ಹೊಸದಿಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಲು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ದಾಟಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಬೇಸಿಗೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿದಾಗ, ಭೋಜನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ದೆಹಲಿ-ಎನ್‌ಸಿಆರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್-ಅಲ್ಲದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ, 2024 ರ ಬೇಸಿಗೆಯು ಕೆಲವು ಮೀಸಲಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಫುಟ್‌ಫಾಲ್‌ಗಳ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು 25 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಊಟದ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿನಿಸುಗಳು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಖಾಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ದಿಟ್ಟಿಸುತ್ತಾ, ಗುರ್ಗಾಂವ್‌ನ ದಿ ಬಿಗ್ ಟ್ರೀ ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕ ರಾಹುಲ್ ಅರೋರಾ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ USP ಅಲ್-ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಊಟದ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ಇದು ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ."ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ, ತೀವ್ರತರವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಸಿತವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿದೆ, ನಮ್ಮ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಊಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಅನುಭವ" ಎಂದು ಅರೋರಾ ಹೇಳಿದರು.
ದಾಖಲೆ ಮುರಿಯುವ ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪದಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಶೇ.40ರಷ್ಟು ಭಾರಿ ಕುಸಿತ ಕಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದರು.
ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.ಮೇ 29 ರಂದು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹವಾಮಾನ ಕೇಂದ್ರ ಸಫ್ದರ್‌ಜಂಗ್ ವೀಕ್ಷಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾದ ದಿನದ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 46.8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, 79 ವರ್ಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಜೂನ್ 17, 1945 ರಂದು ದಾಖಲಾದ 46.7 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿತು. ನಜಾಫ್‌ಗಢ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.
ಉದ್ಯಮದ ಒಳಗಿನವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗುವವರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶಾಪರ್‌ಗಳು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಇರಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಊಟದ ಸಮಯವು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಜವಾದ-ನೀಲಿ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಡೈನ್-ಔಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಕನ್ನಾಟ್ ಪ್ಲೇಸ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರ ಕುಸಿತವು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನ್ಯಾಷನಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾ (NRAI) ನ ಖಜಾಂಚಿ ಮತ್ತು ಝೆನ್ ಮತ್ತು ಫುಜಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕ ಮನ್‌ಪ್ರೀತ್ ಸಿಂಗ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ."ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ಜನರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕೂಲರ್ ಅಥವಾ ಬೈಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಈ ವರ್ಷ ಅಲ್ಲ. ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 25 ರಷ್ಟು ಕುಸಿತ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ" ಎಂದು ಸಿಂಗ್ ಹೇಳಿದರು .
ಶಾಖದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತಾ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ, ಮೆನುಗಳನ್ನು ಮರುಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಮಂಜು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಚೈನ್ Anardana ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೊಯಾರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅದರ ಬಹು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಋತುಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಾವಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ."ಈ ವರ್ಷದ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಹೀಟ್‌ವೇವ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ..." ಎಂದು ಅನಾರ್ದನಾ ಸಂಸ್ಥಾಪಕಿ ಶ್ರುತಿ ಮಲಿಕ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಡೆಲಿವರಿಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಕಳವಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅವರು ದೆಹಲಿ-ಎನ್‌ಸಿಆರ್‌ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಯುವಕರು - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು - ಸಾಧಾರಣ ಆದಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿರುಸಾದ ಬಿಸಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೆಲ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಸುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - 10 ಕಿಮೀ ಸವಾರಿಗೆ 40 ರೂ.ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಲಹೆ.36 ವರ್ಷದ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವನ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಬೆಳಗ್ಗೆ 11 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3 ರ ನಡುವೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದು "ಜೀವಂತ ದುಃಸ್ವಪ್ನ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ನಾವು ನೆರಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಕ್ಷೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ಪರದೆಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ನನ್ನ ಹೆಲ್ಮೆಟ್ ಕೆಳಗೆ ನನ್ನ ಸವಾರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತಂಪಾಗಿರಲು ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ," ಅವರು ಅನಾಮಧೇಯತೆಯ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದರು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೋನಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಝೊಮಾಟೊ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೀಟ್‌ವೇವ್ ನಡುವೆ ಪೀಕ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಂತೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದೆ.
X ಪೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಮನವಿಯು ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕಂಪನಿಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು.
ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ವೇದಿಕೆಯಾದ ರೆಸಿಪಿ ಕಪ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ರುಷಭ್ ಝವೇರಿ, ಝೊಮಾಟೊದ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಧಾನವು ಕಂಪನಿಯು ವಿತರಣಾ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.ಅವರ ಸಲಹೆಗಳು "ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಣಾ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತೀವ್ರ ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು" ಸೇರಿವೆ.
ಹವಾನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಾಲ್‌ಗಳ ತಂಪಾದ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಸಂಜೆಯ ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಜೆಯ ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಒಳಗಿನವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇತಾಜಿ ಸುಭಾಷ್ ಪ್ಲೇಸ್‌ನ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿರ್ಚ್, ಸಾಕೇತ್‌ನ ಸೆಲೆಕ್ಟ್ ಸಿಟಿವಾಕ್ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹರಾಜುಕು ಟೋಕಿಯೋ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿರಾ 91 ಟ್ಯಾಪ್‌ರೂಮ್, ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಜೀವನದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ "ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ" ದಾಖಲಿಸಿದ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ."ಹೀಟ್‌ವೇವ್ ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಜೂನ್ ತಿಂಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಬಿರಾ 91ರಲ್ಲಿ ಪಬ್‌ಗಳ ಹಿರಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ರಾಹುಲ್ ಸಿಂಗ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ದೆಹಲಿ-ಎನ್‌ಸಿಆರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್-ಅಲ್ಲದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ, 2024 ರ ಬೇಸಿಗೆಯು ಕೆಲವು ಮೀಸಲಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಫುಟ್‌ಫಾಲ್‌ಗಳ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು 25 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಊಟದ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿನಿಸುಗಳು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಖಾಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ದಿಟ್ಟಿಸುತ್ತಾ, ಗುರ್ಗಾಂವ್‌ನ ದಿ ಬಿಗ್ ಟ್ರೀ ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕ ರಾಹುಲ್ ಅರೋರಾ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ USP ಅಲ್-ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಊಟದ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ಇದು ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ."ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ, ತೀವ್ರತರವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಸಿತವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿದೆ, ನಮ್ಮ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಊಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಅನುಭವ" ಎಂದು ಅರೋರಾ ಹೇಳಿದರು.
ದಾಖಲೆ ಮುರಿಯುವ ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪದಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಶೇ.40ರಷ್ಟು ಭಾರಿ ಕುಸಿತ ಕಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದರು.
ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.ಮೇ 29 ರಂದು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹವಾಮಾನ ಕೇಂದ್ರ ಸಫ್ದರ್‌ಜಂಗ್ ವೀಕ್ಷಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾದ ದಿನದ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 46.8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, 79 ವರ್ಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಜೂನ್ 17, 1945 ರಂದು ದಾಖಲಾದ 46.7 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿತು. ನಜಾಫ್‌ಗಢ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.
ಉದ್ಯಮದ ಒಳಗಿನವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗುವವರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶಾಪರ್‌ಗಳು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಇರಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಊಟದ ಸಮಯವು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಜವಾದ-ನೀಲಿ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಡೈನ್-ಔಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಕನ್ನಾಟ್ ಪ್ಲೇಸ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರ ಕುಸಿತವು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನ್ಯಾಷನಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾ (NRAI) ನ ಖಜಾಂಚಿ ಮತ್ತು ಝೆನ್ ಮತ್ತು ಫುಜಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕ ಮನ್‌ಪ್ರೀತ್ ಸಿಂಗ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ."ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ಜನರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕೂಲರ್ ಅಥವಾ ಬೈಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಈ ವರ್ಷ ಅಲ್ಲ. ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 25 ರಷ್ಟು ಕುಸಿತ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ" ಎಂದು ಸಿಂಗ್ ಹೇಳಿದರು .
ಶಾಖದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತಾ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ, ಮೆನುಗಳನ್ನು ಮರುಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಮಂಜು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಚೈನ್ Anardana ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೊಯಾರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅದರ ಬಹು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಋತುಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಾವಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ."ಈ ವರ್ಷದ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಹೀಟ್‌ವೇವ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ..." ಎಂದು ಅನಾರ್ದನಾ ಸಂಸ್ಥಾಪಕಿ ಶ್ರುತಿ ಮಲಿಕ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಡೆಲಿವರಿಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಕಳವಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅವರು ದೆಹಲಿ-ಎನ್‌ಸಿಆರ್‌ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಯುವಕರು - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು - ಸಾಧಾರಣ ಆದಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿರುಸಾದ ಬಿಸಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೆಲ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಸುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - 10 ಕಿಮೀ ಸವಾರಿಗೆ 40 ರೂ.ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಲಹೆ.36 ವರ್ಷದ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವನ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಬೆಳಗ್ಗೆ 11 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3 ರ ನಡುವೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದು "ಜೀವಂತ ದುಃಸ್ವಪ್ನ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ನಾವು ನೆರಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಕ್ಷೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ಪರದೆಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ನನ್ನ ಹೆಲ್ಮೆಟ್ ಕೆಳಗೆ ನನ್ನ ಸವಾರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತಂಪಾಗಿರಲು ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ," ಅವರು ಅನಾಮಧೇಯತೆಯ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದರು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೋನಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಝೊಮಾಟೊ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೀಟ್‌ವೇವ್ ನಡುವೆ ಪೀಕ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಂತೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದೆ.
X ಪೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಮನವಿಯು ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕಂಪನಿಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು.
ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ವೇದಿಕೆಯಾದ ರೆಸಿಪಿ ಕಪ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ರುಷಭ್ ಝವೇರಿ, ಝೊಮಾಟೊದ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಧಾನವು ಕಂಪನಿಯು ವಿತರಣಾ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.ಅವರ ಸಲಹೆಗಳು "ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಣಾ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತೀವ್ರ ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು" ಸೇರಿವೆ.
ಹವಾನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಾಲ್‌ಗಳ ತಂಪಾದ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಸಂಜೆಯ ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಜೆಯ ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಒಳಗಿನವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇತಾಜಿ ಸುಭಾಷ್ ಪ್ಲೇಸ್‌ನ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿರ್ಚ್, ಸಾಕೇತ್‌ನ ಸೆಲೆಕ್ಟ್ ಸಿಟಿವಾಕ್ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹರಾಜುಕು ಟೋಕಿಯೋ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿರಾ 91 ಟ್ಯಾಪ್‌ರೂಮ್, ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಜೀವನದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ "ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ" ದಾಖಲಿಸಿದ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ."ಹೀಟ್‌ವೇವ್ ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಜೂನ್ ತಿಂಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಬಿರಾ 91ರಲ್ಲಿ ಪಬ್‌ಗಳ ಹಿರಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ರಾಹುಲ್ ಸಿಂಗ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
