સિડની, શું તમે તમારા ફળો અને શાકભાજી ખાવા માટે સંઘર્ષ કરો છો? તમે એક્લા નથી.
5 ટકા કરતા ઓછા ઓસ્ટ્રેલિયનો દરરોજ તાજા ઉત્પાદનોની ભલામણ કરેલ સર્વ્સ ખાય છે (44 ટકા પૂરતા ફળ ખાય છે પરંતુ માત્ર 6 ટકા ભલામણ કરેલ શાકભાજી ખાય છે).
પુખ્ત વયના લોકોએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા પાંચ સર્વ્સ શાકભાજી (અથવા આશરે 375 ગ્રામ) અને બે સર્વ્સ ફળ (લગભગ 300 ગ્રામ) ખાવાનું લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ. ફળો અને શાકભાજી આપણને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો (વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબર) અને સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપતા જૈવ સક્રિય સંયોજનો (પદાર્થો ટેકનિકલી જરૂરી નથી પણ જે સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે) ઘણી કેલરી વગર ધરાવે છે.તેથી, જો તમને મેઘધનુષ્ય ખાવામાં તકલીફ પડી રહી હોય, તો તમે વિચારી રહ્યા હશો - શું તમારા ફળો અને શાકભાજીને જ્યુસ કે સ્મૂધીમાં પીવું યોગ્ય છે? પોષણની દરેક વસ્તુની જેમ, જવાબ પણ સંદર્ભ વિશે છે.
તે અવરોધોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે
પૂરતા પ્રમાણમાં ફળો અને શાકભાજી ન ખાવાના સામાન્ય કારણો પસંદગીઓ, આદતો, નાશવંતતા, ખર્ચ, ઉપલબ્ધતા, સમય અને નબળી રસોઈ કુશળતા છે. તમારા ફળો અને શાકભાજીને જ્યુસ અથવા સ્મૂધીમાં પીવાથી આમાંના કેટલાક અવરોધોને દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે.જ્યુસિંગ અથવા બ્લેન્ડિંગ તમને ન ગમતા સ્વાદને છૂપાવવામાં મદદ કરી શકે છે, જેમ કે શાકભાજીમાં કડવાશ. અને તે ઉઝરડા અથવા નરમ ફોલ્લીઓ જેવી અપૂર્ણતાઓને બ્લિટ્ઝ કરી શકે છે.
તૈયારીમાં વધુ કૌશલ્ય અથવા સમય લાગતો નથી, ખાસ કરીને જો તમારે બોટલમાંથી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ રસ રેડવો હોય. ખાદ્ય સુરક્ષા અને શિપિંગ સમય માટે સારવાર કરવાથી જ્યુસના મેકઅપમાં થોડો ફેરફાર થાય છે, પરંતુ મીઠા વગરના જ્યુસ હજુ પણ પોષક તત્ત્વો અને ફાયદાકારક બાયોએક્ટિવ્સના નોંધપાત્ર સ્ત્રોત છે.
જ્યુસિંગ શેલ્ફ લાઇફને વધારી શકે છે અને પોષક તત્વોની કિંમત ઘટાડી શકે છે. વાસ્તવમાં, જ્યારે સંશોધકોએ સામાન્ય ખાદ્યપદાર્થોના ખર્ચની તુલનામાં પોષક તત્ત્વોની ઘનતા પર ધ્યાન આપ્યું, ત્યારે ફળોનો રસ ટોચ પર હતો.તેથી, મારા ફળો અને શાકભાજી પીવું એ સર્વ તરીકે ગણાય છે, ખરું ને?
તંદુરસ્ત આહારની ભલામણોમાં રસને કેવી રીતે સ્થાન આપવામાં આવે છે તે થોડી ગૂંચવણમાં મૂકે છે. ઓસ્ટ્રેલિયન ડાયેટરી માર્ગદર્શિકામાં ફળો સાથે 100 ટકા ફળોના રસનો સમાવેશ થાય છે પરંતુ વનસ્પતિના રસનો ઉલ્લેખ નથી. આ સંભવિત છે કારણ કે 2013 માં જ્યારે માર્ગદર્શિકામાં છેલ્લે સુધારો કરવામાં આવ્યો હતો ત્યારે શાકભાજીના જ્યુસ એટલા સામાન્ય નહોતા.
