ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ, ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର 2030 ସୁଦ୍ଧା 10 ଲକ୍ଷ କୋଟିରେ ପହଞ୍ଚିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଧାର 45 କୋଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ।
ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ ବିଭାଗରେ 18 ପ୍ରତିଶତ CAGR (ଯ ound ଗିକ ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର) ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ 2023 ସୁଦ୍ଧା ଅନୁପ୍ରବେଶ 12 ପ୍ରତିଶତରୁ 2030 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ବାଇନ୍ ଦ୍ୱାରା 'ଭାରତ କିପରି ଖାଏ' ଶୀର୍ଷକ ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି। ଏବଂ କମ୍ପାନୀ ଏବଂ ସ୍ ig ିଗି |
ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର, ଯାହା ଡାଇନିଂ ଏବଂ ଅର୍ଡର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ବର୍ତ୍ତମାନ 5.5 ଲକ୍ଷ କୋଟି ଟଙ୍କା | ଆସନ୍ତା ସାତ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବଜାର ବାର୍ଷିକ 10 ରୁ 12 ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇ 2030 ସୁଦ୍ଧା 9 ଲକ୍ଷ କୋଟିରୁ 10 ଲକ୍ଷ କୋଟିରେ ପହଞ୍ଚିବ ବୋଲି ଏଥିରେ କୁହାଯାଇଛି।
"ଏହି ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଟ୍ରାଜେକ୍ଟୋରୀ ଦୃ ust ଼ ମ ament ଳିକତା ଦ୍ drive ାରା ପରିଚାଳିତ ହେବ, ଯେଉଁଥିରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଧାର, ବ consumption ୁଥିବା ଉପଭୋକ୍ତା ତଥା ଯୋଗାଣରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିବ। ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ (ପ୍ରାୟ) 18% CAGR ରେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। 2030 ସୁଦ୍ଧା ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାରକୁ ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି।
ସ୍ ig ିଗି ଫୁଡ୍ ମାର୍କେଟପ୍ଲେସର ସିଇଓ ରୋହିତ କପୁର କହିଛନ୍ତି ଯେ ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର ବିଶେଷ କରି ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣରେ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି।
ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଉଚ୍ଚ ଆୟ, ଡିଜିଟାଇଜେସନ୍, ଉନ୍ନତ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅଭିଜ୍ଞତା ଏବଂ ନୂତନ ଅଭିଜ୍ଞତା ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଏକ ପ୍ରବୃତ୍ତି ଏହି ଅଭିବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୋଇଛି।
ଆଗାମୀ ବର୍ଷଗୁଡିକର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ବିଷୟରେ କପୁର କହିଛନ୍ତି ଯେ ଭାରତ ତୁଳନାରେ ଚାଇନାରେ ପ୍ରତି ମିଲିୟନ୍ ସହରାଞ୍ଚଳର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ସଂଖ୍ୟା ଚାରି ଗୁଣ ରହିଛି ଏବଂ ଏହି ହେଡରୁମକୁ ହାଇଲାଇଟ୍ କରାଯାଇଛି।
ବାଇନ୍ ଆଣ୍ଡ୍ କମ୍ପାନୀ ସହଭାଗୀ ତଥା ରିପୋର୍ଟର ସହ-ଲେଖକ ନବନୀତ୍ ଚହଲ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ମୂଳକ ସ୍ଥିତିରେ ଅଛି ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଚରଣ, ଡିଜିଟାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ବିବିଧତା ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରର ଗତିଶୀଳ ପ୍ରକୃତି ବିପୁଳ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସମ୍ଭାବନା ପ୍ରଦାନ କରୁଛି।
ପ୍ରତିବର୍ଷ ଆନୁମାନିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର 10-12 ପ୍ରତିଶତ ସହିତ ଆଗାମୀ ଦଶନ୍ଧି ଆଡକୁ ଚାହିଁଲେ ଉଭୟ ଚାହିଦା ଏବଂ ଯୋଗାଣ ଦିଗରେ ରୋମାଞ୍ଚକର ସୁଯୋଗ ରହିଛି।
2030 ସୁଦ୍ଧା ବଜାର ଅତିରିକ୍ତ 110 ନିୟୁତ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସେବା କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଛି, ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ବିଶେଷ ଘଟଣାରୁ ଖାଇବା ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଜୀବନଶ into ଳୀକୁ ବଦଳାଇବ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି।
