મેલબોર્ન, ઑસ્ટ્રેલિયન સરકારને આ અઠવાડિયે અમારા આહારમાં સુધારો કરવાના હેતુથી વિવિધ પગલાં અમલમાં મૂકવા માટે નવા કૉલ્સ છે. આમાં જંક ફૂડની જાહેરાતો પરના નિયંત્રણો, ફૂડ લેબલિંગમાં સુધારાઓ અને ખાંડયુક્ત પીણાં પર વસૂલાતનો સમાવેશ થાય છે.

આ વખતે ઓસ્ટ્રેલિયામાં ડાયાબિટીસ અંગે સંસદીય તપાસમાંથી ભલામણો આવી છે. તેનો અંતિમ અહેવાલ, બુધવારે સંસદમાં રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો, જે રાજકીય સ્પેક્ટ્રમના સભ્યોની બનેલી સંસદીય સમિતિ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો.

આ અહેવાલનું પ્રકાશન એ સંકેત હોઈ શકે છે કે ઑસ્ટ્રેલિયા આખરે પુરાવા-આધારિત તંદુરસ્ત આહાર નીતિઓને અમલમાં મૂકવા જઈ રહ્યું છે જે જાહેર આરોગ્ય નિષ્ણાતો વર્ષોથી ભલામણ કરી રહ્યા છે.પરંતુ આપણે જાણીએ છીએ કે ઓસ્ટ્રેલિયન સરકારો ઐતિહાસિક રીતે શક્તિશાળી ખાદ્ય ઉદ્યોગનો વિરોધ કરતી નીતિઓ રજૂ કરવા તૈયાર નથી. પ્રશ્ન એ છે કે શું વર્તમાન સરકાર ઓસ્ટ્રેલિયનોના સ્વાસ્થ્યને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક વેચતી કંપનીઓના નફા કરતાં ઉપર મૂકશે.

ઓસ્ટ્રેલિયામાં ડાયાબિટીસ

ડાયાબિટીસ એ રાષ્ટ્રમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતી દીર્ઘકાલીન સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓમાંની એક છે, જેમાં 1.3 મિલિયનથી વધુ લોકો અસરગ્રસ્ત છે. અનુમાનો દર્શાવે છે કે આગામી દાયકાઓમાં આ સ્થિતિનું નિદાન કરનારા ઓસ્ટ્રેલિયનોની સંખ્યામાં ઝડપથી વધારો થવાની તૈયારી છે.ડાયાબિટીસના મોટાભાગના કેસો માટે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ જવાબદાર છે. સૌથી મજબૂત જોખમ પરિબળોમાં સ્થૂળતા સાથે, તે મોટે ભાગે અટકાવી શકાય તેવું છે.

આ તાજેતરનો અહેવાલ સ્પષ્ટ કરે છે કે આપણે ડાયાબિટીસના બોજને ઘટાડવા માટે સ્થૂળતા નિવારણ પર તાત્કાલિક ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા ઓસ્ટ્રેલિયન અર્થતંત્રને દર વર્ષે અબજો ડોલરનો ખર્ચ કરે છે અને નિવારક ઉકેલો ખૂબ ખર્ચ-અસરકારક છે.

આનો અર્થ એ છે કે સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસને રોકવા માટે ખર્ચવામાં આવતા નાણાં સરકારને આરોગ્ય સંભાળ ખર્ચમાં મોટી રકમ બચાવશે. ભવિષ્યમાં આપણી આરોગ્ય પ્રણાલીઓ ડૂબી ન જાય તે માટે નિવારણ પણ જરૂરી છે.રિપોર્ટ શું ભલામણ કરે છે?

રિપોર્ટમાં ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાને સંબોધવા માટે 23 ભલામણો આગળ મૂકવામાં આવી છે. આમાં શામેલ છે:

- ટીવી અને ઓનલાઈન સહિત બાળકોને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકના માર્કેટિંગ પર પ્રતિબંધો- ખાદ્યપદાર્થોના લેબલિંગમાં સુધારાઓ જે લોકોને ઉત્પાદનોમાં ઉમેરાયેલ ખાંડની સામગ્રીને સમજવાનું સરળ બનાવશે

-સુગરયુક્ત પીણાં પર વસૂલાત, જ્યાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ઉત્પાદનો પર ઊંચા દરે ટેક્સ લાગશે (સામાન્ય રીતે તેને સુગર ટેક્સ કહેવાય છે).

