নতুন দিল্লী, যেতিয়া সূৰ্য্যই ধপধপাই যায়, তাপমাত্ৰা ৪০ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ অতিক্ৰম কৰে আৰু এটা জুই জ্বলি থকা গ্ৰীষ্মক আৰু অধিক ক্ষমাহীন যেন লাগে, তেতিয়া দুপৰীয়াৰ আহাৰ খাবলৈ ওলাই অহাটো কেৱল কৰিবলগীয়া কাম নহয়। আৰু যেতিয়া ৰাতিলৈকে গৰম বতাহ চলি থাকে, তেতিয়া ৰাতিৰ আহাৰও সৰ্বোত্তম বিকল্প নহয়।
দিল্লী-এনচিআৰৰ নন-মল ৰেষ্টুৰেণ্ট ব্যৱসায়ৰ বাবে ২০২৪ চনৰ গ্ৰীষ্মকালটো কম ৰিজাৰ্ভচন, ফুটফল হ্ৰাস আৰু দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময় খালী হোৱাৰ লগতে ব্যৱসায়ৰ আনুমানিক ২৫ শতাংশ হ্ৰাস পোৱাৰ ভিতৰত অন্যতম। আৰু কিছুমান খাদ্যৰ দোকানে কয় যে এই সংখ্যা ৪০ শতাংশৰ ওচৰত হ’ব পাৰে।
খালী টেবুল আৰু লৰচৰ কৰা লোকচানলৈ চাই থকা গুৰগাঁৱৰ দ্য বিগ ট্ৰি কেফেৰ মালিক ৰাহুল অৰোৰাও তাৰ ভিতৰত এজন। নামটোৱেই কোৱাৰ দৰে তেওঁৰ ৰেষ্টুৰেণ্টখনৰ ইউ এছ পি হৈছে আল ফ্ৰেস্কো ডাইনিং অভিজ্ঞতা। বছৰৰ এটা ভাল অংশ সেইটোৰ ওপৰতে ই লাভৱান হয়।"সাধাৰণতে আমি গৰমৰ মাহত ভৰিৰ সংখ্যা সামান্য হ্ৰাস হোৱা দেখিবলৈ পাওঁ, কিন্তু এই বছৰ চৰম উষ্ণতাৰ বাবে এই হ্ৰাস অধিক স্পষ্ট হৈছে। ইয়াৰ ফলত আমাৰ ব্যৱসায়ত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পৰিছে, যাৰ ফলত আমাৰ ৰাজহ আৰু সামগ্ৰিক খাদ্য গ্ৰহণ দুয়োটাতে প্ৰভাৱ পৰিছে।" 'আমি গৌৰৱ কৰা অভিজ্ঞতা,' অৰোৰাই কয়।
অভিলেখ ভংগকাৰী ফুলি উঠা উত্তাপৰ বাবে আমি ব্যৱসায়ত ৪০ শতাংশ বৃহৎ হ্ৰাসৰ সন্মুখীন হৈছে বুলিও তেওঁ কয়।
এই গ্ৰীষ্মকালত দিল্লী আৰু ইয়াৰ আশে-পাশে তাপমাত্ৰা সৰ্বোচ্চ স্তৰত উপনীত হৈছে।২৯ মে’ত প্ৰাথমিক বতৰ কেন্দ্ৰ ছফদাৰজং মানৱ নিৰীক্ষণ কেন্দ্ৰত ৰেকৰ্ড কৰা দিনটোৰ সৰ্বোচ্চ উষ্ণতা ৪৬.৮ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ আছিল ৭৯ বছৰৰ সৰ্বোচ্চ উষ্ণতা। ১৯৪৫ চনৰ ১৭ জুনত পঞ্জীয়ন হোৱা ৪৬.৭ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ পূৰ্বৰ অভিলেখ ভংগ কৰে।নাজাফগড় অঞ্চলত তাপমাত্ৰা আৰু অধিক আকাশলংঘী হয়।
