નવી દિલ્હી, વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ ગુરુવારે જણાવ્યું હતું કે સરકારે ખાદ્ય પ્રક્રિયા ક્ષેત્રના વિકાસ માટે છેલ્લા 10 વર્ષમાં ઘણા સુધારા કર્યા છે અને ભારત ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં નવીનતા, ટકાઉપણું અને સલામતી માટે વૈશ્વિક માપદંડો નક્કી કરે તે સુનિશ્ચિત કરવાનો પ્રયાસ છે. .
વડા પ્રધાનનો સંદેશ વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024 ની ત્રીજી આવૃત્તિમાં વાંચવામાં આવ્યો હતો, જે રાષ્ટ્રીય રાજધાનીમાં 19 થી 22 સપ્ટેમ્બર દરમિયાન યોજાઈ રહ્યો છે. આ કાર્યક્રમમાં 90 થી વધુ દેશોની ભાગીદારી જોવા મળશે.
"આધુનિક યુગમાં, પ્રગતિશીલ કૃષિ પદ્ધતિઓ, મજબૂત વહીવટી માળખા અને અત્યાધુનિક તકનીકો દ્વારા, અમારો પ્રયાસ એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે ભારત ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં નવીનતા, ટકાઉપણું અને સલામતી માટે વૈશ્વિક માપદંડો નક્કી કરે," મોદીએ કહ્યું.
છેલ્લા 10 વર્ષો દરમિયાન, તેમણે કહ્યું કે સરકારે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સેક્ટરમાં પરિવર્તન લાવવા માટે વ્યાપક સ્તરે સુધારા કર્યા છે.
“ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં 100 ટકા એફડીઆઈ, પ્રધાન મંત્રી કિસાન સંપદા યોજના, માઇક્રો ફૂડ પ્રોસેસિંગ એન્ટરપ્રાઇઝિસનું ઔપચારિકકરણ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગો માટે પ્રોડક્શન લિંક્ડ ઇન્સેન્ટિવ સ્કીમ જેવી બહુ-પરિમાણીય પહેલ દ્વારા, અમે આધુનિક ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરની મજબૂત ઇકોસિસ્ટમ બનાવી રહ્યા છીએ, મજબૂત પુરવઠો. દેશભરમાં સાંકળો અને રોજગાર સર્જન,” PM એ ઉમેર્યું.
વડા પ્રધાને નોંધ્યું હતું કે વિશ્વ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024 ની ભાગીદારી વૈશ્વિક ખાદ્ય ઉદ્યોગ, શિક્ષણ અને સંશોધનના તેજસ્વી દિમાગ માટે વધતી તકોનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવા માટે એક વાઈબ્રન્ટ પ્લેટફોર્મ તરીકે દર્શાવે છે.
"ભારતમાં જીવંત અને વૈવિધ્યસભર ખાદ્ય સંસ્કૃતિ છે. ભારતીય ખાદ્ય ઇકોસિસ્ટમની કરોડરજ્જુ ખેડૂત છે. તે ખેડૂતો છે જેમણે રાંધણ ઉત્કૃષ્ટતાની પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ પરંપરાઓનું નિર્માણ સુનિશ્ચિત કર્યું છે. અમે નવીન નીતિઓ અને કેન્દ્રિત અમલીકરણ સાથે તેમની સખત મહેનતને સમર્થન આપી રહ્યા છીએ. મોદીએ ઉમેર્યું.
વડાપ્રધાને કહ્યું કે સરકારનું વિઝન નાના ઉદ્યોગોને સશક્ત બનાવવાનું છે.
મોદીએ જણાવ્યું હતું કે, "અમે ઈચ્છીએ છીએ કે અમારા MSME ખીલે અને વૈશ્વિક મૂલ્ય શૃંખલાનો અભિન્ન હિસ્સો બને અને તે જ સમયે, મહિલાઓને સૂક્ષ્મ સાહસિકો બનવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ."
આવા સમયે, તેમણે કહ્યું કે વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા એ ભારત માટે B2B ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને પ્રદર્શનો, રિવર્સ બાયર-સેલર મીટ અને દેશ, રાજ્ય અને ક્ષેત્ર-વિશિષ્ટ સત્રો દ્વારા વિશ્વ સાથે કામ કરવા માટે એક આદર્શ પ્લેટફોર્મ છે.
વડાપ્રધાને કહ્યું કે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા ગ્લોબલ ફૂડ રેગ્યુલેટર્સ સમિટનું સંગઠન WHO, FAO અને અનેક પ્રતિષ્ઠિત સ્થાનિક સંસ્થાઓ સહિતના વૈશ્વિક નિયમનકારોને એકસાથે લાવશે અને ખાદ્ય સુરક્ષા જેવા મુદ્દાઓની વ્યાપક ચર્ચા કરશે. ગુણવત્તા ધોરણો અને શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો.
"વધુમાં, મને ખાતરી છે કે ખાદ્ય સુરક્ષાને વધારવા અને ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવા માટે ફૂડ ઇરેડિયેશન, પોષણ અને ટકાઉપણાને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીન, તેમજ પરિપત્ર અર્થતંત્ર જેવા મહત્વના વિષયો પ્રદર્શિત કરવામાં આવશે," મોદીએ કહ્યું.
