సింగపూర్‌లోని సింగపూర్ ఫుడ్ వాచ్‌డాగ్ సోమవారం మాట్లాడుతూ క్రికెట్‌లు, గొల్లభామలు మరియు మిడుతలు వంటి 16 రకాల కీటకాలను మానవ వినియోగం కోసం ఆమోదించినట్లు, బహుళ జాతి నగర-రాష్ట్రంలో చైనీస్ మరియు భారతీయ వంటకాలతో సహా అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రపంచ ఆహారాల మెనూలో చేర్చబడింది.
చైనా, థాయ్‌లాండ్ మరియు వియత్నాంలలో పెరిగే కీటకాలకు సింగపూర్‌లో సరఫరా మరియు క్యాటరింగ్‌ని అందిస్తున్న పరిశ్రమ ఆటగాళ్లకు ఎంతో ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్న ప్రకటన సంతోషాన్నిచ్చింది, ది స్ట్రెయిట్స్ టైమ్స్ వార్తాపత్రిక నివేదించింది.
ఆమోదించబడిన కీటకాలలో వివిధ రకాల క్రికెట్‌లు, మిడతలు, మిడుతలు, భోజనం పురుగులు మరియు పట్టు పురుగులు ఉన్నాయి.
సింగపూర్ ఫుడ్ ఏజెన్సీ (SFA) ప్రకారం, మానవ వినియోగం లేదా పశువుల మేత కోసం కీటకాలను దిగుమతి చేసుకోవాలని లేదా వ్యవసాయం చేయాలనుకునే వారు తప్పనిసరిగా SFA మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి, దిగుమతి చేసుకున్న కీటకాలు ఆహార భద్రత నియంత్రణలతో నియంత్రిత సంస్థలలో సాగు చేయబడతాయని మరియు వాటి నుండి పండించబడవని డాక్యుమెంటరీ రుజువును అందించడంతోపాటు. అడవి.
SFA యొక్క 16 జాబితాలో లేని కీటకాలు జాతులు సురక్షితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించడానికి మూల్యాంకనం చేయవలసి ఉంటుందని ఏజెన్సీ తెలిపింది.
కీటకాలను కలిగి ఉన్న ప్రీ-ప్యాక్డ్ ఫుడ్‌ను విక్రయించే కంపెనీలు తమ ప్యాకేజింగ్‌ను లేబుల్ చేయవలసి ఉంటుంది, తద్వారా వినియోగదారులు ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలా వద్దా అనే దానిపై సమాచారం తీసుకోవచ్చు.
క్రిమి ఉత్పత్తులు కూడా ఆహార భద్రత పరీక్షకు లోబడి ఉంటాయి మరియు ఏజెన్సీ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేనివి అమ్మకానికి అనుమతించబడవని SFA తెలిపింది.
ల్యాబ్‌లో పండించిన మాంసాల భద్రతపై UN నివేదిక వాటిని విక్రయిస్తున్న ఏకైక దేశం సింగపూర్‌ను కేస్ స్టడీగా పేర్కొంది.
అక్టోబర్ 2022లో 16 రకాల కీటకాలను వినియోగానికి అనుమతించే అవకాశంపై SFA పబ్లిక్ కన్సల్టేషన్‌లను ప్రారంభించింది.
ఏప్రిల్ 2023లో, SFA ఈ జాతులను 2023 ద్వితీయార్థంలో వినియోగించేందుకు గ్రీన్ లైట్ ఇస్తుందని తెలిపింది. ఈ గడువు తర్వాత 2024 ప్రథమార్థానికి మరింత వెనక్కి నెట్టబడింది.
ప్రకటనను నివేదిస్తూ, బ్రాడ్‌షీట్‌లో హౌస్ ఆఫ్ సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ యొక్క చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ ఫ్రాన్సిస్ ఎన్‌జీ 30 కీటకాల-ప్రేరేపిత వంటకాల మెనుని వండుతున్నారు.
