புது தில்லி, 73 சதவீத இந்தியர்கள் எந்த ஒரு சிற்றுண்டியையும் வாங்குவதற்கு முன் மூலப்பொருள் பட்டியல்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் படிக்க விரும்புகிறார்கள் என்று புதிய கணக்கெடுப்பு தெரிவிக்கிறது, இது பெரும்பான்மையான இந்தியர்களின் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியின் மீதுள்ள ஆர்வத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
இந்தியா முழுவதும் 6,000 பேரிடம் நடத்திய ஆய்வின் அடிப்படையில், ஞாயிற்றுக்கிழமை வெளியிடப்பட்ட ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி அறிக்கை 2024, இந்தியாவில் எப்போதும் வளர்ந்து வரும் நுகர்வுப் போக்குகளை ஆராய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
"கணக்கெடுக்கப்பட்டவர்களில் எழுபத்து மூன்று சதவீதம் பேர் பொருட்களை வாங்குவதற்கு முன் மூலப்பொருள் பட்டியல்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கான லேபிள்களைப் படிக்க விரும்புகிறார்கள். இதில், 93 சதவீதம் பேர் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுக்கு மாற விருப்பத்தை வெளிப்படுத்தினர். வெளிப்படைத்தன்மை" என்று அறிக்கை வாசிக்கவும்.
மசாலாப் பொருட்கள், தின்பண்டங்கள் அல்லது வேகமாக நகரும் பொருட்களில் உணவுக் கலப்படம் தொடர்பான வழக்குகள் அதிகரித்து வரும் பின்னணியில் இந்த அறிக்கை வெளியிடப்பட்டுள்ளது.
இது, அறிக்கையின்படி, நனவான நுகர்வு அலையைத் தூண்டியுள்ளது, கடைக்காரர்கள் உணவுப் பொட்டலங்களில் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்களுக்காக சோதனை செய்கிறார்கள்.
எனவே, பதிலளித்த 10ல் 9 பேர் பாரம்பரிய தின்பண்டங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைக் கண்டறிய விரும்புவதால், கிட்டத்தட்ட 60 சதவீத இந்தியர்கள் இப்போது "கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்கள் கொண்ட இயற்கையான, சேர்க்கை இல்லாத பொருட்களை" எவ்வாறு தேர்வு செய்கிறார்கள் என்பதை அறிக்கை பதிவு செய்கிறது.
மக்கானாஸ் (நரிகள்) மற்றும் உலர் பழங்கள் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிப் பிரிவில் நட்சத்திரங்களாக வெளிப்பட்டுள்ளன, 67 சதவீத இந்தியர்கள் இந்த ஊட்டச்சத்து சக்திகளின் கிண்ணத்தை அடைகிறார்கள்.
"இந்தியாவில் மக்கானாக்கள் பிரபலமடைந்து வருவதற்கு உண்மையான சான்றாக, 59 சதவீத மில்லினியல்கள் இதை தங்கள் நம்பகமான சிற்றுண்டி என்று அழைத்தனர், அதைத் தொடர்ந்து ஜெனரல் இசட் (49 சதவீதம்) மற்றும் ஜெனரல் எக்ஸ் (47 சதவீதம்), இது எல்லா வயதினரிடமும் அதன் பிரபலத்தைக் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, 70 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் தங்களுக்குப் பிடித்தமான நேரமானது மாலைக் கப் டீ/காபியுடன் இருந்தது,” என்று அது மேலும் கூறியது.
ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை நோக்கிய மாற்றம் ஒரு செலவில் வருகிறது, அதனால்தான் கணக்கெடுக்கப்பட்டவர்களில் 58 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் "அதிக சில்லறை செலவுகளை" மாற்றுவதற்கு ஒரு தடையாக உயர்த்தியுள்ளனர்.
நுகர்வோர் நுண்ணறிவு ஆய்வு ஸ்நாக்கிங் பிராண்ட் ஃபார்ம்லி மூலம் நடத்தப்பட்டது.
இந்தியா முழுவதும் 6,000 பேரிடம் நடத்திய ஆய்வின் அடிப்படையில், ஞாயிற்றுக்கிழமை வெளியிடப்பட்ட ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி அறிக்கை 2024, இந்தியாவில் எப்போதும் வளர்ந்து வரும் நுகர்வுப் போக்குகளை ஆராய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
"கணக்கெடுக்கப்பட்டவர்களில் எழுபத்து மூன்று சதவீதம் பேர் பொருட்களை வாங்குவதற்கு முன் மூலப்பொருள் பட்டியல்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கான லேபிள்களைப் படிக்க விரும்புகிறார்கள். இதில், 93 சதவீதம் பேர் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுக்கு மாற விருப்பத்தை வெளிப்படுத்தினர். வெளிப்படைத்தன்மை" என்று அறிக்கை வாசிக்கவும்.
மசாலாப் பொருட்கள், தின்பண்டங்கள் அல்லது வேகமாக நகரும் பொருட்களில் உணவுக் கலப்படம் தொடர்பான வழக்குகள் அதிகரித்து வரும் பின்னணியில் இந்த அறிக்கை வெளியிடப்பட்டுள்ளது.
இது, அறிக்கையின்படி, நனவான நுகர்வு அலையைத் தூண்டியுள்ளது, கடைக்காரர்கள் உணவுப் பொட்டலங்களில் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்களுக்காக சோதனை செய்கிறார்கள்.
எனவே, பதிலளித்த 10ல் 9 பேர் பாரம்பரிய தின்பண்டங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைக் கண்டறிய விரும்புவதால், கிட்டத்தட்ட 60 சதவீத இந்தியர்கள் இப்போது "கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்கள் கொண்ட இயற்கையான, சேர்க்கை இல்லாத பொருட்களை" எவ்வாறு தேர்வு செய்கிறார்கள் என்பதை அறிக்கை பதிவு செய்கிறது.
மக்கானாஸ் (நரிகள்) மற்றும் உலர் பழங்கள் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிப் பிரிவில் நட்சத்திரங்களாக வெளிப்பட்டுள்ளன, 67 சதவீத இந்தியர்கள் இந்த ஊட்டச்சத்து சக்திகளின் கிண்ணத்தை அடைகிறார்கள்.
"இந்தியாவில் மக்கானாக்கள் பிரபலமடைந்து வருவதற்கு உண்மையான சான்றாக, 59 சதவீத மில்லினியல்கள் இதை தங்கள் நம்பகமான சிற்றுண்டி என்று அழைத்தனர், அதைத் தொடர்ந்து ஜெனரல் இசட் (49 சதவீதம்) மற்றும் ஜெனரல் எக்ஸ் (47 சதவீதம்), இது எல்லா வயதினரிடமும் அதன் பிரபலத்தைக் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, 70 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் தங்களுக்குப் பிடித்தமான நேரமானது மாலைக் கப் டீ/காபியுடன் இருந்தது,” என்று அது மேலும் கூறியது.
ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை நோக்கிய மாற்றம் ஒரு செலவில் வருகிறது, அதனால்தான் கணக்கெடுக்கப்பட்டவர்களில் 58 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் "அதிக சில்லறை செலவுகளை" மாற்றுவதற்கு ஒரு தடையாக உயர்த்தியுள்ளனர்.
நுகர்வோர் நுண்ணறிவு ஆய்வு ஸ்நாக்கிங் பிராண்ட் ஃபார்ம்லி மூலம் நடத்தப்பட்டது.
