న్యూఢిల్లీ, సోల్‌ఫుల్ జానపద పాటలు, విలేజ్ స్టైల్ డైనింగ్ అనుభవం మరియు 10కి పైగా నోరూరించే రాజస్థానీ వంటకాలు, ఇది మరియు మరెన్నో ప్రస్తుతం జరుగుతున్న ఫుడ్ ఫెస్టివల్ 'రంగీలో రాజస్థాన్'లో అందించబడుతున్నాయి, ఇక్కడ ఆహార ప్రియులకు ఒక రకమైన విందును అందిస్తోంది. .
ప్రస్తుతం క్రౌన్ ప్లాజా, మయూర్ విహార్‌లో జరుగుతున్న 10-రోజుల-ఆహార మహోత్సవం జైపూర్, జోధ్‌పూర్, జైసల్మేర్, ఉదయపూర్ మరియు బికనీర్‌లోని విభిన్న వంటకాల నుండి ప్రేరణ పొందిన రుచులు మరియు సంప్రదాయాల వేడుక.
మండుతున్న 'లాల్ మాస్' నుండి ఆత్మను తృప్తిపరిచే 'పాపడ్ మాంగోడి కి సబ్జీ' వరకు సుగంధ 'దాల్ పంచమేల్', అన్యదేశ 'కేర్ సంగ్రీ', క్షీణించిన 'బజర్ కేసరి' మరియు 'గులాబ్ చూర్మా', సాహసోపేతమైన 'జంగ్లీ మాస్'. మరియు సుగంధ 'ధనియా ముర్గ్', గాస్ట్రోనమిక్ అడ్వెంచర్‌ను రాజస్థాన్‌లోని రాయల్ కిచెన్‌లకు వెళ్లి అపేక్షిత రహస్య వంటకాలను నేర్చుకునే చెఫ్‌లచే నిర్వహించబడుతుంది.
"రాజస్థాన్‌కు మా పాక యాత్ర రాయల్టీ మరియు ప్రామాణికత యొక్క సమ్మేళనం, ఠాకూర్ కునాల్ సింగ్ సాతో ఒక రోజు గడపడం, రాజ వంటకాల రహస్యాలు లేదా రాజరిక వంటకాలను దయతో బట్టబయలు చేసింది, అయితే స్థానిక గ్రామస్తులతో మా పరస్పర చర్యలు ఈ ప్రాంతం యొక్క పాక సంప్రదాయాలపై మీ అవగాహనకు లోతును జోడించాయి. మేము వంటలను చేర్చుకున్నాము. మార్వాడీ, మేవారీ, షెఖావతి మరియు హదోతి వంటకాల నుండి, "అని ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ రౌషా శర్మ చెప్పారు.
రాజస్థాన్‌కు చెందిన స్థానిక వంటవాళ్లను ఎంపిక చేసుకున్న ఈ పండుగ విలేజ్ స్టైల్‌ను సిద్ధం చేస్తుంది, మహిళలు వేడి వేడి జోవర్, బజ్రా మరియు బేజార్ రోటీలను 'చుల్హాస్' నుండి నేరుగా మీ ప్లేట్‌లోకి సిద్ధం చేస్తారు, 'కుట్ మిర్చి' మరియు చట్నీల కలగలుపుతో వడ్డిస్తారు. .
ఆహారంతో పాటు, సాంప్రదాయ అలంకరణ మరియు ప్రత్యక్ష జానపద ప్రదర్శనలు, మంత్రముగ్ధులను చేసే కత్‌పుత్లీ తోలుబొమ్మలాట, ఉత్సాహభరితమైన 'ఘోడా గాడి' నృత్యం మరియు ప్రత్యక్ష జానపద సంగీతం సందర్శకులను 'రాజుల భూమి'గా ప్రసిద్ధి చెందిన రాజస్థాన్ నడిబొడ్డుకు తరలించేలా చేస్తాయి.
