ലാൻകാസ്റ്റർ (യുകെ), അവ്കഡോസിനെ യൂറോപ്പിലും വടക്കേ അമേരിക്കയിലും ആഗോള ആവശ്യം 20 വർഷത്തിനിടെ ആഗോള ഉൽപാദനത്തെ ബാധിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ജനപ്രിയ ഫലം കൂടുതൽ വിവാദപരമാണ്, കാരണം പാരിസ്ഥിതിക ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ലോകമെമ്പാടും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ അവസ്ഥാഡോകളോട് അന്തർലീനമല്ല, അത് സുസ്ഥിര, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാകാം. മറിച്ച് അവയുടെ ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആഴത്തിലുള്ള വേരുറപ്പിച്ച ചില പ്രശ്നങ്ങളിൽ ചിലത് അവ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
അവ്കാഡോസ് മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കുള്ള സ്വദേശിയാണ്, അവിടെ warm ഷ്മളവും മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ വളരുന്ന അവസ്ഥകൾ നൽകുന്നു. നൂറുകണക്കിന് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇന്ന് പരിചിതമാണ്, 100 വർഷം മുമ്പ് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഒരൊറ്റ മരത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരാം.സമീപകാല പതിറ്റാണ്ടുകളായി അവോക്കാഡോയുടെ ഉയർച്ചയുടെ ഭാഗം അതിന്റെ മാർക്കറ്റിംഗിൽ നിന്ന് ഒരു "സൂപ്പർഫുഡ്" ആയി എത്തിയിരിക്കുന്നു. ചില ആരോഗ്യ ക്ലെയിമുകൾ അതിരുകടന്നപ്പോൾ, അവ തീർച്ചയായും വിറ്റാമിനുകളുടെ, ധാതുക്കൾ, അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, അത് അവർക്ക് തൃപ്തികരമായ, ക്രീംവൈ ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് അവോക്കാഡോസ് ഇത്ര വിവാദപരമാകുന്നത്? ധാരാളം ആധുനിക കാർഷിക മേഖലയെപ്പോലെ, മിക്ക അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങളും വളത്തിലും ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങളും വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു, ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. മറ്റ് ധാരാളം വിളകളേക്കാൾ ചെറിയ വിളവ് അവർക്ക് ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു കിലോഗ്രാം പഴത്തിന് ഉയർന്ന കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട്.
ശരാശരി, അവൊക്കാഡോസിന് ഒരു കിലോയ്ക്ക് ഏകദേശം 2.5 കിലോഗ്രാം അകലെയുള്ള ഒരു കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട് - കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, മീഥെയ്ൻ, നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ് എന്നിവയുടെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എല്ലാ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളും അതായത് തുല്യമായി ഉരുട്ടി ചൂടാക്കൽ.അവോക്കാഡോസിന്റെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ (കിലോഗ്രാമിന് 0.9 കിലോഗ്രാം കൂൺ), ആപ്പിളിനേക്കാൾ ഇരട്ടിയിലധികം ഉയരമുണ്ട് (കിലോഗ്രാമിനേക്കാൾ 0.4 കിലോഗ്രാം കൂൺ) (കിലോഗ്രാമിനേക്കാൾ 0.4 കിലോഗ്രാം കോബിൾ).
എന്നാൽ മിക്ക മൃഗങ്ങളുടെ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ആഗോള ശരാശരി കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ കണക്കുകൾ ചെറുതാണ്. ഒരു കിലോഗ്രാം മുട്ടകൾക്ക് 4.6 കിലോഗ്രാം അകലെയുള്ള ഒരു കിലോബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട്, ഒരു കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ 9.8 കിലോഗ്രാം അകലെയാണ്, ഒരു കിലോഗ്രാം ബീഫ് ബംഫ് ഫലങ്ങൾ ശരാശരി 85 കിലോഗ്രാം അകലെയാണ്.
