ಶಿಮ್ಲಾ, ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶದ ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ ಸುಖವಿಂದರ್ ಸಿಂಗ್ ಸುಖು ಅವರು ಬುಧವಾರ ಕಾಂಗ್ರಾ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಧಾಗ್ವಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ 201 ಕೋಟಿ ರೂ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡೈರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಂಡಳಿಯ ಸಹಯೋಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ನಿರ್ಮಾಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಾವರವು ದಿನಕ್ಕೆ 1.50 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಎಲ್‌ಎಲ್‌ಪಿಡಿ) ಇದನ್ನು 3 ಎಲ್‌ಎಲ್‌ಪಿಡಿ ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸ್ಥಾವರವು ಮೊಸರು, ಲಸ್ಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಪನೀರ್, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು, ಖೋಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯು ಕಂಗ್ರಾ, ಹಮೀರ್‌ಪುರ, ಚಂಬಾ ಮತ್ತು ಉನಾ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ರೈತರ ಏಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಯೋಜನೆಯು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇದು ಹೈನುಗಾರ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ರೈತರು ತಮ್ಮ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸರ್ಕಾರ ಯೋಜಿಸಿದೆ.
"ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಜ್ಯದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 95 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರೈತರನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸದೃಢರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸದೆ, ದೂರದೃಷ್ಟಿ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಧಿಸಲಾಗದು, "ಸುಖು ಹೇಳಿದರು.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡೈರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಂಡಳಿಯ ಸಹಯೋಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ನಿರ್ಮಾಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಾವರವು ದಿನಕ್ಕೆ 1.50 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಎಲ್‌ಎಲ್‌ಪಿಡಿ) ಇದನ್ನು 3 ಎಲ್‌ಎಲ್‌ಪಿಡಿ ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸ್ಥಾವರವು ಮೊಸರು, ಲಸ್ಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಪನೀರ್, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು, ಖೋಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯು ಕಂಗ್ರಾ, ಹಮೀರ್‌ಪುರ, ಚಂಬಾ ಮತ್ತು ಉನಾ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ರೈತರ ಏಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಯೋಜನೆಯು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇದು ಹೈನುಗಾರ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ರೈತರು ತಮ್ಮ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸರ್ಕಾರ ಯೋಜಿಸಿದೆ.
"ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಜ್ಯದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 95 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರೈತರನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸದೃಢರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸದೆ, ದೂರದೃಷ್ಟಿ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಧಿಸಲಾಗದು, "ಸುಖು ಹೇಳಿದರು.
