ਸਿੰਗਾਪੁਰ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਫੂਡ ਵਾਚਡੌਗ ਨੇ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਬਹੁ-ਨਸਲੀ ਸ਼ਹਿਰ-ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸਮੇਤ ਗਲੋਬਲ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਕ੍ਰਿਕੇਟ, ਟਿੱਡੀ ਅਤੇ ਟਿੱਡੀਆਂ ਵਰਗੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ 16 ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਦ ਸਟਰੇਟ ਟਾਈਮਜ਼ ਅਖਬਾਰ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਬਹੁਤ-ਪ੍ਰਤੀਤ ਘੋਸ਼ਣਾ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਆਈ ਹੈ ਜੋ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਕੇਟ, ਟਿੱਡੇ, ਟਿੱਡੀਆਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਫੂਡ ਏਜੰਸੀ (SFA) ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਫੀਡ ਲਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ SFA ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਕੀੜੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯੰਤਰਣਾਂ ਵਾਲੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਜੰਗਲੀ
ਏਜੰਸੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੋ ਕੀੜੇ SFA ਦੀ 16 ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਭੋਜਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਫੈਸਲੇ ਲੈ ਸਕਣ।
SFA ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੀੜੇ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂਚ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਜੋ ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਵਜੋਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਹੈ।
SFA ਨੇ ਅਕਤੂਬਰ 2022 ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ 16 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਜਨਤਕ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ।
ਅਪ੍ਰੈਲ 2023 ਵਿੱਚ, SFA ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ 2023 ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਹਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਸ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 2024 ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਿੱਛੇ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਘੋਸ਼ਣਾ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬ੍ਰੌਡਸ਼ੀਟ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹਾਊਸ ਆਫ ਸੀਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸ ਐਨਜੀ 30 ਕੀੜੇ-ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
16 ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਸੁਪਰ ਕੀੜੇ, ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਪਿਊਪੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ।
ਕੀੜੇ ਇਸ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇਕੜੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ।
ਐਨਜੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਕਾਲਾਂ ਆ ਰਹੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਕੀੜੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਦੀਆਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਾਹਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਐਨਜੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
“ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਜੋ 30 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਦਲੇਰ ਹਨ। ਉਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ”ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਡੇਲੀ ਨੇ ਐਨਜੀ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਨਾਲ ਕਿਹਾ।
ਉਸ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਉਸ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗੀ।
ਜੈਵੀਅਰ ਯਿਪ, ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਕੰਪਨੀ ਘੋਸ਼ਣਾਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਨੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਗਰਬ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਅਤੇ ਮੀਲਵਰਮ ਤੱਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਗ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਘੱਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਯਿੱਪ ਇਹਨਾਂ ਬੱਗਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚੀਨ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਜਾਪਾਨੀ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਮੋਰਸ ਇੱਥੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉੱਚ-ਆਮਦਨੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਰਯੋ ਸੱਤੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਚਾ ਪਾਊਡਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ, ਜੋ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਕੋਲ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਖਾਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੋਰਸ ਹੋਰ ਪੌਪ-ਅਪ ਇਵੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਵੀ ਕਰੇਗਾ, ਸੱਤੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਦ ਸਟਰੇਟ ਟਾਈਮਜ਼ ਅਖਬਾਰ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਬਹੁਤ-ਪ੍ਰਤੀਤ ਘੋਸ਼ਣਾ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਆਈ ਹੈ ਜੋ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਕੇਟ, ਟਿੱਡੇ, ਟਿੱਡੀਆਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਫੂਡ ਏਜੰਸੀ (SFA) ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਫੀਡ ਲਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ SFA ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਕੀੜੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯੰਤਰਣਾਂ ਵਾਲੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਜੰਗਲੀ
ਏਜੰਸੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੋ ਕੀੜੇ SFA ਦੀ 16 ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਭੋਜਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਫੈਸਲੇ ਲੈ ਸਕਣ।
SFA ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੀੜੇ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂਚ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਜੋ ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਵਜੋਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਹੈ।
SFA ਨੇ ਅਕਤੂਬਰ 2022 ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ 16 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਜਨਤਕ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ।
ਅਪ੍ਰੈਲ 2023 ਵਿੱਚ, SFA ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ 2023 ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਹਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਸ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 2024 ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਿੱਛੇ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਘੋਸ਼ਣਾ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬ੍ਰੌਡਸ਼ੀਟ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹਾਊਸ ਆਫ ਸੀਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸ ਐਨਜੀ 30 ਕੀੜੇ-ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
16 ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਸੁਪਰ ਕੀੜੇ, ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਪਿਊਪੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ।
ਕੀੜੇ ਇਸ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇਕੜੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ।
ਐਨਜੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਕਾਲਾਂ ਆ ਰਹੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਕੀੜੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਦੀਆਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਾਹਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਐਨਜੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
“ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਜੋ 30 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਦਲੇਰ ਹਨ। ਉਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ”ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਡੇਲੀ ਨੇ ਐਨਜੀ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਨਾਲ ਕਿਹਾ।
ਉਸ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਉਸ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗੀ।
ਜੈਵੀਅਰ ਯਿਪ, ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਕੰਪਨੀ ਘੋਸ਼ਣਾਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਨੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਗਰਬ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਅਤੇ ਮੀਲਵਰਮ ਤੱਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਗ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਘੱਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਯਿੱਪ ਇਹਨਾਂ ਬੱਗਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚੀਨ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਜਾਪਾਨੀ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਮੋਰਸ ਇੱਥੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉੱਚ-ਆਮਦਨੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਰਯੋ ਸੱਤੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਚਾ ਪਾਊਡਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ, ਜੋ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਕੋਲ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਖਾਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੋਰਸ ਹੋਰ ਪੌਪ-ਅਪ ਇਵੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਵੀ ਕਰੇਗਾ, ਸੱਤੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