માર્ગદર્શિકાઓ ઘણી વાર અથવા વધુ માત્રામાં જ્યુસ પીવા સામે પણ ચેતવણી આપે છે. આ તર્ક પર આધારિત હોવાનું જણાય છે કે રસ સમાન છે, પરંતુ આખા ફળ જેટલો સારો નથી.ફળોની તુલનામાં રસમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જેમાં આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને પૂર્ણતાની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ફાઇબર મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યુસ અને સ્મૂધી પણ ફળની અન્ય રચનાઓમાંથી ખાંડને મુક્ત કરે છે, જે તેમને "મુક્ત" બનાવે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન ભલામણ કરે છે કે આપણે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે મફત ખાંડને મર્યાદિત કરીએ.
પરંતુ ફળ અને શાકભાજી તેમના ભાગોના સરવાળા કરતાં વધુ છે. જ્યારે આપણે પોષણ માટે "ઘટાડોવાદી" અભિગમ અપનાવીએ છીએ, ત્યારે ખોરાક અને પીણાંને ખાંડની સામગ્રી અથવા ચોક્કસ વિટામિન્સ જેવી મર્યાદિત સુવિધાઓ વિશેની ધારણાઓના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે.
પરંતુ ખોરાક અને લોકોની જટિલતાને કારણે આ લક્ષણોની અસર કદાચ આપણે તાર્કિક રીતે ધારીએ છીએ તેવી ન હોઈ શકે.જ્યારે મનુષ્યો વૈવિધ્યસભર અને જટિલ આહાર લે છે, ત્યારે આપણે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કે કેટલાક ખોરાકમાં અન્ય કરતા ફાઇબર ઓછું હોય છે. જ્યુસ ફળો અને શાકભાજીના પોષક તત્ત્વો અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને જાળવી શકે છે અને તેમાં વધુ ઉમેરો પણ કરી શકે છે કારણ કે જે ફળ આપણે સામાન્ય રીતે ખાતા નથી, જેમ કે ત્વચાનો સમાવેશ કરી શકાય છે.
તો પછી તે સ્વસ્થ છે?
મેટા-વિશ્લેષણની તાજેતરની છત્ર સમીક્ષા (સંશોધનનો એક પ્રકાર કે જે બહુવિધ પરિણામોના બહુવિધ અભ્યાસોના ડેટાને એક પેપરમાં જોડે છે જેમાં 100 ટકા રસ અને આરોગ્ય પરિણામોની શ્રેણી વચ્ચેના સંબંધને જોવામાં આવે છે.મોટાભાગના પુરાવા દર્શાવે છે કે જ્યુસ સ્વાસ્થ્ય પર તટસ્થ અસર કરે છે (એટલે કે કોઈ અસર નહીં) અથવા હકારાત્મક. શુદ્ધ 100 ટકા રસ હૃદયની તંદુરસ્તી અને બળતરાના માર્કર્સ સાથે જોડાયેલો હતો અને વજનમાં વધારો, બહુવિધ કેન્સરના પ્રકારો અથવા મેટાબોલિક માર્કર્સ (જેમ કે બ્લડ સુગર લેવલ) સાથે સ્પષ્ટ રીતે જોડાયેલો ન હતો.
જ્યુસ પીવા સાથે સંકળાયેલા કેટલાક સ્વાસ્થ્ય જોખમોની જાણ કરવામાં આવી હતી: હૃદયરોગ, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને ડાયાબિટીસનું જોખમ.