উদ্যোগটোৰ অন্তৰ্দৃষ্টিসম্পন্ন লোকৰ মতে, সাধাৰণ কাৰ্যালয়লৈ যোৱা লোক আৰু বিশ্বাসযোগ্য বজাৰ কৰা লোকসকলে ঘৰৰ ভিতৰতে থকাটো পছন্দ কৰাৰ বাবে দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময়ত আটাইতকৈ বেছি ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়। ইয়াৰ উপৰিও সঁচা নীলা ৰঙৰ খাদ্যপ্ৰেমীসকলেও সাপ্তাহিক ডাইন আউটবোৰ ত্যাগ কৰি ভিতৰত থাকিবলৈ পছন্দ কৰিছে।
কনাট প্লেচৰ দৰে বৃহৎ বজাৰ হাবত ভৰিৰ সংখ্যাৰ দৃশ্যমান হ্ৰাস এটা সমস্যা বুলি কয় নেশ্যনেল ৰেষ্টুৰেণ্ট এছ’চিয়েশ্যন অৱ ইণ্ডিয়াৰ কোষাধ্যক্ষ তথা জেন আৰু ফুজিয়াকে ধৰি একাধিক ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মালিক মনপ্ৰীত সিঙে।"সাধাৰণতে গৰমৰ দিনতো মানুহে বজাৰ কৰিবলৈ ওলাই আহিছিল আৰু তাৰ পিছত বিৰতি ল'বলৈ ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ গৈছিল, য'ত জিৰণি লৈছিল, কুলাৰ খাইছিল বা কামোৰ খাইছিল। এই বছৰ এনেকুৱা হোৱা নাই।" ... সাধাৰণতে ব্যৱসায় ২৫ শতাংশ হ্ৰাস পাইছে।’-সিঙে কয়।
তাপৰ প্ৰভাৱ কম কৰাৰ আশাত ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহে আকৰ্ষণীয় ৰেহাই দিছে, মেনুসমূহ পুনৰ মানাংকন কৰিছে আৰু কুঁৱলীৰ ফেন আৰু অতিৰিক্ত ছাঁযুক্ত অঞ্চলৰ সৈতে বাহিৰৰ শীতল ব্যৱস্থা বৃদ্ধি কৰিছে।
উদাহৰণস্বৰূপে, কেজুৱেল ডাইনিং চেইন আনাৰ্ডনাই গ্ৰীষ্মকালীন উদ্ভিদভিত্তিক সতেজ ছ’য়াৰী আগবঢ়াইছে, য’ত গৰমক পৰাস্ত কৰিবলৈ ইয়াৰ একাধিক আউটলেটত ঋতুভিত্তিক উপাদানৰে তৈয়াৰী সুস্বাদু খাদ্য আৰু শীতল আমৰ পানীয়ৰ ব্যৱস্থা কৰা হৈছে।আনন্দনাৰ প্ৰতিষ্ঠাপক শ্ৰুতি মালিকে কয় যে এইবাৰৰ অভূতপূৰ্ব গৰমৰ ঢৌৱে বিশেষকৈ দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময়ত ভৰিৰ ঢৌত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পেলাইছে...।
ভিতৰত থকাসকলৰ বাবে আউট অৰ্ডাৰ দিয়াটোৱেই বিকল্প। আৰু হোম ডেলিভাৰীয়ে ৰেষ্টুৰেণ্ট পৰিচালনাৰ উদ্বেগ কিছু পৰিমাণে লাঘৱ কৰিছে যদিও খাদ্য ডেলিভাৰী এজেণ্টসকলে গৰমৰ সন্মুখীন হৈছে।
দিল্লী-এনচিআৰৰ ৰাজপথত জিপ মাৰি থাকোঁতে যুৱককেইজনে – আৰু কিছুমান মহিলাই – কয় যে তেওঁলোকে সামান্য উপাৰ্জনৰ বাবে ফোহা গৰমত হেলমেটৰ তলত ঘামচি উলিয়াই – ১০ কিলোমিটাৰ যাত্ৰাৰ বাবে ৪০ টকা পৰ্যন্ত উপাৰ্জন কৰি এক উত্তপ্ত সময়ৰ সন্মুখীন হয় – আৰু মাজে মাজে টিপটো।খাদ্য ডেলিভাৰী কৰি জীৱিকা নিৰ্বাহ কৰা এজন ৩৬ বছৰীয়া যুৱকে কয় যে পুৱা ১১ বজাৰ পৰা বিয়লি ৩ বজাৰ ভিতৰত এনে কৰাটো এটা “জীৱন্ত দুঃস্বপ্ন”।
