న్యూఢిల్లీ [భారతదేశం], ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా (FSSAI) అన్ని ఆహార వ్యాపార నిర్వాహకులు (FBOలు) లేబుల్‌లు మరియు ప్రకటనల నుండి '100 శాతం పండ్ల రసాలు' అని పిలవబడే ఏదైనా క్లెయిమ్‌ను వెంటనే తొలగించాలని ఆదేశించింది.
సెప్టెంబరు 1, 2024లోపు ఇప్పటికే ఉన్న అన్ని ప్రీ-ప్రింటెడ్ ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్‌లను పూర్తి చేయాలని అన్ని ఫుడ్ బిజినెస్ ఆపరేటర్‌లకు కూడా సూచించబడింది.
చాలా మంది ఫుడ్ ఆపరేటర్లు వివిధ రకాల పునర్నిర్మించిన పండ్ల రసాలను 100 శాతం పండ్ల రసాలుగా పేర్కొంటూ వాటిని సరికాని విధంగా విక్రయిస్తున్నట్లు తమ దృష్టికి వచ్చిందని భారత ఆహార భద్రతా నియంత్రణ సంస్థ ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది.
క్షుణ్ణంగా పరిశీలించిన తర్వాత, ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాలు (ప్రకటనలు మరియు క్లెయిమ్‌లు) నిబంధనలు, 2018 ప్రకారం, '100 శాతం' క్లెయిమ్ చేయడానికి ఎటువంటి నిబంధన లేదని FSSAI నిర్ధారించింది.
"ఇటువంటి వాదనలు తప్పుదారి పట్టించేవి, ప్రత్యేకించి పండ్ల రసం యొక్క ప్రధాన పదార్ధం నీరు మరియు ప్రాథమిక పదార్ధం, క్లెయిమ్ చేయబడినప్పుడు, పరిమిత సాంద్రతలలో మాత్రమే ఉంటుంది లేదా పండ్ల రసాన్ని నీరు మరియు పండ్ల సాంద్రతలను ఉపయోగించి పునర్నిర్మించినప్పుడు లేదా పల్ప్" అని ఒక అధికారిక ప్రకటన చదవబడింది.
పునర్నిర్మించిన పండ్ల రసాలను '100% పండ్ల రసాలు'గా విక్రయించడం మరియు విక్రయించడం గురించి జారీ చేసిన వివరణలో, FBOలు పండ్ల రసాల ప్రమాణాలను తప్పనిసరిగా పాటించాలని గుర్తు చేస్తున్నారు.
నియమం ప్రకారం, ఏకాగ్రత నుండి పునర్నిర్మించబడిన రసం పేరుకు వ్యతిరేకంగా "పునర్నిర్మించబడింది" అనే పదాన్ని తప్పనిసరిగా పేర్కొనాలి. అదనంగా, పోషకాహార స్వీటెనర్‌లు 15 gm/kg కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, ఉత్పత్తిని తప్పనిసరిగా 'తీపి రసం' అని లేబుల్ చేయాలి.
సెప్టెంబరు 1, 2024లోపు ఇప్పటికే ఉన్న అన్ని ప్రీ-ప్రింటెడ్ ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్‌లను పూర్తి చేయాలని అన్ని ఫుడ్ బిజినెస్ ఆపరేటర్‌లకు కూడా సూచించబడింది.
చాలా మంది ఫుడ్ ఆపరేటర్లు వివిధ రకాల పునర్నిర్మించిన పండ్ల రసాలను 100 శాతం పండ్ల రసాలుగా పేర్కొంటూ వాటిని సరికాని విధంగా విక్రయిస్తున్నట్లు తమ దృష్టికి వచ్చిందని భారత ఆహార భద్రతా నియంత్రణ సంస్థ ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది.
క్షుణ్ణంగా పరిశీలించిన తర్వాత, ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాలు (ప్రకటనలు మరియు క్లెయిమ్‌లు) నిబంధనలు, 2018 ప్రకారం, '100 శాతం' క్లెయిమ్ చేయడానికి ఎటువంటి నిబంధన లేదని FSSAI నిర్ధారించింది.
"ఇటువంటి వాదనలు తప్పుదారి పట్టించేవి, ప్రత్యేకించి పండ్ల రసం యొక్క ప్రధాన పదార్ధం నీరు మరియు ప్రాథమిక పదార్ధం, క్లెయిమ్ చేయబడినప్పుడు, పరిమిత సాంద్రతలలో మాత్రమే ఉంటుంది లేదా పండ్ల రసాన్ని నీరు మరియు పండ్ల సాంద్రతలను ఉపయోగించి పునర్నిర్మించినప్పుడు లేదా పల్ప్" అని ఒక అధికారిక ప్రకటన చదవబడింది.
పునర్నిర్మించిన పండ్ల రసాలను '100% పండ్ల రసాలు'గా విక్రయించడం మరియు విక్రయించడం గురించి జారీ చేసిన వివరణలో, FBOలు పండ్ల రసాల ప్రమాణాలను తప్పనిసరిగా పాటించాలని గుర్తు చేస్తున్నారు.
నియమం ప్రకారం, ఏకాగ్రత నుండి పునర్నిర్మించబడిన రసం పేరుకు వ్యతిరేకంగా "పునర్నిర్మించబడింది" అనే పదాన్ని తప్పనిసరిగా పేర్కొనాలి. అదనంగా, పోషకాహార స్వీటెనర్‌లు 15 gm/kg కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, ఉత్పత్తిని తప్పనిసరిగా 'తీపి రసం' అని లేబుల్ చేయాలి.