પરંતુ તમામ જોખમો અવલોકન અભ્યાસમાં નોંધવામાં આવ્યા હતા, જ્યાં સંશોધકો સમય જતાં એકત્ર કરાયેલા લોકોના જૂથોમાંથી ડેટા જુએ છે. આ નિયંત્રિત નથી અને ક્ષણમાં વપરાશ રેકોર્ડ કરતા નથી. તેથી અન્ય પીણાં જે લોકો 100 ટકા ફળોના રસ તરીકે વિચારે છે (જેમ કે ખાંડ-મીઠો રસ અથવા કોર્ડિયલ્સ) અકસ્માતે 100 ટકા ફળોના રસ તરીકે ગણવામાં આવે છે. આ પ્રકારના અભ્યાસો બીમારી અથવા મૃત્યુના સીધા કારણો બતાવવા માટે સારા નથી.મારા દાંત વિશે શું?
સામાન્ય માન્યતા છે કે રસ દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે. જ્યુસ દાંતને નુકસાન પહોંચાડે તેવા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મધુર પીણાં સાથે 100 ટકા જ્યુસ ગઠ્ઠો થાય છે. અથવા તેઓ નકલી મોં જેવી મોડેલ સિસ્ટમ્સનો ઉપયોગ કરે છે જે વાસ્તવિક જીવનમાં લોકો કેવી રીતે જ્યુસ પીવે છે તેની સાથે મેળ ખાતી નથી. કેટલાક આત્યંતિક દૃશ્યોનો ઉપયોગ કરે છે જેમ કે લાંબા સમય સુધી મોટા પ્રમાણમાં પીણું પીવું.
જ્યુસ એસિડિક હોય છે અને તેમાં શર્કરા હોય છે, પરંતુ તે શક્ય છે યોગ્ય મૌખિક સ્વચ્છતા, જેમાં કોગળા, સફાઈ અને સ્ટ્રોનો ઉપયોગ આ જોખમોને ઘટાડી શકે છે.ફરીથી, રસને તેના એસિડ સ્તર સુધી ઘટાડવાથી બાકીની વાર્તા ચૂકી જાય છે, જેમાં રસમાં રહેલા પોષક તત્વો અને બાયોએક્ટિવ્સનો સમાવેશ થાય છે જે મૌખિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
તો, મારે શું કરવું જોઈએ?
આખા ફળ (ખાદ્ય) ને રસ (પીણું) સાથે સરખાવવું સમસ્યારૂપ બની શકે છે. તેઓ વિવિધ રાંધણ હેતુઓ પૂરા પાડે છે, તેથી ખરેખર વિનિમયક્ષમ નથી.ઓસ્ટ્રેલિયન ગાઈડ ટુ હેલ્ધી ઈટિંગ પાણીને પસંદગીના પીણા તરીકે ભલામણ કરે છે પરંતુ આ ધારે છે કે તમે ખાવાથી તમારા બધા જરૂરી પોષક તત્વો મેળવી રહ્યા છો.
તમારા આહારમાં જ્યુસ ક્યાં બેસે છે તે તમે શું ખાઈ રહ્યા છો અને તેના સ્થાને અન્ય કયા પીણાં લઈ રહ્યા છે તેના પર આધાર રાખે છે. "સંપૂર્ણ" આહારના સંદર્ભમાં જ્યુસ પાણીને બદલી શકે છે. અથવા જ્યુસ આલ્કોહોલ અથવા સુગરયુક્ત સોફ્ટ ડ્રિંક્સને બદલી શકે છે અને સંબંધિત લાભો ખૂબ જ અલગ દેખાડે છે.
સંતુલન પરશું તમે તમારા ફળો અને શાકભાજી ખાવા માંગો છો અથવા તેમને પીવા માંગો છો તે તમારા માટે શું કામ કરે છે, તે તમારા આહાર અને તમારા જીવનના સંદર્ભમાં કેવી રીતે બંધબેસે છે તેના પર આવે છે.
સ્મૂધી અને જ્યુસ એ સિલ્વર બુલેટ નથી, અને એવા કોઈ પુરાવા નથી કે તેઓ "ક્લીન્સ" અથવા ડિટોક્સ તરીકે કામ કરે છે. પરંતુ, સમાજમાં ફળો અને શાકભાજી ખાવાના નીચા સ્તર સાથે, સસ્તી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે પોષક તત્ત્વો અને બાયોએક્ટિવ્સને ઍક્સેસ કરવાનો વિકલ્પ હોય તો પણ નિરાશ થવું જોઈએ નહીં. (વાર્તાલાપ) GRS
જીઆરએસ
5 ટકા કરતા ઓછા ઓસ્ટ્રેલિયનો દરરોજ તાજા ઉત્પાદનોની ભલામણ કરેલ સર્વ્સ ખાય છે (44 ટકા પૂરતા ફળ ખાય છે પરંતુ માત્ર 6 ટકા ભલામણ કરેલ શાકભાજી ખાય છે).