അമേരിക്കയ്ക്ക് പുറത്തുള്ളവർക്ക്, അവോക്കാഡോസ് പലപ്പോഴും യാത്ര ചെയ്യുന്നതിൽ പലപ്പോഴും യാത്രയായിരിക്കാം, സാധാരണഗതിയിൽ സാധാരണ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, കുറഞ്ഞത് കാർബൺ നിബന്ധനകളിൽ. ഒരൊറ്റ യാത്രയിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന വലിയ അളവിൽ അവാകാഡോസിന്റെ ബഹുഭൂരിപക്ഷവും കയറ്റി അയയ്ക്കുന്നു. ആയിരക്കണക്കിന് മൈലുകൾ കടത്തിക്കൊണ്ടുപോകുമ്പോൾ പോലും, ഷിപ്പിംഗ് ഫലമായി ഒരു കിലോയ്ക്ക് 0.2 കിലോഗ്രാം അകലെയാണ് ഫലങ്ങൾ, അത് പലപ്പോഴും കാൽപ്പാടുകളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.ഷിപ്പിംഗ് മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഷിപ്പിംഗിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഓവർ-റിലയൻസ്, ലോഗ്ജാമുകളും ലോജിസ്റ്റിക് ബോപ്പിലെനെക്കുകളും (ഉദാഹരണത്തിന്, സ്യൂസ് കനാലിന്റെയും സ്യൂസ് കനാലിന്റെ പരാജയം (ഉദാഹരണത്തിന്, ലോകത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് ക്ഷാമങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ യുദ്ധങ്ങൾ മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിലും തടസ്സങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യക്ഷാമം നടത്താം.
കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധി വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ പ്രശ്നം വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ പ്രശ്നം അവോക്കാഡോസിന് അദ്വിതീയമല്ല, പക്ഷേ പ്രാദേശികമായി വിതരണം ചെയ്ത കൂടുതൽ ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു കൂടുതൽ പ്രവാസത കൈവരിക്കുകയും ഭാവിയിലെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് പരിരക്ഷിക്കുക.
ഒരു പാരിസ്ഥിതിക ഭാരംഅവോക്കാഡോ മരങ്ങൾ വളരെ ദാഹിക്കുന്നു, കിലോയ്ക്ക് ശരാശരി 1,000 ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. ഇത് മറ്റ് പഴങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും ഉയർന്നവയാണെങ്കിലും അരി പോലുള്ള ധാന്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്. ഇതിനകം തന്നെ വെള്ളം ressed ന്നിപ്പറഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങളിൽ അവോക്കാഡോകൾ വളർത്തുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന പ്രശ്നം.
ലോകത്തിലെ പ്രധാന അവോക്കാഡോ നിർമ്മാതാവായ മെക്സിക്കോ, വരൾച്ചയുടെ നീണ്ട കാലഘട്ടങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങൾ ജലസേചനം നടത്തുന്നത് പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയുടെ വെള്ളത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനമാണ്. ന്യായമായ ജലവിതരണത്തിന്റെ ഈ പ്രശ്നം വരും ദശകങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വഷളാകും.
പരിഗണിക്കാൻ പ്രകൃതിയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രത്യാഘാതങ്ങളും ഉണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി, അവോക്കാഡോ മരങ്ങൾ സമ്മിശ്ര പ്ലോട്ടുകളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് മറ്റ് വിളകളുള്ള മറ്റ് വിളകളുള്ളതും ഉപജീവന ഭക്ഷണമായി വിളവെടുത്തതും മിച്ചം മാത്രം കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിലൂടെ. ഈ രീതി യുഎസിൽ നിന്നുള്ള ഡിമാൻഡായും യൂറോപ്പ് വർദ്ധിച്ചു.അവോക്കാഡോകൾ ഇപ്പോൾ പ്രാഥമികമായി ഒരു കയറ്റുമതി വിളയായി വളരുന്നു, ഉൽപാദനക്ഷമത വലിയ, ഏകസ്ത്രപരമായ തോട്ടങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി മാറുന്നു. ഈ മോണോസുള്ളേറുകൾ മറ്റ് നേറ്റീവ് വിളകളെ തള്ളിയിട്ടു, കൂടാതെ മിശ്രിത നടീലിനേക്കാൾ കീടങ്ങളും രോഗവും കൂടുതൽ ദുർബലരാകുന്നു.
