ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ, ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀ ଗୁରୁବାର କହିଛନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ରର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସରକାର ଗତ 10 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଅନେକ ସଂସ୍କାର ଆଣିଛନ୍ତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ନବସୃଜନ, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ଭାରତ ବିଶ୍ global ସ୍ତରୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ସ୍ଥିର କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛି। ।

ସେପ୍ଟେମ୍ବର 19 ରୁ 22 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜାତୀୟ ରାଜଧାନୀରେ ଆୟୋଜିତ ହେଉଥିବା ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଇଣ୍ଡିଆ 2024 ର ତୃତୀୟ ସଂସ୍କରଣରେ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବାର୍ତ୍ତା ପ was ାଯାଇଥିଲା। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ 90 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବେ।

ମୋଦୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆଧୁନିକ ଯୁଗରେ ପ୍ରଗତିଶୀଳ କୃଷି ଅଭ୍ୟାସ, ଦୃ strong ପ୍ରଶାସନିକ framework ାଞ୍ଚା ଏବଂ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଜ୍ଞାନକ technologies ଶଳ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମର ପ୍ରୟାସ ହେଉଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ନବସୃଜନ, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ଭାରତ ବିଶ୍ୱ ମାନଦଣ୍ଡ ସ୍ଥିର କରିବ।

ଗତ 10 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ପାଇଁ ସରକାର ବ୍ୟାପକ ସଂସ୍କାର ଆଣିଛନ୍ତି।

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଶତପ୍ରତିଶତ ଏଫଡିଆଇ, ପ୍ରଧାନ ମନ୍ତ୍ର କିସାନ ସାମପଡା ଯୋଜନା, ମାଇକ୍ରୋ ଫୁଡ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉଦ୍ୟୋଗର ଆନୁଷ୍ଠାନିକତା, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ ଲିଙ୍କ୍ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଯୋଜନା ଭଳି ବହୁମୁଖୀ ପଦକ୍ଷେପ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମେ ଆଧୁନିକ ଭିତ୍ତିଭୂମି, ଦୃ ust ଯୋଗାଣର ଏକ ଦୃ strong ଇକୋସିଷ୍ଟମ୍ ସୃଷ୍ଟି କରୁଛୁ। ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ଶୃଙ୍ଖଳା ଏବଂ ରୋଜଗାର ସୃଷ୍ଟି ହେଉଛି ବୋଲି ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ କହିଛନ୍ତି।

ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ ବିଭିନ୍ନ ରାଷ୍ଟ୍ରର ଅଂଶଗ୍ରହଣ ବିଶ୍ Food ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, ଏକାଡେମୀ ଏବଂ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ମନ ପାଇଁ ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ଭାବରେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଇଣ୍ଡିଆ 2024 କୁ ଦର୍ଶାଉଛି |

"ଭାରତରେ ଏକ ଜୀବନ୍ତ ଏବଂ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ରହିଛି। ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଇକୋସିଷ୍ଟମର ମେରୁଦଣ୍ଡ ହେଉଛି କୃଷକ। କୃଷକମାନେ ହିଁ ରନ୍ଧନ ଉତ୍କର୍ଷର ପୁଷ୍ଟିକର ତଥା ସୁସ୍ବାଦୁ ପରମ୍ପରା ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଛନ୍ତି। , ମୋଦୀ ଆହୁରି କହିଛନ୍ତି।

ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡିକୁ ସଶକ୍ତ କରିବା ସରକାରଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ।

ମୋଦୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆମେ ଚାହୁଁ ଯେ ଆମର ଏମଏସଏମଇଗୁଡ଼ିକ ବୃଦ୍ଧି ହେଉ ଏବଂ ବିଶ୍ value ର ମୂଲ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳାର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ ହୋଇଯାଆନ୍ତୁ ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ମାଇକ୍ରୋ ଉଦ୍ୟୋଗୀ ହେବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ।

ଏହି ପରିପ୍ରେକ୍ଷୀରେ ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ B2B ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ଏବଂ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ, ଓଲଟା କ୍ରେତା-ବିକ୍ରେତା ସାକ୍ଷାତ ଏବଂ ଦେଶ, ରାଜ୍ୟ ତଥା କ୍ଷେତ୍ର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଧିବେଶନ ମାଧ୍ୟମରେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଭାରତ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ।

ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ (FSSAI) ଦ୍ Global ାରା ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ଫୁଡ୍ ରେଗୁଲେଟର୍ସ ସମ୍ମିଳନୀର ସଂଗଠନ WHO, FAO ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଘରୋଇ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ସମେତ ବିଶ୍ୱ ନିରାପତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରକଙ୍କୁ ଏକତ୍ରିତ କରିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ଆଲୋଚନା କରିବ, ଗୁଣାତ୍ମକ ମାନ ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ |

ମୋଦୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ମୁଁ ନିଶ୍ଚିତ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାକୁ ବ enhance ାଇବା ତଥା ଖାଦ୍ୟ ଅପଚୟକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ବିକିରଣ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ତଥା ସ୍ଥିରତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତଥା ବୃତ୍ତିଗତ ଅର୍ଥନୀତି ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହେବ ବୋଲି ମୋଦୀ କହିଛନ୍ତି।

ଏକ ସ୍ଥାୟୀ, ନିରାପଦ, ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶ୍ୱ ଗଠନ କରିବାର ସ୍ୱପ୍ନକୁ ସାକାର କରିବାକୁ ସେ ଆହ୍ .ାନ କରିଛନ୍ତି।