ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பு, NBRI மூலிகை குளிர்பானத்தை உருவாக்க முயற்சித்தது, ஆனால் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் பன்னாட்டு பான நிறுவனங்களுடன் இது பொருந்தவில்லை.
இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் கைவிடவில்லை மற்றும் இறுதியாக ஆரோக்கியமான மாற்றாக அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வரை தயாரிப்பை மேம்படுத்தினர். தயாரிப்பில் பாதுகாப்புகள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் அதன் காலாவதி நான்கு மாதங்கள் ஆகும்.
மத்திய அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத் துறை அமைச்சர் ஜிதேந்திர சிங்கின் கைவிரலைப் பெற்ற பியோ, 'பியோ ஹெர்பல், ஜியோ ஹர் பால்' என்ற டேக்லைனுடன் வருகிறது.
"குழந்தைகள் அல்லது முதியவர்கள் என எல்லா வயதினரும் குளிர்பானங்களை உட்கொள்ளுகிறார்கள். எனவே, ஆரோக்கியமற்ற இந்த பானங்களை ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுடன் மாற்ற வேண்டிய அவசரத் தேவை இருந்தது. விஞ்ஞானிகள் குழு விஞ்ஞான ரீதியாக சரிபார்க்கப்பட்ட மற்றும் தரப்படுத்தப்பட்டதை உருவாக்க ஆழமான ஆய்வை மேற்கொண்டது. சில சுகாதார பாதுகாப்பு/ஊக்குவிப்பு செயல்பாட்டு பண்புகளுடன் பலப்படுத்துவதன் மூலம் சுகாதார பானங்கள்," என்பிஆர்ஐ இயக்குனர் அஜித் குமார் ஷசானி கூறினார்.
"பாரம்பரிய அறிவின் அடிப்படையில், நாங்கள் சில மூலிகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தோம். பொதுவாக 'முலேதி' என்று அழைக்கப்படும் மதுபானம் (கிளைசிரிசா கிளப்ரா), இதய இலைகள் கொண்ட சந்திரன் (கிலோய்), அஸ்வகந்தா, புனர்நவா (போர்ஹவியா டிஃபுசா), பொதுவான திராட்சை மற்றும் ஏலக்காய் போன்ற மூலிகைகளின் சாறுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டது," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
"இந்தச் சாறுகள் கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் கலக்கப்படுகின்றன, இதனால் பானமானது சந்தையில் கிடைக்கும் மற்ற செயற்கை பானங்களைப் போலவே சுவைக்கும். தாவர அடிப்படையிலான சாற்றின் கசப்பைச் சமாளிக்க சர்க்கரை கலவை குறைந்தபட்ச அளவில் வைக்கப்படுகிறது," என்று அவர் கூறினார்.
பியோவில் ஆல்கஹால், கோகோ மற்றும் பிற செயற்கை இரசாயனங்கள் இல்லை என்றும் அதன் செயல்திறனுக்காக வெற்றிகரமாக மதிப்பீடு செய்யப்பட்டுள்ளதாகவும் NBRI இயக்குனர் மேலும் கூறினார்.
"தயாரிப்பானது குளிர்பான வகையின் பாரம்பரிய அறிவைக் கொண்ட நவீன ஊட்டச்சத்துக் கருத்துகளின் தனித்துவமான கலவையாகும், அங்கு தயாரிப்பு செயற்கை பானங்களைப் போன்ற நிறமும் சுவையும் கொண்ட மருத்துவ தாவரங்களால் பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது" என்று ஷசானி கூறினார்.
"பானத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகை தாவர சாறு ஹெபடோப்ரோடெக்டிவ், ஆக்ஸிஜனேற்ற, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும், கார்டியோ-டானிக், டையூரிடிக் மற்றும் செரிமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. குளிர்பானத்தின் தொழில்நுட்பம் மற்றும் செயல்முறை காப்புரிமை பெற்றுள்ளது," என்று அவர் கூறினார். இந்த மூலிகை குளிர்பானம் தனியார் நிறுவனத்திற்கு மாற்றப்பட்டுள்ளது.
இது குறித்து சம்பந்தப்பட்ட தனியார் நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் சந்தீப் வியாஸ் கூறியதாவது: இந்த மூலிகை குளிர்பானம் மற்ற செயற்கை குளிர்பானங்களை மாற்றும் திறன் கொண்டது. CSIR-NBRI-ல் இருந்து தொழில்நுட்பத்தை எடுத்துள்ளோம். அதற்கு தேவையான அனைத்து சோதனைகளையும் மேற்கொண்டுள்ளோம். உற்பத்தி மற்றும் செயல்திறன்."
இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் கைவிடவில்லை மற்றும் இறுதியாக ஆரோக்கியமான மாற்றாக அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வரை தயாரிப்பை மேம்படுத்தினர். தயாரிப்பில் பாதுகாப்புகள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் அதன் காலாவதி நான்கு மாதங்கள் ஆகும்.
மத்திய அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத் துறை அமைச்சர் ஜிதேந்திர சிங்கின் கைவிரலைப் பெற்ற பியோ, 'பியோ ஹெர்பல், ஜியோ ஹர் பால்' என்ற டேக்லைனுடன் வருகிறது.
"குழந்தைகள் அல்லது முதியவர்கள் என எல்லா வயதினரும் குளிர்பானங்களை உட்கொள்ளுகிறார்கள். எனவே, ஆரோக்கியமற்ற இந்த பானங்களை ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுடன் மாற்ற வேண்டிய அவசரத் தேவை இருந்தது. விஞ்ஞானிகள் குழு விஞ்ஞான ரீதியாக சரிபார்க்கப்பட்ட மற்றும் தரப்படுத்தப்பட்டதை உருவாக்க ஆழமான ஆய்வை மேற்கொண்டது. சில சுகாதார பாதுகாப்பு/ஊக்குவிப்பு செயல்பாட்டு பண்புகளுடன் பலப்படுத்துவதன் மூலம் சுகாதார பானங்கள்," என்பிஆர்ஐ இயக்குனர் அஜித் குமார் ஷசானி கூறினார்.
"பாரம்பரிய அறிவின் அடிப்படையில், நாங்கள் சில மூலிகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தோம். பொதுவாக 'முலேதி' என்று அழைக்கப்படும் மதுபானம் (கிளைசிரிசா கிளப்ரா), இதய இலைகள் கொண்ட சந்திரன் (கிலோய்), அஸ்வகந்தா, புனர்நவா (போர்ஹவியா டிஃபுசா), பொதுவான திராட்சை மற்றும் ஏலக்காய் போன்ற மூலிகைகளின் சாறுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டது," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
"இந்தச் சாறுகள் கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் கலக்கப்படுகின்றன, இதனால் பானமானது சந்தையில் கிடைக்கும் மற்ற செயற்கை பானங்களைப் போலவே சுவைக்கும். தாவர அடிப்படையிலான சாற்றின் கசப்பைச் சமாளிக்க சர்க்கரை கலவை குறைந்தபட்ச அளவில் வைக்கப்படுகிறது," என்று அவர் கூறினார்.
பியோவில் ஆல்கஹால், கோகோ மற்றும் பிற செயற்கை இரசாயனங்கள் இல்லை என்றும் அதன் செயல்திறனுக்காக வெற்றிகரமாக மதிப்பீடு செய்யப்பட்டுள்ளதாகவும் NBRI இயக்குனர் மேலும் கூறினார்.
"தயாரிப்பானது குளிர்பான வகையின் பாரம்பரிய அறிவைக் கொண்ட நவீன ஊட்டச்சத்துக் கருத்துகளின் தனித்துவமான கலவையாகும், அங்கு தயாரிப்பு செயற்கை பானங்களைப் போன்ற நிறமும் சுவையும் கொண்ட மருத்துவ தாவரங்களால் பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது" என்று ஷசானி கூறினார்.
"பானத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகை தாவர சாறு ஹெபடோப்ரோடெக்டிவ், ஆக்ஸிஜனேற்ற, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும், கார்டியோ-டானிக், டையூரிடிக் மற்றும் செரிமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. குளிர்பானத்தின் தொழில்நுட்பம் மற்றும் செயல்முறை காப்புரிமை பெற்றுள்ளது," என்று அவர் கூறினார். இந்த மூலிகை குளிர்பானம் தனியார் நிறுவனத்திற்கு மாற்றப்பட்டுள்ளது.
இது குறித்து சம்பந்தப்பட்ட தனியார் நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் சந்தீப் வியாஸ் கூறியதாவது: இந்த மூலிகை குளிர்பானம் மற்ற செயற்கை குளிர்பானங்களை மாற்றும் திறன் கொண்டது. CSIR-NBRI-ல் இருந்து தொழில்நுட்பத்தை எடுத்துள்ளோம். அதற்கு தேவையான அனைத்து சோதனைகளையும் மேற்கொண்டுள்ளோம். உற்பத்தி மற்றும் செயல்திறன்."