પુખ્ત વયના લોકોએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા પાંચ સર્વ્સ શાકભાજી (અથવા આશરે 375 ગ્રામ) અને બે સર્વ્સ ફળ (લગભગ 300 ગ્રામ) ખાવાનું લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ. ફળો અને શાકભાજી આપણને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો (વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબર) અને સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપતા જૈવ સક્રિય સંયોજનો (પદાર્થો ટેકનિકલી જરૂરી નથી પણ જે સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે) ઘણી કેલરી વગર ધરાવે છે.તેથી, જો તમને મેઘધનુષ્ય ખાવામાં તકલીફ પડી રહી હોય, તો તમે વિચારી રહ્યા હશો - શું તમારા ફળો અને શાકભાજીને જ્યુસ કે સ્મૂધીમાં પીવું યોગ્ય છે? પોષણની દરેક વસ્તુની જેમ, જવાબ પણ સંદર્ભ વિશે છે.
તે અવરોધોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે
પૂરતા પ્રમાણમાં ફળો અને શાકભાજી ન ખાવાના સામાન્ય કારણો પસંદગીઓ, આદતો, નાશવંતતા, ખર્ચ, ઉપલબ્ધતા, સમય અને નબળી રસોઈ કુશળતા છે. તમારા ફળો અને શાકભાજીને જ્યુસ અથવા સ્મૂધીમાં પીવાથી આમાંના કેટલાક અવરોધોને દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે.જ્યુસિંગ અથવા બ્લેન્ડિંગ તમને ન ગમતા સ્વાદને છૂપાવવામાં મદદ કરી શકે છે, જેમ કે શાકભાજીમાં કડવાશ. અને તે ઉઝરડા અથવા નરમ ફોલ્લીઓ જેવી અપૂર્ણતાઓને બ્લિટ્ઝ કરી શકે છે.
તૈયારીમાં વધુ કૌશલ્ય અથવા સમય લાગતો નથી, ખાસ કરીને જો તમારે બોટલમાંથી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ રસ રેડવો હોય. ખાદ્ય સુરક્ષા અને શિપિંગ સમય માટે સારવાર કરવાથી જ્યુસના મેકઅપમાં થોડો ફેરફાર થાય છે, પરંતુ મીઠા વગરના જ્યુસ હજુ પણ પોષક તત્ત્વો અને ફાયદાકારક બાયોએક્ટિવ્સના નોંધપાત્ર સ્ત્રોત છે.
જ્યુસિંગ શેલ્ફ લાઇફને વધારી શકે છે અને પોષક તત્વોની કિંમત ઘટાડી શકે છે. વાસ્તવમાં, જ્યારે સંશોધકોએ સામાન્ય ખાદ્યપદાર્થોના ખર્ચની તુલનામાં પોષક તત્ત્વોની ઘનતા પર ધ્યાન આપ્યું, ત્યારે ફળોનો રસ ટોચ પર હતો.તેથી, મારા ફળો અને શાકભાજી પીવું એ સર્વ તરીકે ગણાય છે, ખરું ને?
તંદુરસ્ત આહારની ભલામણોમાં રસને કેવી રીતે સ્થાન આપવામાં આવે છે તે થોડી ગૂંચવણમાં મૂકે છે. ઓસ્ટ્રેલિયન ડાયેટરી માર્ગદર્શિકામાં ફળો સાથે 100 ટકા ફળોના રસનો સમાવેશ થાય છે પરંતુ વનસ્પતિના રસનો ઉલ્લેખ નથી. આ સંભવિત છે કારણ કે 2013 માં જ્યારે માર્ગદર્શિકામાં છેલ્લે સુધારો કરવામાં આવ્યો હતો ત્યારે શાકભાજીના જ્યુસ એટલા સામાન્ય નહોતા.
