পালছৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ হৃদযন্ত্ৰৰ জৈৱচিহ্নসমূহৰ ওপৰতো ইতিবাচক প্ৰভাৱ পৰে, যেনে কম ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰটিন (LDL), যাক বেয়া কলেষ্টেৰল বুলিও কোৱা হয়, আৰু উচ্চ ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰটিন (HDL), যাক ভাল কলেষ্টেৰল বুলিও কোৱা হয়, এই অধ্যয়নত প্ৰকাশ পাইছে।
৩০টা প্ৰবন্ধৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কৰা এই পৰ্যালোচনাই ভৱিষ্যতৰ খাদ্য নিৰ্দেশনাৰ প্ৰয়োজনীয়তা আৰু অনুকূল খাদ্যৰ আৰ্হিৰ ভিতৰত নাড়ীৰ ব্যৱহাৰ বৃদ্ধিৰ ওপৰত অতিৰিক্ত গৱেষণাৰ প্ৰয়োজনীয়তাক সমৰ্থন কৰা প্ৰমাণৰ গোটত অৰিহণা যোগায়।
সঘনাই মূল্যায়ন কৰা অধ্যয়নৰ ফলাফলসমূহৰ ভিতৰত আছিল কম ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰটিন কলেষ্টেৰল, উচ্চ ঘনত্বৰ লিপোপ্ৰটিন কলেষ্টেৰল, চিষ্টোলিক ৰক্তচাপ, ডায়েষ্টোলিক ৰক্তচাপ, উপবাসৰ সময়ত ৰক্ত চেনি, হিম’গ্লবিন এ ১ চি, কঁকালৰ পৰিধি, আৰু চি-ৰিএক্টিভ প্ৰটিন বা উচ্চ সংবেদনশীল চি- প্ৰতিক্ৰিয়াশীল প্ৰটিন।
নিউট্ৰিয়েণ্টছ আলোচনীত প্ৰকাশিত এই পৰ্যালোচনাত “স্বাস্থ্য বজাই ৰখা আৰু দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ প্ৰতিৰোধৰ ক্ষেত্ৰত নাড়ীৰ সম্ভাৱ্য ভূমিকা” আঙুলিয়াই দিয়া হৈছে বুলি আমেৰিকাৰ জৰ্জ ৱাশ্বিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ৰ স্কুল অৱ মেডিচিনৰ এডজাণ্ট এছ’চিয়েট প্ৰফেচাৰ টেইলৰ চি ৱালেছে কয়।
টেইলৰে লগতে কয় যে ই “বিশেষকৈ টাইপ ২ ডায়েবেটিছ মেলিটাছ আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগৰ দৰে দীৰ্ঘদিনীয়া অৱস্থা থকা ব্যক্তিসকলৰ মাজত দীৰ্ঘম্যাদী স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰাত” গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
ইয়াৰ উপৰিও কম চৰ্বিৰ পৰিমাণ আৰু স্বাস্থ্যকৰ মনো- আৰু বহু অসংপৃক্ত চৰ্বিৰ লগতে প্ৰয়োজনীয় অণুপুষ্টি আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ থকা জৈৱ সক্ৰিয় যৌগসমূহে দালিক পুষ্টিৰ শক্তি হিচাপে আৰু অধিক প্ৰতিষ্ঠা কৰে।
দালিও উদ্ভিদৰ প্ৰটিনৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস, আঁহ, ফ’লেট, পটাছিয়াম আদিৰে সমৃদ্ধ। জিংক, আইৰণ, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম আদি খনিজ পদাৰ্থৰ সমৃদ্ধ উৎস হিচাপেও কাম কৰে আৰু সেয়েহে উদ্ভিদভিত্তিক পুষ্টিকৰ উৎসক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়া খাদ্যত ই অতি প্ৰয়োজনীয়।
৩০টা প্ৰবন্ধৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কৰা এই পৰ্যালোচনাই ভৱিষ্যতৰ খাদ্য নিৰ্দেশনাৰ প্ৰয়োজনীয়তা আৰু অনুকূল খাদ্যৰ আৰ্হিৰ ভিতৰত নাড়ীৰ ব্যৱহাৰ বৃদ্ধিৰ ওপৰত অতিৰিক্ত গৱেষণাৰ প্ৰয়োজনীয়তাক সমৰ্থন কৰা প্ৰমাণৰ গোটত অৰিহণা যোগায়।
সঘনাই মূল্যায়ন কৰা অধ্যয়নৰ ফলাফলসমূহৰ ভিতৰত আছিল কম ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰটিন কলেষ্টেৰল, উচ্চ ঘনত্বৰ লিপোপ্ৰটিন কলেষ্টেৰল, চিষ্টোলিক ৰক্তচাপ, ডায়েষ্টোলিক ৰক্তচাপ, উপবাসৰ সময়ত ৰক্ত চেনি, হিম’গ্লবিন এ ১ চি, কঁকালৰ পৰিধি, আৰু চি-ৰিএক্টিভ প্ৰটিন বা উচ্চ সংবেদনশীল চি- প্ৰতিক্ৰিয়াশীল প্ৰটিন।
নিউট্ৰিয়েণ্টছ আলোচনীত প্ৰকাশিত এই পৰ্যালোচনাত “স্বাস্থ্য বজাই ৰখা আৰু দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ প্ৰতিৰোধৰ ক্ষেত্ৰত নাড়ীৰ সম্ভাৱ্য ভূমিকা” আঙুলিয়াই দিয়া হৈছে বুলি আমেৰিকাৰ জৰ্জ ৱাশ্বিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ৰ স্কুল অৱ মেডিচিনৰ এডজাণ্ট এছ’চিয়েট প্ৰফেচাৰ টেইলৰ চি ৱালেছে কয়।
টেইলৰে লগতে কয় যে ই “বিশেষকৈ টাইপ ২ ডায়েবেটিছ মেলিটাছ আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগৰ দৰে দীৰ্ঘদিনীয়া অৱস্থা থকা ব্যক্তিসকলৰ মাজত দীৰ্ঘম্যাদী স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰাত” গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
ইয়াৰ উপৰিও কম চৰ্বিৰ পৰিমাণ আৰু স্বাস্থ্যকৰ মনো- আৰু বহু অসংপৃক্ত চৰ্বিৰ লগতে প্ৰয়োজনীয় অণুপুষ্টি আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ থকা জৈৱ সক্ৰিয় যৌগসমূহে দালিক পুষ্টিৰ শক্তি হিচাপে আৰু অধিক প্ৰতিষ্ঠা কৰে।
দালিও উদ্ভিদৰ প্ৰটিনৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস, আঁহ, ফ’লেট, পটাছিয়াম আদিৰে সমৃদ্ধ। জিংক, আইৰণ, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম আদি খনিজ পদাৰ্থৰ সমৃদ্ধ উৎস হিচাপেও কাম কৰে আৰু সেয়েহে উদ্ভিদভিত্তিক পুষ্টিকৰ উৎসক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়া খাদ্যত ই অতি প্ৰয়োজনীয়।