"আমি ছাঁৰ বাবে একাধিকবাৰ ৰৈবলগীয়া হয়। ৰ'দটো ইমান উজ্জ্বল হোৱাৰ বাবে আমি মেপৰ বাবে আমাৰ মোবাইলৰ স্ক্ৰীণটোও দেখা নাপাওঁ। মোৰ মূৰত, হেলমেটৰ তলত তিতা ৰুমাল এখনেই ৰাইডৰ সময়ত নিজকে শীতল কৰি ৰাখিবলৈ কৰা সকলো কামেই।" ," নাম প্ৰকাশ নকৰাৰ চৰ্তত এইদৰে কয়।
অৱশ্যে তেওঁ লগতে কয় যে গ্ৰীষ্মকালৰ বাবে কোনো বোনাছ নাই।শেহতীয়াকৈ ফুড এগ্ৰিগেটৰ জোমাট’ই এক অস্বাভাৱিক অনুৰোধত গ্ৰাহকসকলক গৰমৰ ঢৌৰ মাজত বিয়লিৰ শীৰ্ষ সময়ত অৰ্ডাৰ নিদিবলৈ আহ্বান জনাইছে।
এক্স পোষ্ট হিচাপে প্ৰেৰণ কৰা এই আবেদনে বিতৰ্কৰ সূচনা কৰে, য’ত কোনোৱে কোম্পানীটোৰ উদ্বেগৰ শলাগ লোৱাৰ বিপৰীতে আন কোনোৱে সমস্যাটোৰ বিকল্প সমাধান আগবঢ়ায়।
ৰেচিপি কাপৰ প্ৰতিষ্ঠাপক ৰুষভ ঝাভেৰীয়ে জোমাটোৰ এই পদক্ষেপক প্ৰশংসা কৰে যদিও অধিক সুক্ষ্ম পদ্ধতি, য’ত কোম্পানীয়ে গ্ৰাহকৰ মসৃণ অভিজ্ঞতা নিশ্চিত কৰাৰ লগতে ডেলিভাৰী অংশীদাৰক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়ে, অধিক উপকাৰী হ’ব বুলি কয়।তেওঁৰ পৰামৰ্শসমূহৰ ভিতৰত আছে "বিয়লিৰ শীৰ্ষ সময়ত ডেলিভাৰী অংশীদাৰসকলৰ বাবে প্ৰৰোচনা আৰু গ্ৰাহকসকলক ৰাতিপুৱা আৰু সন্ধিয়াৰ সময়ত প্ৰি অৰ্ডাৰ দিবলৈ উৎসাহিত কৰা যাতে দুপৰীয়াৰ অত্যন্ত গৰমৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ"।
শীততাপ নিয়ন্ত্ৰিত মলৰ শীতল আশ্ৰয়স্থলত অৱস্থিত হ’লে খাদ্য ব্যৱসায়ৰ বাবে এই সকলোবোৰ বেয়া নহয়৷ বিয়লিৰ ভাগত ভৰিৰ সংখ্যা হ্ৰাস পোৱাৰ নেতিবাচক প্ৰভাৱ সন্ধিয়া ভৰিৰ সংখ্যা বৃদ্ধিৰ ফলত লাঘৱ হৈছে বুলি অন্তৰ্দৃষ্টিসম্পন্ন লোকে জনায়।
গতিকে, নেতাজী সুভাষ প্লেচৰ পেচিফিক মলৰ বাৰ্চ, সাকেটৰ চিলেক্ট চিটিৱাক মলৰ হাৰাজুকু টকিঅ' কেফে বা বিভিন্ন মলত আউটলেট থকা বিৰা ৯১ টেপৰুম, সন্ধিয়া আৰু নৈশজীৱনৰ বিক্ৰীত "উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি" পঞ্জীয়ন কৰা আউটলেটসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম।"গৰমৰ ঢৌৱে আমাৰ ব্যৱসায়ত ব্যাঘাত জন্মাব পৰা নাই। ইয়াৰ বিপৰীতে আমি এতিয়ালৈকে হোৱা শ্ৰেষ্ঠ মে'খনৰ সাক্ষী হৈছো। আৰু আমি এটা তাৰকাময় জুনলৈ চাইছো। আমাৰ বেছিভাগ আউটলেট মলত আছে, আৰু মানুহে ল'বলৈ মলত বহু সময় কটাব ধৰিছে।" এইটোৱে আমাৰ ব্যৱসায়ত সহায় কৰিছে।’-বীৰা ৯১ৰ পাবৰ জ্যেষ্ঠ উপ-সভাপতি ৰাহুল সিঙে কয়।