માર્ગદર્શિકાઓ ઘણી વાર અથવા વધુ માત્રામાં જ્યુસ પીવા સામે પણ ચેતવણી આપે છે. આ તર્ક પર આધારિત હોવાનું જણાય છે કે રસ સમાન છે, પરંતુ આખા ફળ જેટલો સારો નથી.ફળોની તુલનામાં રસમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જેમાં આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને પૂર્ણતાની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ફાઇબર મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યુસ અને સ્મૂધી પણ ફળની અન્ય રચનાઓમાંથી ખાંડને મુક્ત કરે છે, જે તેમને "મુક્ત" બનાવે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન ભલામણ કરે છે કે આપણે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે મફત ખાંડને મર્યાદિત કરીએ.
પરંતુ ફળ અને શાકભાજી તેમના ભાગોના સરવાળા કરતાં વધુ છે. જ્યારે આપણે પોષણ માટે "ઘટાડોવાદી" અભિગમ અપનાવીએ છીએ, ત્યારે ખોરાક અને પીણાંને ખાંડની સામગ્રી અથવા ચોક્કસ વિટામિન્સ જેવી મર્યાદિત સુવિધાઓ વિશેની ધારણાઓના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે.
પરંતુ ખોરાક અને લોકોની જટિલતાને કારણે આ લક્ષણોની અસર કદાચ આપણે તાર્કિક રીતે ધારીએ છીએ તેવી ન હોઈ શકે.જ્યારે મનુષ્યો વૈવિધ્યસભર અને જટિલ આહાર લે છે, ત્યારે આપણે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કે કેટલાક ખોરાકમાં અન્ય કરતા ફાઇબર ઓછું હોય છે. જ્યુસ ફળો અને શાકભાજીના પોષક તત્ત્વો અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને જાળવી શકે છે અને તેમાં વધુ ઉમેરો પણ કરી શકે છે કારણ કે જે ફળ આપણે સામાન્ય રીતે ખાતા નથી, જેમ કે ત્વચાનો સમાવેશ કરી શકાય છે.
તો પછી તે સ્વસ્થ છે?
મેટા-વિશ્લેષણની તાજેતરની છત્ર સમીક્ષા (સંશોધનનો એક પ્રકાર કે જે બહુવિધ પરિણામોના બહુવિધ અભ્યાસોના ડેટાને એક પેપરમાં જોડે છે જેમાં 100 ટકા રસ અને આરોગ્ય પરિણામોની શ્રેણી વચ્ચેના સંબંધને જોવામાં આવે છે.મોટાભાગના પુરાવા દર્શાવે છે કે જ્યુસ સ્વાસ્થ્ય પર તટસ્થ અસર કરે છે (એટલે કે કોઈ અસર નહીં) અથવા હકારાત્મક. શુદ્ધ 100 ટકા રસ હૃદયની તંદુરસ્તી અને બળતરાના માર્કર્સ સાથે જોડાયેલો હતો અને વજનમાં વધારો, બહુવિધ કેન્સરના પ્રકારો અથવા મેટાબોલિક માર્કર્સ (જેમ કે બ્લડ સુગર લેવલ) સાથે સ્પષ્ટ રીતે જોડાયેલો ન હતો.
જ્યુસ પીવા સાથે સંકળાયેલા કેટલાક સ્વાસ્થ્ય જોખમોની જાણ કરવામાં આવી હતી: હૃદયરોગ, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને ડાયાબિટીસનું જોખમ.
પરંતુ તમામ જોખમો અવલોકન અભ્યાસમાં નોંધવામાં આવ્યા હતા, જ્યાં સંશોધકો સમય જતાં એકત્ર કરાયેલા લોકોના જૂથોમાંથી ડેટા જુએ છે. આ નિયંત્રિત નથી અને ક્ષણમાં વપરાશ રેકોર્ડ કરતા નથી. તેથી અન્ય પીણાં જે લોકો 100 ટકા ફળોના રસ તરીકે વિચારે છે (જેમ કે ખાંડ-મીઠો રસ અથવા કોર્ડિયલ્સ) અકસ્માતે 100 ટકા ફળોના રસ તરીકે ગણવામાં આવે છે. આ પ્રકારના અભ્યાસો બીમારી અથવા મૃત્યુના સીધા કારણો બતાવવા માટે સારા નથી.મારા દાંત વિશે શું?