ఆమోదించబడిన 16 జాతులలో, రెస్టారెంట్ దాని మెనూలో సూపర్‌వార్మ్‌లు, క్రికెట్‌లు మరియు సిల్క్‌వార్మ్ ప్యూపలను అందిస్తోంది.
ఉదాహరణకు, సాల్టెడ్ గుడ్డు పీత వంటి కొన్ని సీఫుడ్ వంటకాలకు కీటకాలు జోడించబడతాయి.
ఆమోదానికి ముందు, రెస్టారెంట్‌కు ప్రతిరోజూ ఐదు నుండి ఆరు కాల్‌లు దాని క్రిమి ఆధారిత వంటకాల గురించి ఆరా తీస్తున్నాయని మరియు కస్టమర్‌లు వాటిని ఎప్పుడు ఆర్డర్ చేయడం ప్రారంభించవచ్చో ఎన్‌జి చెప్పారు.
“మా కస్టమర్లలో చాలా మంది, ముఖ్యంగా 30 ఏళ్లలోపు యువకులు చాలా ధైర్యంగా ఉన్నారు. పళ్లెంలో మొత్తం పురుగును చూడగలగాలి. కాబట్టి, నేను వారికి ఎంచుకోవడానికి అనేక ఎంపికలను ఇస్తున్నాను, ”అని సింగపూర్ దినపత్రిక Ng చెప్పినట్లు పేర్కొంది.
కీటకాల ఆధారిత వంటకాల విక్రయాల వల్ల తన ఆదాయాన్ని దాదాపు 30 శాతం పెంచుకోవచ్చని ఆయన అంచనా వేస్తున్నారు.
లాజిస్టిక్స్ కంపెనీ డిక్లరేటర్స్ వ్యవస్థాపకుడు జేవియర్ యిప్ సింగపూర్‌లో కీటకాలను దిగుమతి చేసుకోవడానికి మరొక వ్యాపారాన్ని ఏర్పాటు చేశారు, వైట్ గ్రబ్ నుండి సిల్క్‌వార్మ్‌ల వరకు అనేక రకాల బగ్ స్నాక్స్, అలాగే క్రికెట్‌లు మరియు మీల్‌వార్మ్‌లను అందజేస్తున్నారు.
కీటకాలను మాంసానికి మరింత స్థిరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా యునైటెడ్ నేషన్స్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ ప్రచారం చేసింది, ఎందుకంటే అవి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు వ్యవసాయం చేసినప్పుడు తక్కువ గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
సింగపూర్‌కు ఈ కీటకాలను దిగుమతి చేసుకోవడానికి ఇప్పటికే లైసెన్స్ పొందిన Yip, ఈ బగ్‌లను స్థానిక మార్కెట్‌కు సరఫరా చేయడానికి చైనా, థాయ్‌లాండ్ మరియు వియత్నాంలోని పొలాలతో కలిసి పనిచేస్తోంది.
జపనీస్ స్టార్టప్ మోరస్ అధిక-స్థాయి రెస్టారెంట్లు మరియు వినియోగదారులను లక్ష్యంగా చేసుకుని పట్టు పురుగు ఆధారిత ఉత్పత్తుల శ్రేణిని ఇక్కడ ప్రారంభించాలని చూస్తోంది, ఎందుకంటే వారు అధిక ఆదాయం మరియు ఆరోగ్య స్పృహ కలిగి ఉన్నారని దాని చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ రియో సాటో చెప్పారు.
దాని ఉత్పత్తులలో స్వచ్ఛమైన పట్టుపురుగు పౌడర్‌ను కలిగి ఉంటుంది - వీటిని ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు - మాచా పౌడర్, ప్రోటీన్ పౌడర్ మరియు ప్రోటీన్ బార్‌లతో పాటు, అధిక ప్రోటీన్ మరియు అమైనో యాసిడ్ కంటెంట్‌తో పాటు విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు మినరల్స్ వంటి ఇతర కీలక పోషకాలు ఉన్నాయి.