ഇതിനർത്ഥം കീടനാശിനി രാസവസ്തുക്കളുടെയും സിന്തറ്റിക് വളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇവ, ജൈവവൈവിധ്യത്തെ, മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവ നെഗറ്റീവ് ബാധിക്കുന്നു.
ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ പുതിയ അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങൾ വനനശീകരണം നടത്തുന്നു. യുഎസിൽ വിൽക്കുന്ന അവസ്ഥലത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും വിതരണം ചെയ്യുന്ന മിക്കൂക്കൺ, മെക്സിക്കോയുടെ പ്രധാന അവോക്കാഡോ ഉൽപാദന മേഖലയിൽ പ്രതിവർഷം 25,000 ഹെക്ടർ വനമേഖല നടക്കുന്നു.മിക്കൂകോന് സമ്പന്നമായ വനമേഖലയുണ്ട്, അത് ജഗ്വറുകൾ, കൊഗർ വരെയുള്ള നിരവധി മൃഗങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് ജഗ്വറുകൾ, കൊഗർ വരെയുള്ള മൃഗങ്ങൾ, അതിനാൽ ഈ പ്രദേശത്ത് അവോക്കാഡോ ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ജൈവവൈവിധ്യത്തിന് വലിയ ഭീഷണിയാകാം.
അവസാനമായി, പരിഗണിക്കേണ്ട മനുഷ്യഘാതം. അവോക്കാഡോ വ്യാപാരം കർഷകർക്ക് വരുമാനം നൽകിക്കൊണ്ട് പ്രാദേശിക ജനതയെ സഹായിക്കും, അവരാണ് പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങളുടെ ആഘാതം അനുഭവപ്പെടുന്നത്. കൂടാതെ, അവ്യക്തമായ കുറ്റരങ്ങളുമായും മനുഷ്യാവകാശ ലോട്ടഷ്ടങ്ങളുമായും അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ചില പട്ടണങ്ങളിലും ഗ്രാമങ്ങളിലും അവശേഷിക്കുന്ന ചില പട്ടണങ്ങളും ഗ്രാമങ്ങളും അസുഖം ബാധിക്കുന്നു.
നിരാശയോടെ, എളുപ്പമുള്ള ഉത്തരങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഫെയർട്രേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ജൈവമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അവോക്കാഡോകൾ തിരയുന്നത് മനുഷ്യന്റെയും ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ സഹായിക്കും, പക്ഷേ വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലെ ചെറുകിട കർഷകരുടെ കാര്യത്തിൽ നിന്ന് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയകൾ തികഞ്ഞതും പലപ്പോഴും ചെലവേറിയതുമാണ്. മോണോസുധമായ തോട്ടങ്ങളേക്കാളും അവ ഒഴിവാക്കലുകൾക്ക് കാരണമാകില്ല.അവ്യക്തത ഒരു പാരിസ്ഥിതിക ഭാരം ഉള്ള ഒരേയൊരു ഭക്ഷണം അവ്യക്തമല്ല. മിക്ക മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാളും അവയ്ക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ഒരു ഇനം വിപണിയിൽ ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന നിരവധി വിളകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്. എന്നാൽ അവോക്കാഡോ ഉൽപാദനം പ്രകൃതിയിലും പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയിലും ഉള്ള കേടുപാടുകൾ നിരസിക്കരുത്.
