ನವದೆಹಲಿ, ಭಾರತವು ತನ್ನ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತುರ್ತು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಳಜಿಯು ದೇಶದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸಾಗಣೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯೊಂದು ಬುಧವಾರ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಆರ್ಥಿಕ ಚಿಂತಕರ ಚಾವಡಿ ಗ್ಲೋಬಲ್ ಟ್ರೇಡ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ (ಜಿಟಿಆರ್ಐ) ಪ್ರತಿ ಡಾ ಹೊಸ ದೇಶಗಳು ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಭಾರತದ ಕಲ್ಪಿತ ಮಸಾಲೆ ಉದ್ಯಾನದ ಅಂತಸ್ತಿನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಲು ತುರ್ತು ಗಮನ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ."ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು USD 700 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ರಫ್ತುಗಳು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡಿಂಗ್ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕ್ರಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಭಾರತದ ಒಟ್ಟು ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ, ಭಾರತದ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿದೆ." ವರದಿ ಹೇಳಿದೆ.
ಭಾರತವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತುರ್ತು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.
"ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಜಾಗತಿಕ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ತ್ವರಿತ ತನಿಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅದು ಸೇರಿಸಿದೆ.ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಎಥಿಲೀನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಾದ ಎಂಡಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ಎವರೆಸ್ಟ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ. ಇದು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಮರುಪಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಈ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಥಿಲಿನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್, ಫ್ಯೂಮಿಗೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳಿದೆ.
"ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ರವಾನೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಬಹುದು. EU-ವೈಡ್ ನಿರಾಕರಣೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ USD 2.5 ಶತಕೋಟಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಇದು ಭಾರತದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ 58.8 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನಷ್ಟವನ್ನು ತರಬಹುದು. ," GTR ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಅಜಿತ್ ಶ್ರೀವಾಸ್ತವ ಹೇಳಿದರು.ಕೆಲವು ವರದಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, GTRI ಯುಎಸ್, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್, ಸಿಂಗಾಪುರ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾದ ಎಂಡಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ಎವರೆಸ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
2024 ರ ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಭಾರತವು ಈ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು USD 692.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಪಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಶ್ರೀವಾಸ್ತವ ಹೇಳಿದರು.
ಸಿಂಗಾಪುರದ ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಸಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಚೀನಾ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತು ನಾಟಕೀಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು USD 2.17 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿ 51.1 ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ಜಾಗತಿಕ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ ಶೇ.ಶ್ರೀವಾಸ್ತವ ಅವರು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಭಾರತೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಟೆಪಿ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟೀಕೆಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಮಂಡಳಿ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ) ವಾಡಿಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಈ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಚಿತವಾದ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಈ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂವಹನದ ಕೊರತೆಯು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆಗಾಗಿ ಸಮಗ್ರ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. MDH ಮತ್ತು ಎವರೆಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಕಂಪನಿಗಳು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೂ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅವರ ನಿರಂತರ ನಿರಾಕರಣೆಗಳು ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಂಡಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ," ಅವರು ಹೇಳಿದರು.ಉನ್ನತ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಾನು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಭಾರತದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಭಾರತವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು GTRI ವರದಿಯು ಸೂಚಿಸಿದೆ - ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಜಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂವಹನವು ಅದರ ರಫ್ತು ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಣಗಿದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿವೆ. ಮಸಾಲೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ, ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2023-24ರಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತು USD 4.25 ಬಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು, ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ 1 ಪ್ರತಿಶತ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಭಾರತದಿಂದ ರಫ್ತಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ USD 1.3 ಶತಕೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ USD 550 ಮಿಲಿಯನ್ ಅರಿಶಿನ USD 220 ಮಿಲಿಯನ್, ಏಲಕ್ಕಿ USD 130 ಮಿಲಿಯನ್, US 110 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತೈಲಗಳು. ಮತ್ತು ಒಲಿಯೊರೆಸಿನ್‌ಗಳು USD 1 ಶತಕೋಟಿ.ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹ ರಫ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಇಂಗು, ಕೇಸರಿ, ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಆಮದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಭಾರತವು USD 1.5 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು, USD 354 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಓಲಿಯೊರೆಸಿನ್‌ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ USD 270 ಮಿಲಿಯನ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ USD 210 ಮಿಲಿಯನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ USD 118 ಮಿಲಿಯನ್, ಮತ್ತು ಇಂಗು USD 110 ಮಿಲಿಯನ್.
ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೆಂದರೆ ಚೀನಾ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ವೋರ್ಟ್ USD 928 ಮಿಲಿಯನ್, USD 574 ಮಿಲಿಯನ್, ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ USD 339 ಮಿಲಿಯನ್.ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹ ಖರೀದಿದಾರರು ಯುಎಇ (USD 256 ಮಿಲಿಯನ್), ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ (USD 19 ಮಿಲಿಯನ್), ಮಲೇಷ್ಯಾ (USD 147 ಮಿಲಿಯನ್), ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ (USD 137 ಮಿಲಿಯನ್), UK (USD 12 ಮಿಲಿಯನ್), ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ (USD 63 ಮಿಲಿಯನ್), ಸಿಂಗಾಪುರ (USD) 50 ಮಿಲಿಯನ್), ಹಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ (US 5.5 ಮಿಲಿಯನ್).