સામાન્ય માન્યતા છે કે રસ દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે. જ્યુસ દાંતને નુકસાન પહોંચાડે તેવા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મધુર પીણાં સાથે 100 ટકા જ્યુસ ગઠ્ઠો થાય છે. અથવા તેઓ નકલી મોં જેવી મોડેલ સિસ્ટમ્સનો ઉપયોગ કરે છે જે વાસ્તવિક જીવનમાં લોકો કેવી રીતે જ્યુસ પીવે છે તેની સાથે મેળ ખાતી નથી. કેટલાક આત્યંતિક દૃશ્યોનો ઉપયોગ કરે છે જેમ કે લાંબા સમય સુધી મોટા પ્રમાણમાં પીણું પીવું.
જ્યુસ એસિડિક હોય છે અને તેમાં શર્કરા હોય છે, પરંતુ તે શક્ય છે યોગ્ય મૌખિક સ્વચ્છતા, જેમાં કોગળા, સફાઈ અને સ્ટ્રોનો ઉપયોગ આ જોખમોને ઘટાડી શકે છે.ફરીથી, રસને તેના એસિડ સ્તર સુધી ઘટાડવાથી બાકીની વાર્તા ચૂકી જાય છે, જેમાં રસમાં રહેલા પોષક તત્વો અને બાયોએક્ટિવ્સનો સમાવેશ થાય છે જે મૌખિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
તો, મારે શું કરવું જોઈએ?
આખા ફળ (ખાદ્ય) ને રસ (પીણું) સાથે સરખાવવું સમસ્યારૂપ બની શકે છે. તેઓ વિવિધ રાંધણ હેતુઓ પૂરા પાડે છે, તેથી ખરેખર વિનિમયક્ષમ નથી.ઓસ્ટ્રેલિયન ગાઈડ ટુ હેલ્ધી ઈટિંગ પાણીને પસંદગીના પીણા તરીકે ભલામણ કરે છે પરંતુ આ ધારે છે કે તમે ખાવાથી તમારા બધા જરૂરી પોષક તત્વો મેળવી રહ્યા છો.
તમારા આહારમાં જ્યુસ ક્યાં બેસે છે તે તમે શું ખાઈ રહ્યા છો અને તેના સ્થાને અન્ય કયા પીણાં લઈ રહ્યા છે તેના પર આધાર રાખે છે. "સંપૂર્ણ" આહારના સંદર્ભમાં જ્યુસ પાણીને બદલી શકે છે. અથવા જ્યુસ આલ્કોહોલ અથવા સુગરયુક્ત સોફ્ટ ડ્રિંક્સને બદલી શકે છે અને સંબંધિત લાભો ખૂબ જ અલગ દેખાડે છે.
સંતુલન પરશું તમે તમારા ફળો અને શાકભાજી ખાવા માંગો છો અથવા તેમને પીવા માંગો છો તે તમારા માટે શું કામ કરે છે, તે તમારા આહાર અને તમારા જીવનના સંદર્ભમાં કેવી રીતે બંધબેસે છે તેના પર આવે છે.
સ્મૂધી અને જ્યુસ એ સિલ્વર બુલેટ નથી, અને એવા કોઈ પુરાવા નથી કે તેઓ "ક્લીન્સ" અથવા ડિટોક્સ તરીકે કામ કરે છે. પરંતુ, સમાજમાં ફળો અને શાકભાજી ખાવાના નીચા સ્તર સાથે, સસ્તી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે પોષક તત્ત્વો અને બાયોએક્ટિવ્સને ઍક્સેસ કરવાનો વિકલ્પ હોય તો પણ નિરાશ થવું જોઈએ નહીં. (વાર્તાલાપ) GRS
જીઆરએસ
