ইউৰোপ আৰু উত্তৰ আমেৰিকাত এভোকেডোৰ উচ্চ চাহিদাৰ ফলত ২০ বছৰৰ অলপ বেছি সময়ৰ ভিতৰত বিশ্ব উৎপাদনৰ হুলস্থুলৰ সৃষ্টি হৈছে। কিন্তু এই জনপ্ৰিয় ফলবিধ ক্ৰমান্বয়ে বিতৰ্কিত হৈ পৰিছে কাৰণ বিশ্বজুৰি কৃষি আৰু বিতৰণৰ পৰিৱেশৰ প্ৰভাৱ।
এই বিষয়বোৰ নিজেই এভোকেডোৰ অন্তৰ্নিহিত নহয়, যিটো এতিয়াও বহনক্ষম, স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ অংশ হ’ব পাৰে। কিন্তু বৰঞ্চ তেওঁলোকে নিজৰ উৎপাদনৰ লগত জড়িত কিছুমান গভীৰ শিপাই থকা সমস্যাৰ প্ৰতিফলন ঘটায়।
এভোকেডো মধ্য আৰু দক্ষিণ আমেৰিকাৰ থলুৱা, য’ত উষ্ণ, নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুৰ দ্বাৰা আদৰ্শ বৃদ্ধি পোৱা পৰিস্থিতিৰ সৃষ্টি হয়। শ শ জাতৰ আছে, অৱশ্যে আজিৰ তাৰিখত আমাৰ অধিকাংশই যিটোৰ লগত পৰিচিত, সেয়া হ’ল হাছ জাত, যিটো প্ৰায় ১০০ বছৰ আগতে ৰোপণ কৰা একক গছৰ পৰাই অনুসন্ধান কৰিব পাৰি।যোৱা দশকবোৰত এভোকেডোৰ জনপ্ৰিয়তা বৃদ্ধিৰ এটা অংশ “ছুপাৰফুড” হিচাপে ইয়াৰ বিপণনৰ পৰা আহিছে। কিছুমান স্বাস্থ্যৰ দাবী হয়তো অতিৰঞ্জিত কৰা হ’ব পাৰে যদিও সঁচাকৈয়ে ইয়াক ভিটামিন, খনিজ আৰু অসংপৃক্ত চৰ্বিৰ এটা ভাল উৎস, যিয়ে ইহঁতক ইয়াৰ সন্তুষ্টিদায়ক, ক্ৰীমযুক্ত টেক্সচাৰ দিয়ে।
গতিকে এভোকেডো ইমান বিতৰ্কিত হৈ পৰিছে কিয়? আধুনিক কৃষিৰ বহুখিনিৰ দৰেই বেছিভাগ এভোকেডো বাগিচাও সাৰ আৰু জীৱাশ্ম ইন্ধনৰ ওপৰত বহু পৰিমাণে নিৰ্ভৰশীল, যিয়ে বৃদ্ধি পোৱা সেউজ গৃহ গেছৰ নিৰ্গমনত অৰিহণা যোগায়। আন বহুতো শস্যতকৈ ইহঁতৰ উৎপাদন কম আৰু সেয়েহে প্ৰতি কিলোগ্ৰাম ফলৰ প্ৰতি অধিক কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট থাকে।
গড়ে, এভোকেডোৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট প্ৰতি কিলোগ্ৰাম প্ৰতি কিলোগ্ৰামত প্ৰায় ২.৫ কিলোগ্ৰাম CO2 সমতুল্য (কিলোগ্ৰাম CO2E) থাকে – সেই সকলোবোৰ হৈছে এভোকেডো উৎপাদন আৰু পৰিবহণৰ ফলত হোৱা সকলো সেউজ গৃহ গেছ, যেনে কাৰ্বন ডাই অক্সাইড, মিথেন আৰু নাইট্ৰাছ অক্সাইড, CO₂ Co₂ সমতুল্য সমতুল্যত ৰোল কৰা হয় উষ্ণতা বৃদ্ধি।এভোকেডোৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট কলৰ তুলনাত দুগুণতকৈও অধিক (০.৯কিলোগ্ৰাম CO2E প্ৰতি কিলোগ্ৰাম) আৰু আপেলতকৈ পাঁচগুণৰ ওপৰত (প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ০.৪ কিলোগ্ৰাম CO2E), যদিও ই টমেটোতকৈ মাত্ৰ অলপ বেয়া (প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ২ কিলোগ্ৰাম CO2E)।