આ ચાવીરૂપ ભલામણો પાછલા દાયકામાં સ્થૂળતા નિવારણ અંગેના અહેવાલોની શ્રેણીમાં પ્રાથમિકતા આપેલી ભલામણોનો પડઘો પાડે છે. તેઓ કામ કરે તેવી શક્યતા છે તેવા આકર્ષક પુરાવા છે.બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકના માર્કેટિંગ પર પ્રતિબંધો

બાળકોને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકના માર્કેટિંગના નિયમન પર વિચારણા કરવા માટે સરકારને સમિતિ તરફથી સાર્વત્રિક સમર્થન હતું.

જાહેર આરોગ્ય જૂથોએ બાળકોને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક અને સંબંધિત બ્રાન્ડ્સના માર્કેટિંગના સંપર્કમાં આવવાથી બચાવવા માટે વ્યાપક ફરજિયાત કાયદા માટે સતત હાકલ કરી છે.ચિલી અને યુનાઇટેડ કિંગડમ સહિતના દેશોની વધતી જતી સંખ્યાએ ટીવી, ઓનલાઈન અને સુપરમાર્કેટ સહિત વિવિધ સેટિંગ્સમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાદ્ય માર્કેટિંગ પ્રતિબંધો ઘડ્યા છે. આના જેવી વ્યાપક નીતિઓ સકારાત્મક પરિણામો આપી રહી હોવાના પુરાવા છે.

ઑસ્ટ્રેલિયામાં, ખાદ્ય ઉદ્યોગે બાળકોને સીધું લક્ષ્ય બનાવતી કેટલીક બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની જાહેરાતોને ઘટાડવા માટે સ્વૈચ્છિક પ્રતિબદ્ધતાઓ કરી છે. પરંતુ આ વચનોને વ્યાપકપણે બિનઅસરકારક તરીકે જોવામાં આવે છે.

સરકાર હાલમાં બાળકો માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકના માર્કેટિંગને મર્યાદિત કરવા વધારાના વિકલ્પો પર સંભવિતતા અભ્યાસ કરી રહી છે.પરંતુ કોઈપણ નવી નીતિઓની અસરકારકતા તે કેટલી વ્યાપક છે તેના પર નિર્ભર રહેશે. ફૂડ કંપનીઓ તેમની અસર વધારવા માટે તેમની માર્કેટિંગ તકનીકોને ઝડપથી બદલી શકે છે. જો કોઈપણ નવા સરકારી પ્રતિબંધોમાં તમામ માર્કેટિંગ ચેનલો (જેમ કે ટીવી, ઓનલાઈન અને પેકેજિંગ પર) અને તકનીકો (ઉત્પાદન અને બ્રાન્ડ માર્કેટિંગ બંને સહિત)નો સમાવેશ થતો નથી, તો તેઓ બાળકોનું યોગ્ય રીતે રક્ષણ કરવામાં નિષ્ફળ જશે તેવી શક્યતા છે.

ખોરાક લેબલીંગ

ફૂડ રેગ્યુલેટરી ઓથોરિટીઓ હાલમાં ઑસ્ટ્રેલિયામાં ફૂડ લેબલિંગમાં સુધારાઓની શ્રેણી પર વિચાર કરી રહી છે.ઉદાહરણ તરીકે, ઑસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડના ખાદ્ય પ્રધાનો ટૂંક સમયમાં હેલ્થ સ્ટાર રેટિંગ ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક લેબલિંગ સ્કીમને ફરજિયાત બનાવવાની વિચારણા કરવા તૈયાર છે.

જાહેર આરોગ્ય જૂથોએ ઓસ્ટ્રેલિયાના આહારમાં સુધારો કરવા માટે પ્રાથમિકતા તરીકે હેલ્થ સ્ટાર રેટિંગના ફરજિયાત અમલીકરણની સતત ભલામણ કરી છે. આવા ફેરફારો આપણે જે ખાઈએ છીએ તેની તંદુરસ્તીમાં અર્થપૂર્ણ સુધારાઓ થવાની સંભાવના છે.

રેગ્યુલેટર્સ ઉત્પાદન પેકેજો પર ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડને કેવી રીતે લેબલ કરવામાં આવે છે તેના સંભવિત ફેરફારોની પણ સમીક્ષા કરી રહ્યા છે. ઉત્પાદન પેકેજિંગના આગળના ભાગમાં ખાંડના લેબલિંગને સમાવવાની સમિતિની ભલામણ આ ચાલુ કાર્યને સમર્થન આપે તેવી શક્યતા છે.પરંતુ ઑસ્ટ્રેલિયામાં ફૂડ લેબલિંગ કાયદામાં ફેરફાર ખૂબ જ ધીમા છે. અને ખાદ્ય કંપનીઓ તેમના નફાને નુકસાન પહોંચાડી શકે તેવા કોઈપણ નીતિ ફેરફારોનો વિરોધ કરવા અને વિલંબ કરવા માટે જાણીતી છે.

એક ખાંડવાળી પીણાં કર

રિપોર્ટની 23 ભલામણોમાંથી, ખાંડયુક્ત પીણાંની વસૂલાત એકમાત્ર એવી હતી જેને સમિતિ દ્વારા સર્વવ્યાપી રીતે સમર્થન મળ્યું ન હતું. સમિતિના ચાર લિબરલ અને રાષ્ટ્રીય પક્ષના સભ્યોએ આ નીતિના અમલીકરણનો વિરોધ કર્યો હતો.તેમના તર્કના ભાગ રૂપે, અસંમત સભ્યોએ ખાદ્ય ઉદ્યોગ જૂથો તરફથી સબમિશન ટાંક્યા જે માપ સામે દલીલ કરે છે. આ લિબરલ પાર્ટીના લાંબા ઈતિહાસને અનુસરે છે જે તેમના ઉત્પાદનો પર વસૂલાતનો વિરોધ કરવા માટે ખાંડવાળા પીણાં ઉદ્યોગ સાથે જોડાય છે.

અસંમત સભ્યોએ મજબૂત પુરાવાને સ્વીકાર્યું ન હતું કે ખાંડયુક્ત પીણાંની વસૂલાત વિવિધ દેશોમાં હેતુ મુજબ કામ કરી રહી છે.

યુકેમાં, ઉદાહરણ તરીકે, 2018 માં લાગુ કરાયેલા ખાંડયુક્ત પીણાં પરની વસૂલાતને કારણે યુકેના સોફ્ટ ડ્રિંક્સમાં ખાંડનું પ્રમાણ સફળતાપૂર્વક ઘટ્યું છે અને ખાંડનો વપરાશ ઘટ્યો છે.અસંમત સમિતિના સભ્યોએ દલીલ કરી હતી કે ખાંડયુક્ત પીણાંની વસૂલાત ઓછી આવક ધરાવતા પરિવારોને નુકસાન પહોંચાડશે. પરંતુ અગાઉના ઓસ્ટ્રેલિયન મોડેલિંગે દર્શાવ્યું છે કે બે સૌથી વંચિત ક્વિન્ટાઈલ્સ આવા વસૂલાતથી સૌથી વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવશે અને આરોગ્ય સંભાળ ખર્ચમાં સૌથી વધુ બચત મેળવશે.

હવે શું થાય?

વસ્તીના આહારમાં સુધારા અને સ્થૂળતાના નિવારણ માટે નીતિ સુધારાના વ્યાપક અને સંકલિત પેકેજની જરૂર પડશે.વૈશ્વિક સ્તરે, સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસના વધતા રોગચાળાનો સામનો કરી રહેલા દેશોની શ્રેણી આવા મજબૂત નિવારક પગલાં લેવાનું શરૂ કરી રહી છે.

ઑસ્ટ્રેલિયામાં, વર્ષોની નિષ્ક્રિયતા પછી, આ અઠવાડિયેનો અહેવાલ એ તાજેતરની નિશાની છે કે લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી નીતિ પરિવર્તન નજીક આવી શકે છે.

પરંતુ અર્થપૂર્ણ અને અસરકારક નીતિ પરિવર્તન માટે રાજકારણીઓને તેમની નીચેની લાઇન વિશે ચિંતિત ફૂડ કંપનીઓના વિરોધને બદલે જાહેર આરોગ્ય પુરાવા સાંભળવાની જરૂર પડશે. (વાતચીત)NSA

NSA

NSA