দিল্লী-এনচিআৰৰ নন-মল ৰেষ্টুৰেণ্ট ব্যৱসায়ৰ বাবে ২০২৪ চনৰ গ্ৰীষ্মকালটো কম ৰিজাৰ্ভচন, ফুটফল হ্ৰাস আৰু দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময় খালী হোৱাৰ লগতে ব্যৱসায়ৰ আনুমানিক ২৫ শতাংশ হ্ৰাস পোৱাৰ ভিতৰত অন্যতম। আৰু কিছুমান খাদ্যৰ দোকানে কয় যে এই সংখ্যা ৪০ শতাংশৰ ওচৰত হ’ব পাৰে।
খালী টেবুল আৰু লৰচৰ কৰা লোকচানলৈ চাই থকা গুৰগাঁৱৰ দ্য বিগ ট্ৰি কেফেৰ মালিক ৰাহুল অৰোৰাও তাৰ ভিতৰত এজন। নামটোৱেই কোৱাৰ দৰে তেওঁৰ ৰেষ্টুৰেণ্টখনৰ ইউ এছ পি হৈছে আল ফ্ৰেস্কো ডাইনিং অভিজ্ঞতা। বছৰৰ এটা ভাল অংশ সেইটোৰ ওপৰতে ই লাভৱান হয়।"সাধাৰণতে আমি গৰমৰ মাহত ভৰিৰ সংখ্যা সামান্য হ্ৰাস হোৱা দেখিবলৈ পাওঁ, কিন্তু এই বছৰ চৰম উষ্ণতাৰ বাবে এই হ্ৰাস অধিক স্পষ্ট হৈছে। ইয়াৰ ফলত আমাৰ ব্যৱসায়ত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পৰিছে, যাৰ ফলত আমাৰ ৰাজহ আৰু সামগ্ৰিক খাদ্য গ্ৰহণ দুয়োটাতে প্ৰভাৱ পৰিছে।" 'আমি গৌৰৱ কৰা অভিজ্ঞতা,' অৰোৰাই কয়।
অভিলেখ ভংগকাৰী ফুলি উঠা উত্তাপৰ বাবে আমি ব্যৱসায়ত ৪০ শতাংশ বৃহৎ হ্ৰাসৰ সন্মুখীন হৈছে বুলিও তেওঁ কয়।
এই গ্ৰীষ্মকালত দিল্লী আৰু ইয়াৰ আশে-পাশে তাপমাত্ৰা সৰ্বোচ্চ স্তৰত উপনীত হৈছে।২৯ মে’ত প্ৰাথমিক বতৰ কেন্দ্ৰ ছফদাৰজং মানৱ নিৰীক্ষণ কেন্দ্ৰত ৰেকৰ্ড কৰা দিনটোৰ সৰ্বোচ্চ উষ্ণতা ৪৬.৮ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ আছিল ৭৯ বছৰৰ সৰ্বোচ্চ উষ্ণতা। ১৯৪৫ চনৰ ১৭ জুনত পঞ্জীয়ন হোৱা ৪৬.৭ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ পূৰ্বৰ অভিলেখ ভংগ কৰে।নাজাফগড় অঞ্চলত তাপমাত্ৰা আৰু অধিক আকাশলংঘী হয়।
উদ্যোগটোৰ অন্তৰ্দৃষ্টিসম্পন্ন লোকৰ মতে, সাধাৰণ কাৰ্যালয়লৈ যোৱা লোক আৰু বিশ্বাসযোগ্য বজাৰ কৰা লোকসকলে ঘৰৰ ভিতৰতে থকাটো পছন্দ কৰাৰ বাবে দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময়ত আটাইতকৈ বেছি ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়। ইয়াৰ উপৰিও সঁচা নীলা ৰঙৰ খাদ্যপ্ৰেমীসকলেও সাপ্তাহিক ডাইন আউটবোৰ ত্যাগ কৰি ভিতৰত থাকিবলৈ পছন্দ কৰিছে।