কিন্তু এই সংখ্যাবোৰ বিশ্বৰ গড় গড় কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্টৰ তুলনাত সৰু। কিলোগ্ৰাম কণীৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট ৪.৬ কিলোগ্ৰাম CO2, একিলোগ্ৰাম চিকেন ৯.৮কিলোগ্ৰাম CO2 ₂E ত আহে, আৰু এক কিলোগ্ৰাম গৰুৰ মাংসৰ ফলত গড়ে এটা ডাঙৰ 85kg CO2 হয়।
আমেৰিকাৰ বাহিৰত থকাসকলৰ বাবে এভোকেডোবোৰে প্ৰায়ে ভ্ৰমণ কৰা বৃহৎ দূৰত্ববোৰ হয়তো সাধাৰণতে বিশ্বাস কৰা ধৰণে ডাঙৰ চুক্তি নহ’বও পাৰে, অন্ততঃ কাৰ্বনৰ ফালৰ পৰা। এভোকেডোৰ বিপুল সংখ্যক প্ৰেৰণ কৰা হয়, যিটো তুলনামূলকভাৱে কম কাৰ্বনযুক্ত কাৰণ এটা যাত্ৰাত পৰিবহণ কৰিব পৰা বিপুল পৰিমাণৰ। আনকি যেতিয়া তেওঁলোকক হাজাৰ হাজাৰ মাইল পৰিবহণ কৰা হয়, তেতিয়াও শিপিংৰ ফলত প্ৰতি কিলোগ্ৰাম এভোকেডোত মাত্ৰ ০.২ কিলোগ্ৰাম CO2E হয়, যিটো প্ৰায়ে ইহঁতক খেতি কৰাৰ পৰা ফুটপ্ৰিণ্টতকৈ বহু কম হয়।শিপিংৰ লগত অন্যান্য সমস্যাৰ সৃষ্টি হয়। শিপিংৰ ওপৰত অতিমাত্ৰা নিৰ্ভৰশীলতাই এনে এক খাদ্য ব্যৱস্থাৰ সৃষ্টি কৰিছে যিটো শ্বক আৰু বিঘিনিৰ বাবে দুৰ্বল, য'ত লগজেম আৰু লজিষ্টিক বটলনেক (উদাহৰণস্বৰূপে, ২০২১ চনত এটা কণ্টেইনাৰ জাহাজৰ দ্বাৰা ছুয়েজ খালৰ বন্ধ হোৱা), বিশ্বৰ এটা অংশত হোৱা দুৰ্ভিক্ষ বা যুদ্ধ আন বহু দেশত বিঘিনি বা খাদ্যৰ নাটনিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
জলবায়ু সংকট গভীৰ হোৱাৰ লগে লগে সমস্যাটো বৃদ্ধি পোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে। এই বিষয়টো এভোকেডোৰ বাবে অনন্য নহয়, কিন্তু অধিক স্থানীয়ভাৱে যোগান ধৰা খাদ্যৰ দিশে আগবাঢ়িলে অধিক স্থিতিস্থাপকতা গঢ়ি তুলিব পাৰে আৰু ভৱিষ্যতে খাদ্যৰ নাটনিৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
এটা পৰিৱেশৰ বোজাএভোকেডো গছবোৰ অতি পিয়াহত গছ, প্ৰতি কিলোগ্ৰামত গড়ে প্ৰায় ১০০০ লিটাৰ পানীৰ প্ৰয়োজন হয়। এইটো আন বেছিভাগ ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিতকৈ বেছি কিন্তু কিছুমান শস্যৰ দৰে চাউলতকৈ কম। মূল কথাটো হ’ল ইতিমধ্যে পানীৰ মানসিক চাপত থকা অঞ্চলত এভোকেডো খেতি কৰা হয়।
বিশ্বৰ শীৰ্ষস্থানীয় এভোকেডো উৎপাদক মেক্সিকোৱে দীৰ্ঘদিন ধৰি খৰাং পৰিস্থিতিৰ সন্মুখীন হৈছে, গতিকে জলসিঞ্চন কৰা এভোকেডো বাগিচাসমূহে স্থানীয় জনসংখ্যাৰ পানীৰ প্ৰৱেশক ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰিব পাৰে। অনাগত দশকবোৰত ন্যায্য পানী বিতৰণৰ এই বিষয়টো আৰু বেয়া হ’ব পাৰে।
প্ৰকৃতিৰ ওপৰতো ইয়াৰ প্ৰভাৱ বিবেচনা কৰিবলগীয়া আছে। পৰম্পৰাগতভাৱে এভোকেডো গছবোৰ অন্য শস্যৰ সৈতে মিশ্ৰিত প্লটত ৰোপণ কৰা হৈছিল আৰু জীৱিকাৰ খাদ্য হিচাপে চপোৱা হৈছিল, কেৱল উদ্বৃত্ত ৰপ্তানি কৰা হৈছিল। আমেৰিকা আৰু ইউৰোপৰ চাহিদা বৃদ্ধি পোৱাৰ লগে লগে এই প্ৰথা সলনি হৈ গ’ল।এভোকেডোসমূহ এতিয়া মূলতঃ ৰপ্তানি শস্য হিচাপে খেতি কৰা হয়, উৎপাদন বৃহৎ, একক কৃষি বাগিচালৈ সলনি কৰি উৎপাদনশীলতা সৰ্বাধিক কৰা হয়। এই একক সংস্কৃতিসমূহে আন থলুৱা শস্যক বাহিৰলৈ ঠেলি দিছে আৰু মিশ্ৰিত ৰোপণতকৈ কীট-পতংগ আৰু ৰোগৰ প্ৰতি বহুত বেছি দুৰ্বল।
এই সকলোবোৰৰ অৰ্থ হ’ল অধিক পৰিমাণৰ কীটনাশক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ আৰু কৃত্ৰিম সাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব। এইবোৰে পাছলৈ জৈৱ বৈচিত্ৰ্য, মাটিৰ গুণাগুণ আৰু মানুহৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলায়।
ইয়াতকৈও বেয়া কথাটো হ’ল, কিছুমান অঞ্চলত নতুন এভোকেডো বাগিচাই বনাঞ্চল ধ্বংসৰ পথ প্ৰদৰ্শন কৰিছে। আমেৰিকাত বিক্ৰী হোৱা প্ৰায়বোৰ এভোকেডো যোগান ধৰা মেক্সিকোৰ মূল এভোকেডো উৎপাদনকাৰী অঞ্চল মিচ’আকান ৰাজ্যত প্ৰতি বছৰে ২৫ হাজাৰ হেক্টৰ বনাঞ্চল পৰিষ্কাৰ কৰা হৈছে।মিচোকানৰ চহকী অৰণ্যৰ আৱৰণ আছে যিটো জাগুয়াৰ, কুগাৰ আৰু কয়টৰ দৰে কেইবাটাও বিপন্ন জীৱ-জন্তুৰ বাসস্থান। এই অঞ্চলত এভোকেডো উৎপাদন বৃদ্ধিয়ে সেয়েহে জৈৱ বৈচিত্ৰ্যৰ বাবে এক বৃহৎ ভাবুকি হ’ব পাৰে।
শেষত বিবেচনা কৰিবলগীয়া মানুহৰ প্ৰভাৱ আছে। এভোকেডো ব্যৱসায়ে কৃষকৰ বাবে উপাৰ্জনৰ ব্যৱস্থা কৰি স্থানীয় জনসাধাৰণক সহায় কৰিব পাৰে যদিও তেওঁলোকেও পৰিৱেশৰ সমস্যাৰ বোজা অনুভৱ কৰি আছে। ইয়াৰ উপৰিও এভোকেডো বাগিচাৰ সৈতে সংগঠিত অপৰাধ আৰু মানৱ অধিকাৰ উলংঘাৰ সম্পৰ্ক আছে, কিছুমান চহৰ আৰু গাঁও সমস্যাৰ পৰা ইমানেই অসুস্থ হৈ পৰিছে যে তেওঁলোকে এভোকেডোক সম্পূৰ্ণৰূপে নিষিদ্ধ কৰিছে।
হতাশাজনকভাৱে, কোনো সহজ উত্তৰ নাই৷ মানৱ আৰু জৈৱ বৈচিত্ৰ্যৰ প্ৰভাৱৰ ক্ষেত্ৰত ফেয়াৰট্ৰেড বা জৈৱিকভাৱে উৎপাদিত এভোকেডো বিচৰা এভোকেডো বিচৰা, কিন্তু প্ৰমাণীকৰণ প্ৰক্ৰিয়াসমূহ নিখুঁতৰ পৰা বহু দূৰত আৰু উন্নয়নশীল দেশসমূহৰ ক্ষুদ্ৰ কৃষকসকলৰ বাবে প্ৰায়ে অতি ব্যয়বহুল। ইয়াৰ ফলত একক কৃষি বাগিচাতকৈ কম নিৰ্গমন হ’ব নোৱাৰে।পৰিৱেশৰ বোজা থকা একমাত্ৰ খাদ্য এভোকেডো নহয়। বেছিভাগ পশুজাত সামগ্ৰীতকৈ ইহঁতৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট বহুত কম আৰু ই বহু শস্যৰ ভিতৰত এটা মাত্ৰ য’ত এটা জাতৰ বজাৰত আধিপত্য বিস্তাৰ কৰা হয়। কিন্তু প্ৰকৃতি আৰু স্থানীয় জনসাধাৰণৰ ওপৰত এভোকেডো উৎপাদনে যি ক্ষতি কৰিছে তাক আমি খাৰিজ কৰিব নালাগে।
গ্ৰাহকৰ বাবে উত্তম পৰামৰ্শ হ’ব পাৰে একক কৃষি বাগিচাৰ চাহিদা হ্ৰাস কৰিবলৈ সম্ভৱ হ’লে বিকল্প জাতৰ এভোকেডো বিবেচনা কৰা। য’ত এইবোৰ উপলব্ধ নহয়, তাৰ পিছৰ শ্ৰেষ্ঠ কথাটো হ’ল সম্ভৱতঃ এভোকেডোক নিয়মীয়া ষ্টেপলতকৈ ট্ৰিট হিচাপে ৰাখিবলৈ চেষ্টা কৰা। (কথোপকথন) NSA
NSA
এই বিষয়বোৰ নিজেই এভোকেডোৰ অন্তৰ্নিহিত নহয়, যিটো এতিয়াও বহনক্ষম, স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ অংশ হ’ব পাৰে। কিন্তু বৰঞ্চ তেওঁলোকে নিজৰ উৎপাদনৰ লগত জড়িত কিছুমান গভীৰ শিপাই থকা সমস্যাৰ প্ৰতিফলন ঘটায়।
এভোকেডো মধ্য আৰু দক্ষিণ আমেৰিকাৰ থলুৱা, য’ত উষ্ণ, নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুৰ দ্বাৰা আদৰ্শ বৃদ্ধি পোৱা পৰিস্থিতিৰ সৃষ্টি হয়। শ শ জাতৰ আছে, অৱশ্যে আজিৰ তাৰিখত আমাৰ অধিকাংশই যিটোৰ লগত পৰিচিত, সেয়া হ’ল হাছ জাত, যিটো প্ৰায় ১০০ বছৰ আগতে ৰোপণ কৰা একক গছৰ পৰাই অনুসন্ধান কৰিব পাৰি।যোৱা দশকবোৰত এভোকেডোৰ জনপ্ৰিয়তা বৃদ্ধিৰ এটা অংশ “ছুপাৰফুড” হিচাপে ইয়াৰ বিপণনৰ পৰা আহিছে। কিছুমান স্বাস্থ্যৰ দাবী হয়তো অতিৰঞ্জিত কৰা হ’ব পাৰে যদিও সঁচাকৈয়ে ইয়াক ভিটামিন, খনিজ আৰু অসংপৃক্ত চৰ্বিৰ এটা ভাল উৎস, যিয়ে ইহঁতক ইয়াৰ সন্তুষ্টিদায়ক, ক্ৰীমযুক্ত টেক্সচাৰ দিয়ে।
গতিকে এভোকেডো ইমান বিতৰ্কিত হৈ পৰিছে কিয়? আধুনিক কৃষিৰ বহুখিনিৰ দৰেই বেছিভাগ এভোকেডো বাগিচাও সাৰ আৰু জীৱাশ্ম ইন্ধনৰ ওপৰত বহু পৰিমাণে নিৰ্ভৰশীল, যিয়ে বৃদ্ধি পোৱা সেউজ গৃহ গেছৰ নিৰ্গমনত অৰিহণা যোগায়। আন বহুতো শস্যতকৈ ইহঁতৰ উৎপাদন কম আৰু সেয়েহে প্ৰতি কিলোগ্ৰাম ফলৰ প্ৰতি অধিক কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট থাকে।
গড়ে, এভোকেডোৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট প্ৰতি কিলোগ্ৰাম প্ৰতি কিলোগ্ৰামত প্ৰায় ২.৫ কিলোগ্ৰাম CO2 সমতুল্য (কিলোগ্ৰাম CO2E) থাকে – সেই সকলোবোৰ হৈছে এভোকেডো উৎপাদন আৰু পৰিবহণৰ ফলত হোৱা সকলো সেউজ গৃহ গেছ, যেনে কাৰ্বন ডাই অক্সাইড, মিথেন আৰু নাইট্ৰাছ অক্সাইড, CO₂ Co₂ সমতুল্য সমতুল্যত ৰোল কৰা হয় উষ্ণতা বৃদ্ধি।এভোকেডোৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট কলৰ তুলনাত দুগুণতকৈও অধিক (০.৯কিলোগ্ৰাম CO2E প্ৰতি কিলোগ্ৰাম) আৰু আপেলতকৈ পাঁচগুণৰ ওপৰত (প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ০.৪ কিলোগ্ৰাম CO2E), যদিও ই টমেটোতকৈ মাত্ৰ অলপ বেয়া (প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ২ কিলোগ্ৰাম CO2E)।
কিন্তু এই সংখ্যাবোৰ বিশ্বৰ গড় গড় কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্টৰ তুলনাত সৰু। কিলোগ্ৰাম কণীৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট ৪.৬ কিলোগ্ৰাম CO2, একিলোগ্ৰাম চিকেন ৯.৮কিলোগ্ৰাম CO2 ₂E ত আহে, আৰু এক কিলোগ্ৰাম গৰুৰ মাংসৰ ফলত গড়ে এটা ডাঙৰ 85kg CO2 হয়।
আমেৰিকাৰ বাহিৰত থকাসকলৰ বাবে এভোকেডোবোৰে প্ৰায়ে ভ্ৰমণ কৰা বৃহৎ দূৰত্ববোৰ হয়তো সাধাৰণতে বিশ্বাস কৰা ধৰণে ডাঙৰ চুক্তি নহ’বও পাৰে, অন্ততঃ কাৰ্বনৰ ফালৰ পৰা। এভোকেডোৰ বিপুল সংখ্যক প্ৰেৰণ কৰা হয়, যিটো তুলনামূলকভাৱে কম কাৰ্বনযুক্ত কাৰণ এটা যাত্ৰাত পৰিবহণ কৰিব পৰা বিপুল পৰিমাণৰ। আনকি যেতিয়া তেওঁলোকক হাজাৰ হাজাৰ মাইল পৰিবহণ কৰা হয়, তেতিয়াও শিপিংৰ ফলত প্ৰতি কিলোগ্ৰাম এভোকেডোত মাত্ৰ ০.২ কিলোগ্ৰাম CO2E হয়, যিটো প্ৰায়ে ইহঁতক খেতি কৰাৰ পৰা ফুটপ্ৰিণ্টতকৈ বহু কম হয়।