മോണോസുധമായ തോട്ടങ്ങൾക്കായുള്ള ആവശ്യം കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവശേഷിക്കുന്ന അവോക്കാഡോയുടെ ഇതര ഇനം പരിഗണിക്കുക. ഇവ ലഭ്യമല്ലാത്തയിടത്ത്, അടുത്ത മികച്ച കാര്യം അവോക്കാഡോകളെ ഒരു സാധാരണ പ്രധാന കാര്യങ്ങളെക്കാൾ ഒരു ട്രീറ്റായി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കും. (സംഭാഷണം) എൻഎസ്എ
എൻഎസ്എ
ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ അവസ്ഥാഡോകളോട് അന്തർലീനമല്ല, അത് സുസ്ഥിര, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാകാം. മറിച്ച് അവയുടെ ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആഴത്തിലുള്ള വേരുറപ്പിച്ച ചില പ്രശ്നങ്ങളിൽ ചിലത് അവ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
അവ്കാഡോസ് മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കുള്ള സ്വദേശിയാണ്, അവിടെ warm ഷ്മളവും മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ വളരുന്ന അവസ്ഥകൾ നൽകുന്നു. നൂറുകണക്കിന് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇന്ന് പരിചിതമാണ്, 100 വർഷം മുമ്പ് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഒരൊറ്റ മരത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരാം.സമീപകാല പതിറ്റാണ്ടുകളായി അവോക്കാഡോയുടെ ഉയർച്ചയുടെ ഭാഗം അതിന്റെ മാർക്കറ്റിംഗിൽ നിന്ന് ഒരു "സൂപ്പർഫുഡ്" ആയി എത്തിയിരിക്കുന്നു. ചില ആരോഗ്യ ക്ലെയിമുകൾ അതിരുകടന്നപ്പോൾ, അവ തീർച്ചയായും വിറ്റാമിനുകളുടെ, ധാതുക്കൾ, അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, അത് അവർക്ക് തൃപ്തികരമായ, ക്രീംവൈ ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് അവോക്കാഡോസ് ഇത്ര വിവാദപരമാകുന്നത്? ധാരാളം ആധുനിക കാർഷിക മേഖലയെപ്പോലെ, മിക്ക അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങളും വളത്തിലും ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങളും വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു, ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. മറ്റ് ധാരാളം വിളകളേക്കാൾ ചെറിയ വിളവ് അവർക്ക് ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു കിലോഗ്രാം പഴത്തിന് ഉയർന്ന കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട്.
ശരാശരി, അവൊക്കാഡോസിന് ഒരു കിലോയ്ക്ക് ഏകദേശം 2.5 കിലോഗ്രാം അകലെയുള്ള ഒരു കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട് - കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, മീഥെയ്ൻ, നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ് എന്നിവയുടെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എല്ലാ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളും അതായത് തുല്യമായി ഉരുട്ടി ചൂടാക്കൽ.അവോക്കാഡോസിന്റെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ (കിലോഗ്രാമിന് 0.9 കിലോഗ്രാം കൂൺ), ആപ്പിളിനേക്കാൾ ഇരട്ടിയിലധികം ഉയരമുണ്ട് (കിലോഗ്രാമിനേക്കാൾ 0.4 കിലോഗ്രാം കൂൺ) (കിലോഗ്രാമിനേക്കാൾ 0.4 കിലോഗ്രാം കോബിൾ).
എന്നാൽ മിക്ക മൃഗങ്ങളുടെ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ആഗോള ശരാശരി കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ കണക്കുകൾ ചെറുതാണ്. ഒരു കിലോഗ്രാം മുട്ടകൾക്ക് 4.6 കിലോഗ്രാം അകലെയുള്ള ഒരു കിലോബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട്, ഒരു കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ 9.8 കിലോഗ്രാം അകലെയാണ്, ഒരു കിലോഗ്രാം ബീഫ് ബംഫ് ഫലങ്ങൾ ശരാശരി 85 കിലോഗ്രാം അകലെയാണ്.