কনাট প্লেচৰ দৰে বৃহৎ বজাৰ হাবত ভৰিৰ সংখ্যাৰ দৃশ্যমান হ্ৰাস এটা সমস্যা বুলি কয় নেশ্যনেল ৰেষ্টুৰেণ্ট এছ’চিয়েশ্যন অৱ ইণ্ডিয়াৰ কোষাধ্যক্ষ তথা জেন আৰু ফুজিয়াকে ধৰি একাধিক ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মালিক মনপ্ৰীত সিঙে।"সাধাৰণতে গৰমৰ দিনতো মানুহে বজাৰ কৰিবলৈ ওলাই আহিছিল আৰু তাৰ পিছত বিৰতি ল'বলৈ ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ গৈছিল, য'ত জিৰণি লৈছিল, কুলাৰ খাইছিল বা কামোৰ খাইছিল। এই বছৰ এনেকুৱা হোৱা নাই।" ... সাধাৰণতে ব্যৱসায় ২৫ শতাংশ হ্ৰাস পাইছে।’-সিঙে কয়।
তাপৰ প্ৰভাৱ কম কৰাৰ আশাত ৰেষ্টুৰেণ্টসমূহে আকৰ্ষণীয় ৰেহাই দিছে, মেনুসমূহ পুনৰ মানাংকন কৰিছে আৰু কুঁৱলীৰ ফেন আৰু অতিৰিক্ত ছাঁযুক্ত অঞ্চলৰ সৈতে বাহিৰৰ শীতল ব্যৱস্থা বৃদ্ধি কৰিছে।
উদাহৰণস্বৰূপে, কেজুৱেল ডাইনিং চেইন আনাৰ্ডনাই গ্ৰীষ্মকালীন উদ্ভিদভিত্তিক সতেজ ছ’য়াৰী আগবঢ়াইছে, য’ত গৰমক পৰাস্ত কৰিবলৈ ইয়াৰ একাধিক আউটলেটত ঋতুভিত্তিক উপাদানৰে তৈয়াৰী সুস্বাদু খাদ্য আৰু শীতল আমৰ পানীয়ৰ ব্যৱস্থা কৰা হৈছে।আনন্দনাৰ প্ৰতিষ্ঠাপক শ্ৰুতি মালিকে কয় যে এইবাৰৰ অভূতপূৰ্ব গৰমৰ ঢৌৱে বিশেষকৈ দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময়ত ভৰিৰ ঢৌত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পেলাইছে...।
ভিতৰত থকাসকলৰ বাবে আউট অৰ্ডাৰ দিয়াটোৱেই বিকল্প। আৰু হোম ডেলিভাৰীয়ে ৰেষ্টুৰেণ্ট পৰিচালনাৰ উদ্বেগ কিছু পৰিমাণে লাঘৱ কৰিছে যদিও খাদ্য ডেলিভাৰী এজেণ্টসকলে গৰমৰ সন্মুখীন হৈছে।
দিল্লী-এনচিআৰৰ ৰাজপথত জিপ মাৰি থাকোঁতে যুৱককেইজনে – আৰু কিছুমান মহিলাই – কয় যে তেওঁলোকে সামান্য উপাৰ্জনৰ বাবে ফোহা গৰমত হেলমেটৰ তলত ঘামচি উলিয়াই – ১০ কিলোমিটাৰ যাত্ৰাৰ বাবে ৪০ টকা পৰ্যন্ত উপাৰ্জন কৰি এক উত্তপ্ত সময়ৰ সন্মুখীন হয় – আৰু মাজে মাজে টিপটো।খাদ্য ডেলিভাৰী কৰি জীৱিকা নিৰ্বাহ কৰা এজন ৩৬ বছৰীয়া যুৱকে কয় যে পুৱা ১১ বজাৰ পৰা বিয়লি ৩ বজাৰ ভিতৰত এনে কৰাটো এটা “জীৱন্ত দুঃস্বপ্ন”।
"আমি ছাঁৰ বাবে একাধিকবাৰ ৰৈবলগীয়া হয়। ৰ'দটো ইমান উজ্জ্বল হোৱাৰ বাবে আমি মেপৰ বাবে আমাৰ মোবাইলৰ স্ক্ৰীণটোও দেখা নাপাওঁ। মোৰ মূৰত, হেলমেটৰ তলত তিতা ৰুমাল এখনেই ৰাইডৰ সময়ত নিজকে শীতল কৰি ৰাখিবলৈ কৰা সকলো কামেই।" ," নাম প্ৰকাশ নকৰাৰ চৰ্তত এইদৰে কয়।
অৱশ্যে তেওঁ লগতে কয় যে গ্ৰীষ্মকালৰ বাবে কোনো বোনাছ নাই।শেহতীয়াকৈ ফুড এগ্ৰিগেটৰ জোমাট’ই এক অস্বাভাৱিক অনুৰোধত গ্ৰাহকসকলক গৰমৰ ঢৌৰ মাজত বিয়লিৰ শীৰ্ষ সময়ত অৰ্ডাৰ নিদিবলৈ আহ্বান জনাইছে।
এক্স পোষ্ট হিচাপে প্ৰেৰণ কৰা এই আবেদনে বিতৰ্কৰ সূচনা কৰে, য’ত কোনোৱে কোম্পানীটোৰ উদ্বেগৰ শলাগ লোৱাৰ বিপৰীতে আন কোনোৱে সমস্যাটোৰ বিকল্প সমাধান আগবঢ়ায়।
ৰেচিপি কাপৰ প্ৰতিষ্ঠাপক ৰুষভ ঝাভেৰীয়ে জোমাটোৰ এই পদক্ষেপক প্ৰশংসা কৰে যদিও অধিক সুক্ষ্ম পদ্ধতি, য’ত কোম্পানীয়ে গ্ৰাহকৰ মসৃণ অভিজ্ঞতা নিশ্চিত কৰাৰ লগতে ডেলিভাৰী অংশীদাৰক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়ে, অধিক উপকাৰী হ’ব বুলি কয়।তেওঁৰ পৰামৰ্শসমূহৰ ভিতৰত আছে "বিয়লিৰ শীৰ্ষ সময়ত ডেলিভাৰী অংশীদাৰসকলৰ বাবে প্ৰৰোচনা আৰু গ্ৰাহকসকলক ৰাতিপুৱা আৰু সন্ধিয়াৰ সময়ত প্ৰি অৰ্ডাৰ দিবলৈ উৎসাহিত কৰা যাতে দুপৰীয়াৰ অত্যন্ত গৰমৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ"।
শীততাপ নিয়ন্ত্ৰিত মলৰ শীতল আশ্ৰয়স্থলত অৱস্থিত হ’লে খাদ্য ব্যৱসায়ৰ বাবে এই সকলোবোৰ বেয়া নহয়৷ বিয়লিৰ ভাগত ভৰিৰ সংখ্যা হ্ৰাস পোৱাৰ নেতিবাচক প্ৰভাৱ সন্ধিয়া ভৰিৰ সংখ্যা বৃদ্ধিৰ ফলত লাঘৱ হৈছে বুলি অন্তৰ্দৃষ্টিসম্পন্ন লোকে জনায়।
গতিকে, নেতাজী সুভাষ প্লেচৰ পেচিফিক মলৰ বাৰ্চ, সাকেটৰ চিলেক্ট চিটিৱাক মলৰ হাৰাজুকু টকিঅ' কেফে বা বিভিন্ন মলত আউটলেট থকা বিৰা ৯১ টেপৰুম, সন্ধিয়া আৰু নৈশজীৱনৰ বিক্ৰীত "উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি" পঞ্জীয়ন কৰা আউটলেটসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম।"গৰমৰ ঢৌৱে আমাৰ ব্যৱসায়ত ব্যাঘাত জন্মাব পৰা নাই। ইয়াৰ বিপৰীতে আমি এতিয়ালৈকে হোৱা শ্ৰেষ্ঠ মে'খনৰ সাক্ষী হৈছো। আৰু আমি এটা তাৰকাময় জুনলৈ চাইছো। আমাৰ বেছিভাগ আউটলেট মলত আছে, আৰু মানুহে ল'বলৈ মলত বহু সময় কটাব ধৰিছে।" এইটোৱে আমাৰ ব্যৱসায়ত সহায় কৰিছে।’-বীৰা ৯১ৰ পাবৰ জ্যেষ্ঠ উপ-সভাপতি ৰাহুল সিঙে কয়।
