ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ କମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରିବ।

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଡିଗ୍ରୀ ଏବଂ ମଧୁମେହ ବିପଦ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ସମ୍ପର୍କକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାକୁ ଏହି ଟିମରେ ଆଠଟି ୟୁରୋପୀୟ ଦେଶରୁ 311,892 ଜଣ ବ୍ୟକ୍ତି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥିଲେ। ସେମାନଙ୍କୁ ହାରାହାରି 10.9 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅନୁସରଣ କରାଯାଇଥିଲା, ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ 14,236 ଲୋକ ମଧୁମେହ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୋଇଥିଲେ |

ୟୁପିଏଫ୍ ଉପଭୋକ୍ତାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ 25 ପ୍ରତିଶତ, ଯେଉଁଠାରେ ୟୁପିଏଫ୍ ସେମାନଙ୍କର ମୋଟ ଖାଦ୍ୟର 23.5 ପ୍ରତିଶତ, କେବଳ ମିଠା ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କ ୟୁପିଏଫ୍ ଗ୍ରହଣର ପ୍ରାୟ 40 ପ୍ରତିଶତ ଏବଂ ମୋଟ ଖାଦ୍ୟର 9 ପ୍ରତିଶତ ଅଟେ।

ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଖାଦ୍ୟରେ 10 ପ୍ରତିଶତ ୟୁପିଏଫ୍ ବଦଳାଇ 10 ପ୍ରତିଶତ ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଅଣ୍ଡା, କ୍ଷୀର, ଏବଂ ଫଳ କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ରନ୍ଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଯେପରିକି ଲୁଣ, ବଟା, ଏବଂ ତେଲ ମଧୁମେହ ବିପଦକୁ 14 ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ କରିଛି |

ଅଧିକନ୍ତୁ, ଖାଦ୍ୟରେ 10% UPF କୁ 10% ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ (PF) ସହିତ ଟିଫିନ୍ ମାଛ, ବିୟର ଏବଂ ପନିର ସହିତ ବଦଳାଇବା ଦ୍ diabet ାରା ଡାଇବେଟିସ୍ ଆଶଙ୍କା 18% ହ୍ରାସ ପାଇଛି। PF ରେ ଲୁଣିଆ ବାଦାମ, କାରିଗର ରୁଟି, ଏବଂ ସଂରକ୍ଷିତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ଅନୁସନ୍ଧାନ ବ growing ୁଥିବା ଶରୀରରେ ଯୋଗ କରିଥାଏ ଯାହାକି ୟୁପିଏଫ୍ ବ୍ୟବହାରକୁ ମେଦବହୁଳତା, କାର୍ଡିଓମେଟାବୋଲିକ୍ ରୋଗ ଏବଂ କେତେକ କର୍କଟ ରୋଗ ସହିତ ଅଧିକ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗର ଅଧିକ ବିପଦ ସହିତ ଯୋଡିଥାଏ ବୋଲି ଦଳ କହିଛି।