ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ನೇಚರ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿಯೋಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ತಂಡವು 113 ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಅವರನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಬ್ಬರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಇವುಗಳನ್ನು 16 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಅನುಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರ ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಲಿಪಿಡೋಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಯಿತು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಹು-ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಕೋರ್ (MLS) . ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ 32% ಕಡಿಮೆ ಘಟನೆ ಮತ್ತು 26% ಕಡಿಮೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
"ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಂತಹ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸಸ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಖಚಿತವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವವರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಹಾರದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ನಾಯಕ ಕ್ಲೆಮೆನ್ಸ್ ವಿಟೆನ್ಬೆಚರ್ ಹೇಳಿದರು. ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಚಾಲ್ಮರ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್-ನಿರ್ದೇಶಿತ ನಿಖರ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಲಿಪಿಡೋಮಿಕ್ಸ್-ಆಧಾರಿತ ಸ್ಕೋರ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ.
ನೇಚರ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿಯೋಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ತಂಡವು 113 ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಅವರನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಬ್ಬರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಇವುಗಳನ್ನು 16 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಅನುಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರ ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಲಿಪಿಡೋಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಯಿತು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಹು-ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಕೋರ್ (MLS) . ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ 32% ಕಡಿಮೆ ಘಟನೆ ಮತ್ತು 26% ಕಡಿಮೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
"ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಂತಹ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸಸ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಖಚಿತವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವವರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಹಾರದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ನಾಯಕ ಕ್ಲೆಮೆನ್ಸ್ ವಿಟೆನ್ಬೆಚರ್ ಹೇಳಿದರು. ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಚಾಲ್ಮರ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್-ನಿರ್ದೇಶಿತ ನಿಖರ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಲಿಪಿಡೋಮಿಕ್ಸ್-ಆಧಾರಿತ ಸ್ಕೋರ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ.
