ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಶಕದ ಹಿಂದೆ, NBRI ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ ದೈತ್ಯರಿಗೆ ಇದು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಿಚ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದರು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯವು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳು.
ಕೇಂದ್ರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಚಿವ ಜಿತೇಂದ್ರ ಸಿಂಗ್ ಅವರಿಂದ ಥಂಬ್ಸ್ ಅಪ್ ಪಡೆದಿರುವ ಪಿಯೋ, 'ಪಿಯೋ ಹರ್ಬಲ್, ಜಿಯೋ ಹರ್ ಪಾಲ್' ಎಂಬ ಅಡಿಬರಹದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದೆ.
"ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಹಿರಿಯರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಂಡವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಆಳವಾದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ/ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು," NBRI ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಜಿತ್ ಕುಮಾರ್ ಶಾಸನಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಮೂಲೆತಿ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲೈಕೋರೈಸ್ (ಗ್ಲೈಸಿರಿಜಾ ಗ್ಲಾಬ್ರಾ), ಹೃದಯ-ಎಲೆಗಳಿರುವ ಮೂನ್‌ಸೀಡ್ (ಗಿಲೋಯ್), ಅಶ್ವಗಂಧ, ಪುನರ್ನವ (ಬೋರ್ಹವಿಯಾ ಡಿಫ್ಯೂಸಾ), ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಈ ಸಾರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಪಾನೀಯವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಾರಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
NBRI ನಿರ್ದೇಶಕರು ಪಿಯೊದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
"ಉತ್ಪನ್ನವು ತಂಪು ಪಾನೀಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಎಂದು ಶಾಸನಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರವು ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಇಮ್ಯುನೊ-ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ಕಾರ್ಡಿಯೋ-ಟಾನಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಲಾಗಿದೆ," ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಈ ಮೂಲಿಕೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಕಂಪನಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಖಾಸಗಿ ಕಂಪನಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸಂದೀಪ್ ವ್ಯಾಸ್, "ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಇತರ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು CSIR-NBRI ನಿಂದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ."
ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಿಚ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದರು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯವು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳು.
ಕೇಂದ್ರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಚಿವ ಜಿತೇಂದ್ರ ಸಿಂಗ್ ಅವರಿಂದ ಥಂಬ್ಸ್ ಅಪ್ ಪಡೆದಿರುವ ಪಿಯೋ, 'ಪಿಯೋ ಹರ್ಬಲ್, ಜಿಯೋ ಹರ್ ಪಾಲ್' ಎಂಬ ಅಡಿಬರಹದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದೆ.
"ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಹಿರಿಯರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಂಡವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಆಳವಾದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ/ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು," NBRI ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಜಿತ್ ಕುಮಾರ್ ಶಾಸನಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಮೂಲೆತಿ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲೈಕೋರೈಸ್ (ಗ್ಲೈಸಿರಿಜಾ ಗ್ಲಾಬ್ರಾ), ಹೃದಯ-ಎಲೆಗಳಿರುವ ಮೂನ್‌ಸೀಡ್ (ಗಿಲೋಯ್), ಅಶ್ವಗಂಧ, ಪುನರ್ನವ (ಬೋರ್ಹವಿಯಾ ಡಿಫ್ಯೂಸಾ), ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಈ ಸಾರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಪಾನೀಯವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಾರಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
NBRI ನಿರ್ದೇಶಕರು ಪಿಯೊದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
"ಉತ್ಪನ್ನವು ತಂಪು ಪಾನೀಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಎಂದು ಶಾಸನಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರವು ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಇಮ್ಯುನೊ-ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ಕಾರ್ಡಿಯೋ-ಟಾನಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಲಾಗಿದೆ," ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಈ ಮೂಲಿಕೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಕಂಪನಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಖಾಸಗಿ ಕಂಪನಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸಂದೀಪ್ ವ್ಯಾಸ್, "ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಇತರ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು CSIR-NBRI ನಿಂದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ."