शिमला, हिमाचल प्रदेशचे मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंग सुखू यांनी बुधवारी सांगितले की, कांगडा जिल्ह्यातील धगवार येथे दूध प्रक्रिया प्रकल्प उभारण्यासाठी 201 कोटी रुपयांची तरतूद करण्यात आली आहे.
नॅशनल डेअरी डेव्हलपमेंट बोर्डाच्या सहकार्याने हा प्लांट विकसित केला जात असून लवकरच त्याचे बांधकाम सुरू होणार आहे.
येथे जारी केलेल्या एका निवेदनात मुख्यमंत्र्यांनी सांगितले की, प्लांटची 1.50 लाख लिटर प्रतिदिन (LLPD) दुधावर प्रक्रिया करण्याची प्रारंभिक क्षमता असेल, जी पुढे 3 LLPD पर्यंत वाढवता येईल.
दही, लस्सी, लोणी, तूप, पनीर, फ्लेवर्ड मिल्क, खवा आणि मोझारेला चीज यांसारख्या विविध प्रकारच्या दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादन हे पूर्णपणे स्वयंचलित प्लांटचे उद्दिष्ट आहे. या प्रकल्पामुळे कांगडा, हमीरपूर, चंबा आणि उना जिल्ह्यातील शेतकऱ्यांची समृद्धी वाढेल, अशी अपेक्षा त्यांनी व्यक्त केली.
"प्रकल्प जसजसा उलगडत जातो, तसतसा तो दुग्ध व्यवसाय करणाऱ्या समुदायात समृद्धी आणण्यासाठी आणि शेतकऱ्यांना त्यांच्या मेहनतीचे चांगले मूल्य मिळेल याची खात्री करण्यासाठी तयार आहे," ते पुढे म्हणाले.
प्रक्रिया प्रकल्प सुरू झाल्यानंतर, या कारखान्यात दूध पावडर, आइस्क्रीम आणि विविध प्रकारच्या चीजचे उत्पादन सुरू करण्याची सरकारची योजना आहे.
"हिमाचल प्रदेशला स्वावलंबी आणि समृद्ध बनवण्यासाठी ग्रामीण अर्थव्यवस्थेला बळकट करणे अत्यावश्यक आहे, कारण राज्याची 95 टक्के लोकसंख्या ग्रामीण भागात राहते. शेतकऱ्यांना आर्थिकदृष्ट्या स्थिर आणि मजबूत बनवून ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत करण्याचे ध्येय साध्य न करता, दूरदृष्टी एक समृद्ध आणि स्वावलंबी हिमाचल अप्राप्य आहे,” सखू म्हणाला.
नॅशनल डेअरी डेव्हलपमेंट बोर्डाच्या सहकार्याने हा प्लांट विकसित केला जात असून लवकरच त्याचे बांधकाम सुरू होणार आहे.
येथे जारी केलेल्या एका निवेदनात मुख्यमंत्र्यांनी सांगितले की, प्लांटची 1.50 लाख लिटर प्रतिदिन (LLPD) दुधावर प्रक्रिया करण्याची प्रारंभिक क्षमता असेल, जी पुढे 3 LLPD पर्यंत वाढवता येईल.
दही, लस्सी, लोणी, तूप, पनीर, फ्लेवर्ड मिल्क, खवा आणि मोझारेला चीज यांसारख्या विविध प्रकारच्या दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादन हे पूर्णपणे स्वयंचलित प्लांटचे उद्दिष्ट आहे. या प्रकल्पामुळे कांगडा, हमीरपूर, चंबा आणि उना जिल्ह्यातील शेतकऱ्यांची समृद्धी वाढेल, अशी अपेक्षा त्यांनी व्यक्त केली.
"प्रकल्प जसजसा उलगडत जातो, तसतसा तो दुग्ध व्यवसाय करणाऱ्या समुदायात समृद्धी आणण्यासाठी आणि शेतकऱ्यांना त्यांच्या मेहनतीचे चांगले मूल्य मिळेल याची खात्री करण्यासाठी तयार आहे," ते पुढे म्हणाले.
प्रक्रिया प्रकल्प सुरू झाल्यानंतर, या कारखान्यात दूध पावडर, आइस्क्रीम आणि विविध प्रकारच्या चीजचे उत्पादन सुरू करण्याची सरकारची योजना आहे.
"हिमाचल प्रदेशला स्वावलंबी आणि समृद्ध बनवण्यासाठी ग्रामीण अर्थव्यवस्थेला बळकट करणे अत्यावश्यक आहे, कारण राज्याची 95 टक्के लोकसंख्या ग्रामीण भागात राहते. शेतकऱ्यांना आर्थिकदृष्ट्या स्थिर आणि मजबूत बनवून ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत करण्याचे ध्येय साध्य न करता, दूरदृष्टी एक समृद्ध आणि स्वावलंबी हिमाचल अप्राप्य आहे,” सखू म्हणाला.
