ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 30 ਫੀਸਦੀ, 46 ਫੀਸਦੀ ਅਤੇ 59 ਫੀਸਦੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦਾ ਆਧਾਰ ਘੱਟ ਰਹਿਣ ਕਾਰਨ।
ਕ੍ਰਿਸਿਲ ਮਾਰਕੀਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਐਂਡ ਐਨਾਲਿਟਿਕਸ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ-ਰਿਸਰਚ, ਪੁਸ਼ਨ ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਇਸ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਲਟ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ, ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਉੱਚ ਆਧਾਰ ਕਾਰਨ ਥਾਲੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਘੱਟ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧੀਆਂ ਸਨ।
ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਸਪਲਾਈ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ ਆਵੇਗੀ,” ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
CRISIL ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾੜ੍ਹੀ ਦੇ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਆਮਦ, ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਰਸਾਤ ਕਾਰਨ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਝਾੜ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕਰਨਾਟਕ ਅਤੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਆਮਦ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 35 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।
ਗੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਲਈ, ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਉੱਚ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਰਾਇਲਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 14 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਓਵਰਸਪਲਾਈ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਫੀਡ ਲਾਗਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮਹੀਨੇ-ਦਰ-ਮਹੀਨੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 6% ਅਤੇ 4% ਵਧੀ ਹੈ, ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕ੍ਰਿਸਿਲ ਮਾਰਕੀਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਐਂਡ ਐਨਾਲਿਟਿਕਸ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ-ਰਿਸਰਚ, ਪੁਸ਼ਨ ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਇਸ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਲਟ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ, ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਉੱਚ ਆਧਾਰ ਕਾਰਨ ਥਾਲੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਘੱਟ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧੀਆਂ ਸਨ।
ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਸਪਲਾਈ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ ਆਵੇਗੀ,” ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
CRISIL ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾੜ੍ਹੀ ਦੇ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਆਮਦ, ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਰਸਾਤ ਕਾਰਨ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਝਾੜ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕਰਨਾਟਕ ਅਤੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਆਮਦ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 35 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।
ਗੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਲਈ, ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਉੱਚ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਰਾਇਲਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 14 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਓਵਰਸਪਲਾਈ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਫੀਡ ਲਾਗਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮਹੀਨੇ-ਦਰ-ਮਹੀਨੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 6% ਅਤੇ 4% ਵਧੀ ਹੈ, ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ।