సింగపూర్ వినియోగదారులకు కీటకాలను తినే చరిత్ర లేదని అంగీకరిస్తూ, మోరస్ మరిన్ని పాప్-అప్ ఈవెంట్‌లు మరియు వినియోగదారుల వర్క్‌షాప్‌లను కూడా నిర్వహిస్తుందని సాటో చెప్పారు.
చైనా, థాయ్‌లాండ్ మరియు వియత్నాంలలో పెరిగే కీటకాలకు సింగపూర్‌లో సరఫరా మరియు క్యాటరింగ్‌ని అందిస్తున్న పరిశ్రమ ఆటగాళ్లకు ఎంతో ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్న ప్రకటన సంతోషాన్నిచ్చింది, ది స్ట్రెయిట్స్ టైమ్స్ వార్తాపత్రిక నివేదించింది.
ఆమోదించబడిన కీటకాలలో వివిధ రకాల క్రికెట్‌లు, మిడతలు, మిడుతలు, భోజనం పురుగులు మరియు పట్టు పురుగులు ఉన్నాయి.
సింగపూర్ ఫుడ్ ఏజెన్సీ (SFA) ప్రకారం, మానవ వినియోగం లేదా పశువుల మేత కోసం కీటకాలను దిగుమతి చేసుకోవాలని లేదా వ్యవసాయం చేయాలనుకునే వారు తప్పనిసరిగా SFA మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి, దిగుమతి చేసుకున్న కీటకాలు ఆహార భద్రత నియంత్రణలతో నియంత్రిత సంస్థలలో సాగు చేయబడతాయని మరియు వాటి నుండి పండించబడవని డాక్యుమెంటరీ రుజువును అందించడంతోపాటు. అడవి.
SFA యొక్క 16 జాబితాలో లేని కీటకాలు జాతులు సురక్షితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించడానికి మూల్యాంకనం చేయవలసి ఉంటుందని ఏజెన్సీ తెలిపింది.
కీటకాలను కలిగి ఉన్న ప్రీ-ప్యాక్డ్ ఫుడ్‌ను విక్రయించే కంపెనీలు తమ ప్యాకేజింగ్‌ను లేబుల్ చేయవలసి ఉంటుంది, తద్వారా వినియోగదారులు ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలా వద్దా అనే దానిపై సమాచారం తీసుకోవచ్చు.
క్రిమి ఉత్పత్తులు కూడా ఆహార భద్రత పరీక్షకు లోబడి ఉంటాయి మరియు ఏజెన్సీ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేనివి అమ్మకానికి అనుమతించబడవని SFA తెలిపింది.
ల్యాబ్‌లో పండించిన మాంసాల భద్రతపై UN నివేదిక వాటిని విక్రయిస్తున్న ఏకైక దేశం సింగపూర్‌ను కేస్ స్టడీగా పేర్కొంది.
అక్టోబర్ 2022లో 16 రకాల కీటకాలను వినియోగానికి అనుమతించే అవకాశంపై SFA పబ్లిక్ కన్సల్టేషన్‌లను ప్రారంభించింది.
ఏప్రిల్ 2023లో, SFA ఈ జాతులను 2023 ద్వితీయార్థంలో వినియోగించేందుకు గ్రీన్ లైట్ ఇస్తుందని తెలిపింది. ఈ గడువు తర్వాత 2024 ప్రథమార్థానికి మరింత వెనక్కి నెట్టబడింది.
ప్రకటనను నివేదిస్తూ, బ్రాడ్‌షీట్‌లో హౌస్ ఆఫ్ సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ యొక్క చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ ఫ్రాన్సిస్ ఎన్‌జీ 30 కీటకాల-ప్రేరేపిత వంటకాల మెనుని వండుతున్నారు.
ఆమోదించబడిన 16 జాతులలో, రెస్టారెంట్ దాని మెనూలో సూపర్‌వార్మ్‌లు, క్రికెట్‌లు మరియు సిల్క్‌వార్మ్ ప్యూపలను అందిస్తోంది.