അമേരിക്കയ്ക്ക് പുറത്തുള്ളവർക്ക്, അവോക്കാഡോസ് പലപ്പോഴും യാത്ര ചെയ്യുന്നതിൽ പലപ്പോഴും യാത്രയായിരിക്കാം, സാധാരണഗതിയിൽ സാധാരണ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, കുറഞ്ഞത് കാർബൺ നിബന്ധനകളിൽ. ഒരൊറ്റ യാത്രയിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന വലിയ അളവിൽ അവാകാഡോസിന്റെ ബഹുഭൂരിപക്ഷവും കയറ്റി അയയ്ക്കുന്നു. ആയിരക്കണക്കിന് മൈലുകൾ കടത്തിക്കൊണ്ടുപോകുമ്പോൾ പോലും, ഷിപ്പിംഗ് ഫലമായി ഒരു കിലോയ്ക്ക് 0.2 കിലോഗ്രാം അകലെയാണ് ഫലങ്ങൾ, അത് പലപ്പോഴും കാൽപ്പാടുകളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.ഷിപ്പിംഗ് മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഷിപ്പിംഗിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഓവർ-റിലയൻസ്, ലോഗ്ജാമുകളും ലോജിസ്റ്റിക് ബോപ്പിലെനെക്കുകളും (ഉദാഹരണത്തിന്, സ്യൂസ് കനാലിന്റെയും സ്യൂസ് കനാലിന്റെ പരാജയം (ഉദാഹരണത്തിന്, ലോകത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് ക്ഷാമങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ യുദ്ധങ്ങൾ മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിലും തടസ്സങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യക്ഷാമം നടത്താം.
കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധി വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ പ്രശ്നം വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ പ്രശ്നം അവോക്കാഡോസിന് അദ്വിതീയമല്ല, പക്ഷേ പ്രാദേശികമായി വിതരണം ചെയ്ത കൂടുതൽ ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു കൂടുതൽ പ്രവാസത കൈവരിക്കുകയും ഭാവിയിലെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് പരിരക്ഷിക്കുക.
ഒരു പാരിസ്ഥിതിക ഭാരംഅവോക്കാഡോ മരങ്ങൾ വളരെ ദാഹിക്കുന്നു, കിലോയ്ക്ക് ശരാശരി 1,000 ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. ഇത് മറ്റ് പഴങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും ഉയർന്നവയാണെങ്കിലും അരി പോലുള്ള ധാന്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്. ഇതിനകം തന്നെ വെള്ളം ressed ന്നിപ്പറഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങളിൽ അവോക്കാഡോകൾ വളർത്തുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന പ്രശ്നം.
ലോകത്തിലെ പ്രധാന അവോക്കാഡോ നിർമ്മാതാവായ മെക്സിക്കോ, വരൾച്ചയുടെ നീണ്ട കാലഘട്ടങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങൾ ജലസേചനം നടത്തുന്നത് പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയുടെ വെള്ളത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനമാണ്. ന്യായമായ ജലവിതരണത്തിന്റെ ഈ പ്രശ്നം വരും ദശകങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വഷളാകും.
പരിഗണിക്കാൻ പ്രകൃതിയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രത്യാഘാതങ്ങളും ഉണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി, അവോക്കാഡോ മരങ്ങൾ സമ്മിശ്ര പ്ലോട്ടുകളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് മറ്റ് വിളകളുള്ള മറ്റ് വിളകളുള്ളതും ഉപജീവന ഭക്ഷണമായി വിളവെടുത്തതും മിച്ചം മാത്രം കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിലൂടെ. ഈ രീതി യുഎസിൽ നിന്നുള്ള ഡിമാൻഡായും യൂറോപ്പ് വർദ്ധിച്ചു.അവോക്കാഡോകൾ ഇപ്പോൾ പ്രാഥമികമായി ഒരു കയറ്റുമതി വിളയായി വളരുന്നു, ഉൽപാദനക്ഷമത വലിയ, ഏകസ്ത്രപരമായ തോട്ടങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി മാറുന്നു. ഈ മോണോസുള്ളേറുകൾ മറ്റ് നേറ്റീവ് വിളകളെ തള്ളിയിട്ടു, കൂടാതെ മിശ്രിത നടീലിനേക്കാൾ കീടങ്ങളും രോഗവും കൂടുതൽ ദുർബലരാകുന്നു.