শিপিংৰ লগত অন্যান্য সমস্যাৰ সৃষ্টি হয়। শিপিংৰ ওপৰত অতিমাত্ৰা নিৰ্ভৰশীলতাই এনে এক খাদ্য ব্যৱস্থাৰ সৃষ্টি কৰিছে যিটো শ্বক আৰু বিঘিনিৰ বাবে দুৰ্বল, য'ত লগজেম আৰু লজিষ্টিক বটলনেক (উদাহৰণস্বৰূপে, ২০২১ চনত এটা কণ্টেইনাৰ জাহাজৰ দ্বাৰা ছুয়েজ খালৰ বন্ধ হোৱা), বিশ্বৰ এটা অংশত হোৱা দুৰ্ভিক্ষ বা যুদ্ধ আন বহু দেশত বিঘিনি বা খাদ্যৰ নাটনিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
জলবায়ু সংকট গভীৰ হোৱাৰ লগে লগে সমস্যাটো বৃদ্ধি পোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে। এই বিষয়টো এভোকেডোৰ বাবে অনন্য নহয়, কিন্তু অধিক স্থানীয়ভাৱে যোগান ধৰা খাদ্যৰ দিশে আগবাঢ়িলে অধিক স্থিতিস্থাপকতা গঢ়ি তুলিব পাৰে আৰু ভৱিষ্যতে খাদ্যৰ নাটনিৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
এটা পৰিৱেশৰ বোজাএভোকেডো গছবোৰ অতি পিয়াহত গছ, প্ৰতি কিলোগ্ৰামত গড়ে প্ৰায় ১০০০ লিটাৰ পানীৰ প্ৰয়োজন হয়। এইটো আন বেছিভাগ ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিতকৈ বেছি কিন্তু কিছুমান শস্যৰ দৰে চাউলতকৈ কম। মূল কথাটো হ’ল ইতিমধ্যে পানীৰ মানসিক চাপত থকা অঞ্চলত এভোকেডো খেতি কৰা হয়।
বিশ্বৰ শীৰ্ষস্থানীয় এভোকেডো উৎপাদক মেক্সিকোৱে দীৰ্ঘদিন ধৰি খৰাং পৰিস্থিতিৰ সন্মুখীন হৈছে, গতিকে জলসিঞ্চন কৰা এভোকেডো বাগিচাসমূহে স্থানীয় জনসংখ্যাৰ পানীৰ প্ৰৱেশক ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰিব পাৰে। অনাগত দশকবোৰত ন্যায্য পানী বিতৰণৰ এই বিষয়টো আৰু বেয়া হ’ব পাৰে।
প্ৰকৃতিৰ ওপৰতো ইয়াৰ প্ৰভাৱ বিবেচনা কৰিবলগীয়া আছে। পৰম্পৰাগতভাৱে এভোকেডো গছবোৰ অন্য শস্যৰ সৈতে মিশ্ৰিত প্লটত ৰোপণ কৰা হৈছিল আৰু জীৱিকাৰ খাদ্য হিচাপে চপোৱা হৈছিল, কেৱল উদ্বৃত্ত ৰপ্তানি কৰা হৈছিল। আমেৰিকা আৰু ইউৰোপৰ চাহিদা বৃদ্ধি পোৱাৰ লগে লগে এই প্ৰথা সলনি হৈ গ’ল।এভোকেডোসমূহ এতিয়া মূলতঃ ৰপ্তানি শস্য হিচাপে খেতি কৰা হয়, উৎপাদন বৃহৎ, একক কৃষি বাগিচালৈ সলনি কৰি উৎপাদনশীলতা সৰ্বাধিক কৰা হয়। এই একক সংস্কৃতিসমূহে আন থলুৱা শস্যক বাহিৰলৈ ঠেলি দিছে আৰু মিশ্ৰিত ৰোপণতকৈ কীট-পতংগ আৰু ৰোগৰ প্ৰতি বহুত বেছি দুৰ্বল।
