ଅର୍ଥନ Adv ତିକ ପରାମର୍ଶଦାତା ପରିଷଦ (ଇଏସି) ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କୁ 'ଭାରତର ଖାଦ୍ୟ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ନୀତି ପ୍ରଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ' ଶୀର୍ଷକ କାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ, ସେବା ତଥା ଘରୋଇ ଖର୍ଚ୍ଚର ଅଂଶରେ ଆମେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛୁ। ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ”|
ଏହି ବୃଦ୍ଧି ଶ୍ରେଣୀଗୁଡିକରେ ସର୍ବଭାରତୀୟ ଥିଲା କିନ୍ତୁ ଦେଶର ଶ୍ରେଷ୍ଠ 20 ପ୍ରତିଶତ ପରିବାର ପାଇଁ ଏବଂ ସହରାଞ୍ଚଳରେ ଏହା ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଥିଲା |
କାଗଜରେ ଚେତାବନୀ ଦିଆଯାଇଛି ଯେ “ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ଚାକିରିର ଏକ ମହତ୍ creat ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା ହୋଇଥିବାବେଳେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟର ଏହି ବୃଦ୍ଧି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଫଳାଫଳ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ।
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି, ବଜାର ଆକାର 2023 ରେ 33.73 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାରରୁ 2028 ସୁଦ୍ଧା 46.25 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାରରେ ପହଞ୍ଚିବ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି।
କାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟର ବ growing ୁଥିବା ବ୍ୟବହାରର ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରଭାବ ବୁ understand ିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଏହି ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବିକଳ୍ପକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ନୀତି ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ |
ରକ୍ତହୀନତାର ପ୍ରାଦୁର୍ଭାବରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟର ବିବିଧତା ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କକୁ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରାଯାଇଥିଲା।
“ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ପରି, ଆମେ ଜାଣିଲୁ ଯେ ହାରାହାରି ଲ Iron ହ ଗ୍ରହଣ ରକ୍ତହୀନତାର ପ୍ରାଦୁର୍ଭାବ ସହିତ ବିପରୀତ ଭାବରେ ଜଡିତ ଥିଲା; ତଥାପି, ଆମେ ରକ୍ତହୀନତାର ପ୍ରାଦୁର୍ଭାବ ଏବଂ ଲୁହା ଉତ୍ସରେ ଖାଦ୍ୟପେୟର ବିବିଧତା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନକାରାତ୍ମକ ସମ୍ପର୍କ ଆବିଷ୍କାର କରିଥିଲୁ |
ଏହି ଦୃ strong ବିପରୀତ ସମ୍ପର୍କ ରାଜ୍ୟ / UT ମଧ୍ୟରେ ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇଥିଲା |
ବିଶ୍ଳେଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶିଶୁ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ରକ୍ତହୀନତା ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଥିବା ନୀତିଗୁଡିକ ଲ iron ହ ଗ୍ରହଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ଲୁହା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକର ଖାଦ୍ୟ ବିବିଧତାକୁ ବିଚାର କରିବା।
ଏହି ରିପୋର୍ଟରେ, ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ବିଶ୍ଳେଷଣରୁ ପରିବେଷିତ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟକୁ ବାଦ ଦେବାର ସୀମିତତା ସ୍ୱୀକାର କରାଯାଇଛି |
ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ହେତୁ ଏହି ଦିଗ ଉପରେ ଏକ ପୃଥକ ଅଧ୍ୟୟନ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଦ୍ diet ାରା ଖାଦ୍ୟପେୟର ବିବିଧତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଫଳାଫଳ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଇପାରେ |
କାଗଜରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟରେ ଶସ୍ୟର ବ୍ୟବହାରରେ ପ୍ରାୟ 20 ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ଘଟିଥିବାର ଦେଖାଯାଇଛି ଏବଂ ଏହା ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ର ହାରାହାରି ଦ daily ନିକ ଗ୍ରହଣରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହେବ, କାରଣ ଲ iron ହ ପରି ଅନେକ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ପାଇଁ ଶସ୍ୟ ଏକ ଜରୁରୀ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ଅଟେ | ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ |
ଏହି ବୃଦ୍ଧି ଶ୍ରେଣୀଗୁଡିକରେ ସର୍ବଭାରତୀୟ ଥିଲା କିନ୍ତୁ ଦେଶର ଶ୍ରେଷ୍ଠ 20 ପ୍ରତିଶତ ପରିବାର ପାଇଁ ଏବଂ ସହରାଞ୍ଚଳରେ ଏହା ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଥିଲା |
କାଗଜରେ ଚେତାବନୀ ଦିଆଯାଇଛି ଯେ “ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ଚାକିରିର ଏକ ମହତ୍ creat ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା ହୋଇଥିବାବେଳେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟର ଏହି ବୃଦ୍ଧି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଫଳାଫଳ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ।
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି, ବଜାର ଆକାର 2023 ରେ 33.73 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାରରୁ 2028 ସୁଦ୍ଧା 46.25 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାରରେ ପହଞ୍ଚିବ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି।
କାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟର ବ growing ୁଥିବା ବ୍ୟବହାରର ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରଭାବ ବୁ understand ିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଏହି ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବିକଳ୍ପକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ନୀତି ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ |
ରକ୍ତହୀନତାର ପ୍ରାଦୁର୍ଭାବରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟର ବିବିଧତା ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କକୁ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରାଯାଇଥିଲା।
“ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ପରି, ଆମେ ଜାଣିଲୁ ଯେ ହାରାହାରି ଲ Iron ହ ଗ୍ରହଣ ରକ୍ତହୀନତାର ପ୍ରାଦୁର୍ଭାବ ସହିତ ବିପରୀତ ଭାବରେ ଜଡିତ ଥିଲା; ତଥାପି, ଆମେ ରକ୍ତହୀନତାର ପ୍ରାଦୁର୍ଭାବ ଏବଂ ଲୁହା ଉତ୍ସରେ ଖାଦ୍ୟପେୟର ବିବିଧତା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନକାରାତ୍ମକ ସମ୍ପର୍କ ଆବିଷ୍କାର କରିଥିଲୁ |
ଏହି ଦୃ strong ବିପରୀତ ସମ୍ପର୍କ ରାଜ୍ୟ / UT ମଧ୍ୟରେ ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇଥିଲା |
ବିଶ୍ଳେଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶିଶୁ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ରକ୍ତହୀନତା ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଥିବା ନୀତିଗୁଡିକ ଲ iron ହ ଗ୍ରହଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ଲୁହା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକର ଖାଦ୍ୟ ବିବିଧତାକୁ ବିଚାର କରିବା।
ଏହି ରିପୋର୍ଟରେ, ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ବିଶ୍ଳେଷଣରୁ ପରିବେଷିତ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟକୁ ବାଦ ଦେବାର ସୀମିତତା ସ୍ୱୀକାର କରାଯାଇଛି |
ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ହେତୁ ଏହି ଦିଗ ଉପରେ ଏକ ପୃଥକ ଅଧ୍ୟୟନ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଦ୍ diet ାରା ଖାଦ୍ୟପେୟର ବିବିଧତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଫଳାଫଳ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଇପାରେ |
କାଗଜରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟରେ ଶସ୍ୟର ବ୍ୟବହାରରେ ପ୍ରାୟ 20 ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ଘଟିଥିବାର ଦେଖାଯାଇଛି ଏବଂ ଏହା ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ର ହାରାହାରି ଦ daily ନିକ ଗ୍ରହଣରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହେବ, କାରଣ ଲ iron ହ ପରି ଅନେକ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ପାଇଁ ଶସ୍ୟ ଏକ ଜରୁରୀ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ଅଟେ | ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ |