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର ପାଇଁ ଠିକଣା ଗ୍ରାହକ ଆଧାର 11 କୋଟି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି, ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନର 32 କୋଟିରୁ 34 କୋଟିରୁ 2030 ସୁଦ୍ଧା ପ୍ରାୟ 43 କୋଟିରୁ 45 କୋଟିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ।
ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଦ୍ରୁତ ସହରୀକରଣ ଏବଂ ଧନୀତା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ମାକ୍ରୋ-ଅର୍ଥନ ic ତିକ ଟେଲୱିଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ଏହି ବୃଦ୍ଧିକୁ ସମର୍ଥନ କରାଯିବ।
ଅଧ୍ୟୟନରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ 2023 ସୁଦ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବ୍ୟବହାରର ପ୍ରାୟ 70 ପ୍ରତିଶତ ଶ୍ରେଷ୍ଠ 50 ସହରରେ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମଧ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆୟ ବର୍ଗରେ ଏକାଗ୍ର ହୋଇଛି, ଯାହା ମଧ୍ୟମ ଅବଧିରେ ଚାହିଦା ହଟସ୍ପଟ୍ ରହିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି |
ଏଥିରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଅନ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ 2 ଏବଂ ସହର ବାହାରେ ମଧ୍ୟ ଆସିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।
2019 ରୁ 2023 ମଧ୍ୟରେ ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ ବିଭାଗ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ 2019 ରୁ 2023 ମଧ୍ୟରେ ଅନୁପ୍ରବେଶ 8% ରୁ 12% କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ତୁଳନାରେ ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣରେ 2.8 ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି ବୋଲି ରିପୋର୍ଟରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି।
ସେ କହିଛନ୍ତି, "କୋଭିଡ ମହାମାରୀ ଦ୍ This ାରା ଏହି ବୃଦ୍ଧି ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୋଇଥିଲା। ତଥାପି ଆମେରିକା ଏବଂ ଚୀନ୍ ଭଳି ବଜାର ତୁଳନାରେ ଭାରତର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ସେଠାରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି।"
ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ ବିଭାଗରେ 18 ପ୍ରତିଶତ CAGR (ଯ ound ଗିକ ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର) ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ 2023 ସୁଦ୍ଧା ଅନୁପ୍ରବେଶ 12 ପ୍ରତିଶତରୁ 2030 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ବାଇନ୍ ଦ୍ୱାରା 'ଭାରତ କିପରି ଖାଏ' ଶୀର୍ଷକ ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି। ଏବଂ କମ୍ପାନୀ ଏବଂ ସ୍ ig ିଗି |
ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର, ଯାହା ଡାଇନିଂ ଏବଂ ଅର୍ଡର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ବର୍ତ୍ତମାନ 5.5 ଲକ୍ଷ କୋଟି ଟଙ୍କା | ଆସନ୍ତା ସାତ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବଜାର ବାର୍ଷିକ 10 ରୁ 12 ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇ 2030 ସୁଦ୍ଧା 9 ଲକ୍ଷ କୋଟିରୁ 10 ଲକ୍ଷ କୋଟିରେ ପହଞ୍ଚିବ ବୋଲି ଏଥିରେ କୁହାଯାଇଛି।
"ଏହି ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଟ୍ରାଜେକ୍ଟୋରୀ ଦୃ ust ଼ ମ ament ଳିକତା ଦ୍ drive ାରା ପରିଚାଳିତ ହେବ, ଯେଉଁଥିରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଧାର, ବ consumption ୁଥିବା ଉପଭୋକ୍ତା ତଥା ଯୋଗାଣରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିବ। ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ (ପ୍ରାୟ) 18% CAGR ରେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। 2030 ସୁଦ୍ଧା ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାରକୁ ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି।
ସ୍ ig ିଗି ଫୁଡ୍ ମାର୍କେଟପ୍ଲେସର ସିଇଓ ରୋହିତ କପୁର କହିଛନ୍ତି ଯେ ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର ବିଶେଷ କରି ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣରେ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି।
ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଉଚ୍ଚ ଆୟ, ଡିଜିଟାଇଜେସନ୍, ଉନ୍ନତ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅଭିଜ୍ଞତା ଏବଂ ନୂତନ ଅଭିଜ୍ଞତା ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଏକ ପ୍ରବୃତ୍ତି ଏହି ଅଭିବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୋଇଛି।
ଆଗାମୀ ବର୍ଷଗୁଡିକର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ବିଷୟରେ କପୁର କହିଛନ୍ତି ଯେ ଭାରତ ତୁଳନାରେ ଚାଇନାରେ ପ୍ରତି ମିଲିୟନ୍ ସହରାଞ୍ଚଳର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ସଂଖ୍ୟା ଚାରି ଗୁଣ ରହିଛି ଏବଂ ଏହି ହେଡରୁମକୁ ହାଇଲାଇଟ୍ କରାଯାଇଛି।
ବାଇନ୍ ଆଣ୍ଡ୍ କମ୍ପାନୀ ସହଭାଗୀ ତଥା ରିପୋର୍ଟର ସହ-ଲେଖକ ନବନୀତ୍ ଚହଲ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ମୂଳକ ସ୍ଥିତିରେ ଅଛି ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଚରଣ, ଡିଜିଟାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ବିବିଧତା ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରର ଗତିଶୀଳ ପ୍ରକୃତି ବିପୁଳ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସମ୍ଭାବନା ପ୍ରଦାନ କରୁଛି।
ପ୍ରତିବର୍ଷ ଆନୁମାନିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର 10-12 ପ୍ରତିଶତ ସହିତ ଆଗାମୀ ଦଶନ୍ଧି ଆଡକୁ ଚାହିଁଲେ ଉଭୟ ଚାହିଦା ଏବଂ ଯୋଗାଣ ଦିଗରେ ରୋମାଞ୍ଚକର ସୁଯୋଗ ରହିଛି।
2030 ସୁଦ୍ଧା ବଜାର ଅତିରିକ୍ତ 110 ନିୟୁତ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସେବା କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଛି, ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ବିଶେଷ ଘଟଣାରୁ ଖାଇବା ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଜୀବନଶ into ଳୀକୁ ବଦଳାଇବ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି।
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବଜାର ପାଇଁ ଠିକଣା ଗ୍ରାହକ ଆଧାର 11 କୋଟି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି, ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନର 32 କୋଟିରୁ 34 କୋଟିରୁ 2030 ସୁଦ୍ଧା ପ୍ରାୟ 43 କୋଟିରୁ 45 କୋଟିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ।
ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଦ୍ରୁତ ସହରୀକରଣ ଏବଂ ଧନୀତା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ମାକ୍ରୋ-ଅର୍ଥନ ic ତିକ ଟେଲୱିଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ଏହି ବୃଦ୍ଧିକୁ ସମର୍ଥନ କରାଯିବ।
ଅଧ୍ୟୟନରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ 2023 ସୁଦ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ସେବା ବ୍ୟବହାରର ପ୍ରାୟ 70 ପ୍ରତିଶତ ଶ୍ରେଷ୍ଠ 50 ସହରରେ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମଧ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆୟ ବର୍ଗରେ ଏକାଗ୍ର ହୋଇଛି, ଯାହା ମଧ୍ୟମ ଅବଧିରେ ଚାହିଦା ହଟସ୍ପଟ୍ ରହିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି |
ଏଥିରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଅନ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ 2 ଏବଂ ସହର ବାହାରେ ମଧ୍ୟ ଆସିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।
2019 ରୁ 2023 ମଧ୍ୟରେ ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ ବିଭାଗ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ 2019 ରୁ 2023 ମଧ୍ୟରେ ଅନୁପ୍ରବେଶ 8% ରୁ 12% କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ତୁଳନାରେ ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣରେ 2.8 ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି ବୋଲି ରିପୋର୍ଟରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି।
ସେ କହିଛନ୍ତି, "କୋଭିଡ ମହାମାରୀ ଦ୍ This ାରା ଏହି ବୃଦ୍ଧି ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୋଇଥିଲା। ତଥାପି ଆମେରିକା ଏବଂ ଚୀନ୍ ଭଳି ବଜାର ତୁଳନାରେ ଭାରତର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ସେଠାରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି।"