ఉదాహరణకు, సాల్టెడ్ గుడ్డు పీత వంటి కొన్ని సీఫుడ్ వంటకాలకు కీటకాలు జోడించబడతాయి.
ఆమోదానికి ముందు, రెస్టారెంట్‌కు ప్రతిరోజూ ఐదు నుండి ఆరు కాల్‌లు దాని క్రిమి ఆధారిత వంటకాల గురించి ఆరా తీస్తున్నాయని మరియు కస్టమర్‌లు వాటిని ఎప్పుడు ఆర్డర్ చేయడం ప్రారంభించవచ్చో ఎన్‌జి చెప్పారు.
“మా కస్టమర్లలో చాలా మంది, ముఖ్యంగా 30 ఏళ్లలోపు యువకులు చాలా ధైర్యంగా ఉన్నారు. పళ్లెంలో మొత్తం పురుగును చూడగలగాలి. కాబట్టి, నేను వారికి ఎంచుకోవడానికి అనేక ఎంపికలను ఇస్తున్నాను, ”అని సింగపూర్ దినపత్రిక Ng చెప్పినట్లు పేర్కొంది.
కీటకాల ఆధారిత వంటకాల విక్రయాల వల్ల తన ఆదాయాన్ని దాదాపు 30 శాతం పెంచుకోవచ్చని ఆయన అంచనా వేస్తున్నారు.
లాజిస్టిక్స్ కంపెనీ డిక్లరేటర్స్ వ్యవస్థాపకుడు జేవియర్ యిప్ సింగపూర్‌లో కీటకాలను దిగుమతి చేసుకోవడానికి మరొక వ్యాపారాన్ని ఏర్పాటు చేశారు, వైట్ గ్రబ్ నుండి సిల్క్‌వార్మ్‌ల వరకు అనేక రకాల బగ్ స్నాక్స్, అలాగే క్రికెట్‌లు మరియు మీల్‌వార్మ్‌లను అందజేస్తున్నారు.
కీటకాలను మాంసానికి మరింత స్థిరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా యునైటెడ్ నేషన్స్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ ప్రచారం చేసింది, ఎందుకంటే అవి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు వ్యవసాయం చేసినప్పుడు తక్కువ గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
సింగపూర్‌కు ఈ కీటకాలను దిగుమతి చేసుకోవడానికి ఇప్పటికే లైసెన్స్ పొందిన Yip, ఈ బగ్‌లను స్థానిక మార్కెట్‌కు సరఫరా చేయడానికి చైనా, థాయ్‌లాండ్ మరియు వియత్నాంలోని పొలాలతో కలిసి పనిచేస్తోంది.
జపనీస్ స్టార్టప్ మోరస్ అధిక-స్థాయి రెస్టారెంట్లు మరియు వినియోగదారులను లక్ష్యంగా చేసుకుని పట్టు పురుగు ఆధారిత ఉత్పత్తుల శ్రేణిని ఇక్కడ ప్రారంభించాలని చూస్తోంది, ఎందుకంటే వారు అధిక ఆదాయం మరియు ఆరోగ్య స్పృహ కలిగి ఉన్నారని దాని చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ రియో సాటో చెప్పారు.
దాని ఉత్పత్తులలో స్వచ్ఛమైన పట్టుపురుగు పౌడర్‌ను కలిగి ఉంటుంది - వీటిని ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు - మాచా పౌడర్, ప్రోటీన్ పౌడర్ మరియు ప్రోటీన్ బార్‌లతో పాటు, అధిక ప్రోటీన్ మరియు అమైనో యాసిడ్ కంటెంట్‌తో పాటు విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు మినరల్స్ వంటి ఇతర కీలక పోషకాలు ఉన్నాయి.
సింగపూర్ వినియోగదారులకు కీటకాలను తినే చరిత్ర లేదని అంగీకరిస్తూ, మోరస్ మరిన్ని పాప్-అప్ ఈవెంట్‌లు మరియు వినియోగదారుల వర్క్‌షాప్‌లను కూడా నిర్వహిస్తుందని సాటో చెప్పారు.