તેમણે ટકાઉ, સલામત, સમાવેશી અને પોષક વિશ્વના નિર્માણના સ્વપ્નને સાકાર કરવા હાકલ કરી હતી.
વડા પ્રધાનનો સંદેશ વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024 ની ત્રીજી આવૃત્તિમાં વાંચવામાં આવ્યો હતો, જે રાષ્ટ્રીય રાજધાનીમાં 19 થી 22 સપ્ટેમ્બર દરમિયાન યોજાઈ રહ્યો છે. આ કાર્યક્રમમાં 90 થી વધુ દેશોની ભાગીદારી જોવા મળશે.
"આધુનિક યુગમાં, પ્રગતિશીલ કૃષિ પદ્ધતિઓ, મજબૂત વહીવટી માળખા અને અત્યાધુનિક તકનીકો દ્વારા, અમારો પ્રયાસ એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે ભારત ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં નવીનતા, ટકાઉપણું અને સલામતી માટે વૈશ્વિક માપદંડો નક્કી કરે," મોદીએ કહ્યું.
છેલ્લા 10 વર્ષો દરમિયાન, તેમણે કહ્યું કે સરકારે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સેક્ટરમાં પરિવર્તન લાવવા માટે વ્યાપક સ્તરે સુધારા કર્યા છે.
“ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં 100 ટકા એફડીઆઈ, પ્રધાન મંત્રી કિસાન સંપદા યોજના, માઇક્રો ફૂડ પ્રોસેસિંગ એન્ટરપ્રાઇઝિસનું ઔપચારિકકરણ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગો માટે પ્રોડક્શન લિંક્ડ ઇન્સેન્ટિવ સ્કીમ જેવી બહુ-પરિમાણીય પહેલ દ્વારા, અમે આધુનિક ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરની મજબૂત ઇકોસિસ્ટમ બનાવી રહ્યા છીએ, મજબૂત પુરવઠો. દેશભરમાં સાંકળો અને રોજગાર સર્જન,” PM એ ઉમેર્યું.
વડા પ્રધાને નોંધ્યું હતું કે વિશ્વ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024 ની ભાગીદારી વૈશ્વિક ખાદ્ય ઉદ્યોગ, શિક્ષણ અને સંશોધનના તેજસ્વી દિમાગ માટે વધતી તકોનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવા માટે એક વાઈબ્રન્ટ પ્લેટફોર્મ તરીકે દર્શાવે છે.
"ભારતમાં જીવંત અને વૈવિધ્યસભર ખાદ્ય સંસ્કૃતિ છે. ભારતીય ખાદ્ય ઇકોસિસ્ટમની કરોડરજ્જુ ખેડૂત છે. તે ખેડૂતો છે જેમણે રાંધણ ઉત્કૃષ્ટતાની પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ પરંપરાઓનું નિર્માણ સુનિશ્ચિત કર્યું છે. અમે નવીન નીતિઓ અને કેન્દ્રિત અમલીકરણ સાથે તેમની સખત મહેનતને સમર્થન આપી રહ્યા છીએ. મોદીએ ઉમેર્યું.
વડાપ્રધાને કહ્યું કે સરકારનું વિઝન નાના ઉદ્યોગોને સશક્ત બનાવવાનું છે.
મોદીએ જણાવ્યું હતું કે, "અમે ઈચ્છીએ છીએ કે અમારા MSME ખીલે અને વૈશ્વિક મૂલ્ય શૃંખલાનો અભિન્ન હિસ્સો બને અને તે જ સમયે, મહિલાઓને સૂક્ષ્મ સાહસિકો બનવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ."
આવા સમયે, તેમણે કહ્યું કે વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા એ ભારત માટે B2B ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને પ્રદર્શનો, રિવર્સ બાયર-સેલર મીટ અને દેશ, રાજ્ય અને ક્ષેત્ર-વિશિષ્ટ સત્રો દ્વારા વિશ્વ સાથે કામ કરવા માટે એક આદર્શ પ્લેટફોર્મ છે.
વડાપ્રધાને કહ્યું કે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા ગ્લોબલ ફૂડ રેગ્યુલેટર્સ સમિટનું સંગઠન WHO, FAO અને અનેક પ્રતિષ્ઠિત સ્થાનિક સંસ્થાઓ સહિતના વૈશ્વિક નિયમનકારોને એકસાથે લાવશે અને ખાદ્ય સુરક્ષા જેવા મુદ્દાઓની વ્યાપક ચર્ચા કરશે. ગુણવત્તા ધોરણો અને શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો.
"વધુમાં, મને ખાતરી છે કે ખાદ્ય સુરક્ષાને વધારવા અને ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવા માટે ફૂડ ઇરેડિયેશન, પોષણ અને ટકાઉપણાને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીન, તેમજ પરિપત્ર અર્થતંત્ર જેવા મહત્વના વિષયો પ્રદર્શિત કરવામાં આવશે," મોદીએ કહ્યું.
તેમણે ટકાઉ, સલામત, સમાવેશી અને પોષક વિશ્વના નિર્માણના સ્વપ્નને સાકાર કરવા હાકલ કરી હતી.