ವಿಶ್ವ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಾರವು 2023 ರಲ್ಲಿ USD 35 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. 2023 ರಲ್ಲಿ USD 8 ಶತಕೋಟಿ ರಫ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನಾ ಅಗ್ರ ರಫ್ತು ಆಗಿದೆ.GTRI ಪ್ರಕಾರ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (USD 2.4 ಶತಕೋಟಿ), ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ (USD 2. ಶತಕೋಟಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ (USD 1.6 ಶತಕೋಟಿ), ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ (USD 800 ಮಿಲಿಯನ್) ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಆರ್ಥಿಕ ಚಿಂತಕರ ಚಾವಡಿ ಗ್ಲೋಬಲ್ ಟ್ರೇಡ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ (ಜಿಟಿಆರ್ಐ) ಪ್ರತಿ ಡಾ ಹೊಸ ದೇಶಗಳು ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಭಾರತದ ಕಲ್ಪಿತ ಮಸಾಲೆ ಉದ್ಯಾನದ ಅಂತಸ್ತಿನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಲು ತುರ್ತು ಗಮನ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ."ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು USD 700 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ರಫ್ತುಗಳು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡಿಂಗ್ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕ್ರಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಭಾರತದ ಒಟ್ಟು ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ, ಭಾರತದ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿದೆ." ವರದಿ ಹೇಳಿದೆ.
ಭಾರತವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತುರ್ತು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.
"ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಜಾಗತಿಕ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ತ್ವರಿತ ತನಿಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅದು ಸೇರಿಸಿದೆ.ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಎಥಿಲೀನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಾದ ಎಂಡಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ಎವರೆಸ್ಟ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ. ಇದು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಮರುಪಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಈ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಥಿಲಿನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್, ಫ್ಯೂಮಿಗೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳಿದೆ.
"ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ರವಾನೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಬಹುದು. EU-ವೈಡ್ ನಿರಾಕರಣೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ USD 2.5 ಶತಕೋಟಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಇದು ಭಾರತದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ 58.8 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನಷ್ಟವನ್ನು ತರಬಹುದು. ," GTR ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಅಜಿತ್ ಶ್ರೀವಾಸ್ತವ ಹೇಳಿದರು.ಕೆಲವು ವರದಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, GTRI ಯುಎಸ್, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್, ಸಿಂಗಾಪುರ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾದ ಎಂಡಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ಎವರೆಸ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
2024 ರ ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಭಾರತವು ಈ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು USD 692.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಪಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಶ್ರೀವಾಸ್ತವ ಹೇಳಿದರು.
ಸಿಂಗಾಪುರದ ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಸಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಚೀನಾ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತು ನಾಟಕೀಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು USD 2.17 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿ 51.1 ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ಜಾಗತಿಕ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ ಶೇ.ಶ್ರೀವಾಸ್ತವ ಅವರು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಭಾರತೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಟೆಪಿ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟೀಕೆಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಮಂಡಳಿ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ) ವಾಡಿಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಈ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಚಿತವಾದ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಈ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂವಹನದ ಕೊರತೆಯು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆಗಾಗಿ ಸಮಗ್ರ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. MDH ಮತ್ತು ಎವರೆಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಕಂಪನಿಗಳು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೂ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅವರ ನಿರಂತರ ನಿರಾಕರಣೆಗಳು ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಂಡಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ," ಅವರು ಹೇಳಿದರು.ಉನ್ನತ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಾನು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಭಾರತದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಭಾರತವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು GTRI ವರದಿಯು ಸೂಚಿಸಿದೆ - ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಜಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂವಹನವು ಅದರ ರಫ್ತು ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಣಗಿದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿವೆ. ಮಸಾಲೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ, ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2023-24ರಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತು USD 4.25 ಬಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು, ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತಿನ 1 ಪ್ರತಿಶತ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಭಾರತದಿಂದ ರಫ್ತಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ USD 1.3 ಶತಕೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ USD 550 ಮಿಲಿಯನ್ ಅರಿಶಿನ USD 220 ಮಿಲಿಯನ್, ಏಲಕ್ಕಿ USD 130 ಮಿಲಿಯನ್, US 110 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತೈಲಗಳು. ಮತ್ತು ಒಲಿಯೊರೆಸಿನ್‌ಗಳು USD 1 ಶತಕೋಟಿ.ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹ ರಫ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಇಂಗು, ಕೇಸರಿ, ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಆಮದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಭಾರತವು USD 1.5 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು, USD 354 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಓಲಿಯೊರೆಸಿನ್‌ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ USD 270 ಮಿಲಿಯನ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ USD 210 ಮಿಲಿಯನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ USD 118 ಮಿಲಿಯನ್, ಮತ್ತು ಇಂಗು USD 110 ಮಿಲಿಯನ್.
ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೆಂದರೆ ಚೀನಾ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ವೋರ್ಟ್ USD 928 ಮಿಲಿಯನ್, USD 574 ಮಿಲಿಯನ್, ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ USD 339 ಮಿಲಿಯನ್.ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹ ಖರೀದಿದಾರರು ಯುಎಇ (USD 256 ಮಿಲಿಯನ್), ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ (USD 19 ಮಿಲಿಯನ್), ಮಲೇಷ್ಯಾ (USD 147 ಮಿಲಿಯನ್), ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ (USD 137 ಮಿಲಿಯನ್), UK (USD 12 ಮಿಲಿಯನ್), ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ (USD 63 ಮಿಲಿಯನ್), ಸಿಂಗಾಪುರ (USD) 50 ಮಿಲಿಯನ್), ಹಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ (US 5.5 ಮಿಲಿಯನ್).
ವಿಶ್ವ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಾರವು 2023 ರಲ್ಲಿ USD 35 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. 2023 ರಲ್ಲಿ USD 8 ಶತಕೋಟಿ ರಫ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನಾ ಅಗ್ರ ರಫ್ತು ಆಗಿದೆ.GTRI ಪ್ರಕಾರ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (USD 2.4 ಶತಕೋಟಿ), ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ (USD 2. ಶತಕೋಟಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ (USD 1.6 ಶತಕೋಟಿ), ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ (USD 800 ಮಿಲಿಯನ್) ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