ഇതിനർത്ഥം കീടനാശിനി രാസവസ്തുക്കളുടെയും സിന്തറ്റിക് വളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇവ, ജൈവവൈവിധ്യത്തെ, മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവ നെഗറ്റീവ് ബാധിക്കുന്നു.
ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ പുതിയ അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങൾ വനനശീകരണം നടത്തുന്നു. യുഎസിൽ വിൽക്കുന്ന അവസ്ഥലത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും വിതരണം ചെയ്യുന്ന മിക്കൂക്കൺ, മെക്സിക്കോയുടെ പ്രധാന അവോക്കാഡോ ഉൽപാദന മേഖലയിൽ പ്രതിവർഷം 25,000 ഹെക്ടർ വനമേഖല നടക്കുന്നു.മിക്കൂകോന് സമ്പന്നമായ വനമേഖലയുണ്ട്, അത് ജഗ്വറുകൾ, കൊഗർ വരെയുള്ള നിരവധി മൃഗങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് ജഗ്വറുകൾ, കൊഗർ വരെയുള്ള മൃഗങ്ങൾ, അതിനാൽ ഈ പ്രദേശത്ത് അവോക്കാഡോ ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ജൈവവൈവിധ്യത്തിന് വലിയ ഭീഷണിയാകാം.
അവസാനമായി, പരിഗണിക്കേണ്ട മനുഷ്യഘാതം. അവോക്കാഡോ വ്യാപാരം കർഷകർക്ക് വരുമാനം നൽകിക്കൊണ്ട് പ്രാദേശിക ജനതയെ സഹായിക്കും, അവരാണ് പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങളുടെ ആഘാതം അനുഭവപ്പെടുന്നത്. കൂടാതെ, അവ്യക്തമായ കുറ്റരങ്ങളുമായും മനുഷ്യാവകാശ ലോട്ടഷ്ടങ്ങളുമായും അവോക്കാഡോ തോട്ടങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ചില പട്ടണങ്ങളിലും ഗ്രാമങ്ങളിലും അവശേഷിക്കുന്ന ചില പട്ടണങ്ങളും ഗ്രാമങ്ങളും അസുഖം ബാധിക്കുന്നു.
നിരാശയോടെ, എളുപ്പമുള്ള ഉത്തരങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഫെയർട്രേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ജൈവമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അവോക്കാഡോകൾ തിരയുന്നത് മനുഷ്യന്റെയും ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ സഹായിക്കും, പക്ഷേ വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലെ ചെറുകിട കർഷകരുടെ കാര്യത്തിൽ നിന്ന് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയകൾ തികഞ്ഞതും പലപ്പോഴും ചെലവേറിയതുമാണ്. മോണോസുധമായ തോട്ടങ്ങളേക്കാളും അവ ഒഴിവാക്കലുകൾക്ക് കാരണമാകില്ല.അവ്യക്തത ഒരു പാരിസ്ഥിതിക ഭാരം ഉള്ള ഒരേയൊരു ഭക്ഷണം അവ്യക്തമല്ല. മിക്ക മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാളും അവയ്ക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ഒരു ഇനം വിപണിയിൽ ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന നിരവധി വിളകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്. എന്നാൽ അവോക്കാഡോ ഉൽപാദനം പ്രകൃതിയിലും പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയിലും ഉള്ള കേടുപാടുകൾ നിരസിക്കരുത്.
മോണോസുധമായ തോട്ടങ്ങൾക്കായുള്ള ആവശ്യം കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവശേഷിക്കുന്ന അവോക്കാഡോയുടെ ഇതര ഇനം പരിഗണിക്കുക. ഇവ ലഭ്യമല്ലാത്തയിടത്ത്, അടുത്ത മികച്ച കാര്യം അവോക്കാഡോകളെ ഒരു സാധാരണ പ്രധാന കാര്യങ്ങളെക്കാൾ ഒരു ട്രീറ്റായി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കും. (സംഭാഷണം) എൻഎസ്എ
എൻഎസ്എ
