টমেটো, পিয়াঁজ আৰু আলুৰ মূল্য ক্ৰমে ৩০ শতাংশ, ৪৬ শতাংশ আৰু ৫৯ শতাংশ বৃদ্ধি পোৱাৰ বাবে ভেজি থালিৰ ব্যয় বৃদ্ধি পাইছে, মূলতঃ যোৱা বিত্তীয় বৰ্ষৰ ভিত্তি কম হোৱাৰ বাবে।
ক্ৰিছিল মাৰ্কেট ইনটেলিজেন্স এণ্ড এনালাইটিক্সৰ গৱেষণা সঞ্চালক পুষণ শৰ্মাই কয় যে, “বিৰূপ বতৰৰ পৰিস্থিতিয়ে ইয়াৰ যোগানত প্ৰভাৱ পেলোৱাৰ বাবে এই বৃদ্ধিৰ মূল অৰিহণা যোগাইছে টমেটো, পিঁয়াজ আৰু আলু।”
আগলৈ গৈ যোৱা বিত্তীয় বৰ্ষৰ উচ্চ ভিত্তিৰ বাবে থালিৰ দাম বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি কম হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে, যেতিয়া টমেটোৰ দাম বৃদ্ধি পাইছিল।
শৰ্মাই কয়, ‘কিন্তু ক্ৰমাগতভাৱে আগষ্টৰ শেষত শুধৰণি কৰাৰ পূৰ্বে টমেটোৰ দাম বৃদ্ধি পাব কাৰণ দক্ষিণ আৰু পশ্চিম ৰাজ্যৰ পৰা সতেজ যোগান আহিব।
চি আৰ আই এছ আই এলৰ প্ৰতিবেদন অনুসৰি, ৰাবি একৰ মাটি যথেষ্ট হ্ৰাস পোৱাৰ বাবে পিঁয়াজৰ আগমন কম হোৱাৰ বাবে, মাৰ্চ মাহত অমৌসুমী বৰষুণৰ বাবে আলু শস্যৰ উৎপাদন হ্ৰাস পোৱা, আৰু মূল বৃদ্ধি পোৱা অঞ্চলসমূহত উচ্চ উষ্ণতাৰ বাবে টমেটোৰ গ্ৰীষ্মকালীন শস্যত ভাইৰাছৰ আক্ৰমণৰ বাবে দাম বৃদ্ধি পাইছে কৰ্ণাটক আৰু অন্ধ্ৰ প্ৰদেশৰ টমেটোৰ আগমনৰ পৰিমাণ বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি ৩৫ শতাংশ হ্ৰাস পাইছে।
নন-ভেজি থালিৰ বাবে ব্যয় হ্ৰাসৰ কাৰণ হৈছে যোৱা বিত্তীয় বৰ্ষৰ উচ্চ ভিত্তিত ব্ৰইলাৰৰ মূল্য বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি ১৪ শতাংশ হ্ৰাস পোৱাৰ লগতে অতিৰিক্ত যোগানৰ পৰিস্থিতি আৰু বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি খাদ্যৰ খৰচ কম হোৱা। কিন্তু শাক-পাচলি আৰু নন-ভেজিটেলিছ উভয়ৰে খৰচ মাহৰ পিছত মাহে বৃদ্ধি পাইছে, ক্ৰমে ৬ শতাংশ আৰু ৪ শতাংশ বুলি প্ৰতিবেদনত উল্লেখ কৰা হৈছে।
ক্ৰিছিল মাৰ্কেট ইনটেলিজেন্স এণ্ড এনালাইটিক্সৰ গৱেষণা সঞ্চালক পুষণ শৰ্মাই কয় যে, “বিৰূপ বতৰৰ পৰিস্থিতিয়ে ইয়াৰ যোগানত প্ৰভাৱ পেলোৱাৰ বাবে এই বৃদ্ধিৰ মূল অৰিহণা যোগাইছে টমেটো, পিঁয়াজ আৰু আলু।”
আগলৈ গৈ যোৱা বিত্তীয় বৰ্ষৰ উচ্চ ভিত্তিৰ বাবে থালিৰ দাম বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি কম হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে, যেতিয়া টমেটোৰ দাম বৃদ্ধি পাইছিল।
শৰ্মাই কয়, ‘কিন্তু ক্ৰমাগতভাৱে আগষ্টৰ শেষত শুধৰণি কৰাৰ পূৰ্বে টমেটোৰ দাম বৃদ্ধি পাব কাৰণ দক্ষিণ আৰু পশ্চিম ৰাজ্যৰ পৰা সতেজ যোগান আহিব।
চি আৰ আই এছ আই এলৰ প্ৰতিবেদন অনুসৰি, ৰাবি একৰ মাটি যথেষ্ট হ্ৰাস পোৱাৰ বাবে পিঁয়াজৰ আগমন কম হোৱাৰ বাবে, মাৰ্চ মাহত অমৌসুমী বৰষুণৰ বাবে আলু শস্যৰ উৎপাদন হ্ৰাস পোৱা, আৰু মূল বৃদ্ধি পোৱা অঞ্চলসমূহত উচ্চ উষ্ণতাৰ বাবে টমেটোৰ গ্ৰীষ্মকালীন শস্যত ভাইৰাছৰ আক্ৰমণৰ বাবে দাম বৃদ্ধি পাইছে কৰ্ণাটক আৰু অন্ধ্ৰ প্ৰদেশৰ টমেটোৰ আগমনৰ পৰিমাণ বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি ৩৫ শতাংশ হ্ৰাস পাইছে।
নন-ভেজি থালিৰ বাবে ব্যয় হ্ৰাসৰ কাৰণ হৈছে যোৱা বিত্তীয় বৰ্ষৰ উচ্চ ভিত্তিত ব্ৰইলাৰৰ মূল্য বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি ১৪ শতাংশ হ্ৰাস পোৱাৰ লগতে অতিৰিক্ত যোগানৰ পৰিস্থিতি আৰু বছৰৰ পিছত বছৰ ধৰি খাদ্যৰ খৰচ কম হোৱা। কিন্তু শাক-পাচলি আৰু নন-ভেজিটেলিছ উভয়ৰে খৰচ মাহৰ পিছত মাহে বৃদ্ধি পাইছে, ক্ৰমে ৬ শতাংশ আৰু ৪ শতাংশ বুলি প্ৰতিবেদনত উল্লেখ কৰা হৈছে।