ఇది స్థానిక హస్తకళలకు వినోదాన్ని అందించే సాంప్రదాయ "రాంగ్రేజ్ బజార్"ని కూడా నిర్వహిస్తుంది.
ఆదివారంతో పండుగ ముగియనుంది.
ప్రస్తుతం క్రౌన్ ప్లాజా, మయూర్ విహార్‌లో జరుగుతున్న 10-రోజుల-ఆహార మహోత్సవం జైపూర్, జోధ్‌పూర్, జైసల్మేర్, ఉదయపూర్ మరియు బికనీర్‌లోని విభిన్న వంటకాల నుండి ప్రేరణ పొందిన రుచులు మరియు సంప్రదాయాల వేడుక.
మండుతున్న 'లాల్ మాస్' నుండి ఆత్మను తృప్తిపరిచే 'పాపడ్ మాంగోడి కి సబ్జీ' వరకు సుగంధ 'దాల్ పంచమేల్', అన్యదేశ 'కేర్ సంగ్రీ', క్షీణించిన 'బజర్ కేసరి' మరియు 'గులాబ్ చూర్మా', సాహసోపేతమైన 'జంగ్లీ మాస్'. మరియు సుగంధ 'ధనియా ముర్గ్', గాస్ట్రోనమిక్ అడ్వెంచర్‌ను రాజస్థాన్‌లోని రాయల్ కిచెన్‌లకు వెళ్లి అపేక్షిత రహస్య వంటకాలను నేర్చుకునే చెఫ్‌లచే నిర్వహించబడుతుంది.
"రాజస్థాన్‌కు మా పాక యాత్ర రాయల్టీ మరియు ప్రామాణికత యొక్క సమ్మేళనం, ఠాకూర్ కునాల్ సింగ్ సాతో ఒక రోజు గడపడం, రాజ వంటకాల రహస్యాలు లేదా రాజరిక వంటకాలను దయతో బట్టబయలు చేసింది, అయితే స్థానిక గ్రామస్తులతో మా పరస్పర చర్యలు ఈ ప్రాంతం యొక్క పాక సంప్రదాయాలపై మీ అవగాహనకు లోతును జోడించాయి. మేము వంటలను చేర్చుకున్నాము. మార్వాడీ, మేవారీ, షెఖావతి మరియు హదోతి వంటకాల నుండి, "అని ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ రౌషా శర్మ చెప్పారు.
రాజస్థాన్‌కు చెందిన స్థానిక వంటవాళ్లను ఎంపిక చేసుకున్న ఈ పండుగ విలేజ్ స్టైల్‌ను సిద్ధం చేస్తుంది, మహిళలు వేడి వేడి జోవర్, బజ్రా మరియు బేజార్ రోటీలను 'చుల్హాస్' నుండి నేరుగా మీ ప్లేట్‌లోకి సిద్ధం చేస్తారు, 'కుట్ మిర్చి' మరియు చట్నీల కలగలుపుతో వడ్డిస్తారు. .
ఆహారంతో పాటు, సాంప్రదాయ అలంకరణ మరియు ప్రత్యక్ష జానపద ప్రదర్శనలు, మంత్రముగ్ధులను చేసే కత్‌పుత్లీ తోలుబొమ్మలాట, ఉత్సాహభరితమైన 'ఘోడా గాడి' నృత్యం మరియు ప్రత్యక్ష జానపద సంగీతం సందర్శకులను 'రాజుల భూమి'గా ప్రసిద్ధి చెందిన రాజస్థాన్ నడిబొడ్డుకు తరలించేలా చేస్తాయి.
ఇది స్థానిక హస్తకళలకు వినోదాన్ని అందించే సాంప్రదాయ "రాంగ్రేజ్ బజార్"ని కూడా నిర్వహిస్తుంది.
ఆదివారంతో పండుగ ముగియనుంది.
