tiene como objetivo producir una variedad de productos lácteos como cuajada, lassi, mantequilla, ghee, paneer, leche aromatizada, khoya y queso mozzarella. Se espera que este proyecto mejore la prosperidad de los agricultores en los distritos de Kangra, Hamirpur, Chamba y Una, añadió.
"A medida que el proyecto se desarrolle, está preparado para traer prosperidad a la comunidad productora de lácteos y garantizar que los agricultores obtengan un buen valor por su arduo trabajo", añadió.
Una vez que la planta procesadora entre en funcionamiento, el gobierno también planea iniciar la producción de leche en polvo, helados y varios tipos de quesos en esta planta.
"Fortalecer la economía rural es imperativo para que Himachal Pradesh sea autosuficiente y próspero, ya que alrededor del 95 por ciento de la población del estado reside en zonas rurales. Si no se logra el objetivo de fortalecer la economía rural haciendo que los agricultores sean económicamente estables y fuertes, la visión de un Himachal próspero y autosuficiente sigue siendo inalcanzable", afirmó Sukhu.