এই সকলোবোৰৰ অৰ্থ হ’ল অধিক পৰিমাণৰ কীটনাশক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ আৰু কৃত্ৰিম সাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব। এইবোৰে পাছলৈ জৈৱ বৈচিত্ৰ্য, মাটিৰ গুণাগুণ আৰু মানুহৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলায়।
ইয়াতকৈও বেয়া কথাটো হ’ল, কিছুমান অঞ্চলত নতুন এভোকেডো বাগিচাই বনাঞ্চল ধ্বংসৰ পথ প্ৰদৰ্শন কৰিছে। আমেৰিকাত বিক্ৰী হোৱা প্ৰায়বোৰ এভোকেডো যোগান ধৰা মেক্সিকোৰ মূল এভোকেডো উৎপাদনকাৰী অঞ্চল মিচ’আকান ৰাজ্যত প্ৰতি বছৰে ২৫ হাজাৰ হেক্টৰ বনাঞ্চল পৰিষ্কাৰ কৰা হৈছে।মিচোকানৰ চহকী অৰণ্যৰ আৱৰণ আছে যিটো জাগুয়াৰ, কুগাৰ আৰু কয়টৰ দৰে কেইবাটাও বিপন্ন জীৱ-জন্তুৰ বাসস্থান। এই অঞ্চলত এভোকেডো উৎপাদন বৃদ্ধিয়ে সেয়েহে জৈৱ বৈচিত্ৰ্যৰ বাবে এক বৃহৎ ভাবুকি হ’ব পাৰে।
শেষত বিবেচনা কৰিবলগীয়া মানুহৰ প্ৰভাৱ আছে। এভোকেডো ব্যৱসায়ে কৃষকৰ বাবে উপাৰ্জনৰ ব্যৱস্থা কৰি স্থানীয় জনসাধাৰণক সহায় কৰিব পাৰে যদিও তেওঁলোকেও পৰিৱেশৰ সমস্যাৰ বোজা অনুভৱ কৰি আছে। ইয়াৰ উপৰিও এভোকেডো বাগিচাৰ সৈতে সংগঠিত অপৰাধ আৰু মানৱ অধিকাৰ উলংঘাৰ সম্পৰ্ক আছে, কিছুমান চহৰ আৰু গাঁও সমস্যাৰ পৰা ইমানেই অসুস্থ হৈ পৰিছে যে তেওঁলোকে এভোকেডোক সম্পূৰ্ণৰূপে নিষিদ্ধ কৰিছে।
হতাশাজনকভাৱে, কোনো সহজ উত্তৰ নাই৷ মানৱ আৰু জৈৱ বৈচিত্ৰ্যৰ প্ৰভাৱৰ ক্ষেত্ৰত ফেয়াৰট্ৰেড বা জৈৱিকভাৱে উৎপাদিত এভোকেডো বিচৰা এভোকেডো বিচৰা, কিন্তু প্ৰমাণীকৰণ প্ৰক্ৰিয়াসমূহ নিখুঁতৰ পৰা বহু দূৰত আৰু উন্নয়নশীল দেশসমূহৰ ক্ষুদ্ৰ কৃষকসকলৰ বাবে প্ৰায়ে অতি ব্যয়বহুল। ইয়াৰ ফলত একক কৃষি বাগিচাতকৈ কম নিৰ্গমন হ’ব নোৱাৰে।পৰিৱেশৰ বোজা থকা একমাত্ৰ খাদ্য এভোকেডো নহয়। বেছিভাগ পশুজাত সামগ্ৰীতকৈ ইহঁতৰ কাৰ্বন ফুটপ্ৰিণ্ট বহুত কম আৰু ই বহু শস্যৰ ভিতৰত এটা মাত্ৰ য’ত এটা জাতৰ বজাৰত আধিপত্য বিস্তাৰ কৰা হয়। কিন্তু প্ৰকৃতি আৰু স্থানীয় জনসাধাৰণৰ ওপৰত এভোকেডো উৎপাদনে যি ক্ষতি কৰিছে তাক আমি খাৰিজ কৰিব নালাগে।
গ্ৰাহকৰ বাবে উত্তম পৰামৰ্শ হ’ব পাৰে একক কৃষি বাগিচাৰ চাহিদা হ্ৰাস কৰিবলৈ সম্ভৱ হ’লে বিকল্প জাতৰ এভোকেডো বিবেচনা কৰা। য’ত এইবোৰ উপলব্ধ নহয়, তাৰ পিছৰ শ্ৰেষ্ঠ কথাটো হ’ল সম্ভৱতঃ এভোকেডোক নিয়মীয়া ষ্টেপলতকৈ ট্ৰিট হিচাপে ৰাখিবলৈ চেষ্টা কৰা। (কথোপকথন) NSA
NSA