नई दिल्ली, एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में खाद्य सेवा बाजार 2030 तक 10 लाख करोड़ रुपये तक पहुंचने की उम्मीद है और पता योग्य ग्राहक आधार 45 करोड़ तक बढ़ने का अनुमान है।
बेन की 'हाउ इंडिया ईट्स' शीर्षक वाली रिपोर्ट में कहा गया है कि ऑनलाइन फूड डिलीवरी सेगमेंट के 18 प्रतिशत सीएजीआर (चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर) से बढ़ने का अनुमान है और इसकी पैठ 2023 में 12 प्रतिशत से बढ़कर 2030 तक 20 प्रतिशत हो जाएगी। एंड कंपनी और स्विगी।
भारत में खाद्य सेवा बाजार, जिसमें बाहर खाना और ऑर्डर करना शामिल है, वर्तमान में 5.5 लाख करोड़ रुपये का है। इसमें कहा गया है कि बाजार अगले सात वर्षों में सालाना 10-12 प्रतिशत की दर से बढ़ने की ओर अग्रसर है, जो 2030 तक 9 लाख करोड़ रुपये से 10 लाख करोड़ रुपये तक पहुंच जाएगा।
"यह विकास प्रक्षेपवक्र मजबूत बुनियादी बातों से प्रेरित होगा, जिसमें विस्तारित ग्राहक आधार, बढ़ती खपत के अवसर और आपूर्ति में वृद्धि शामिल है। इसके अतिरिक्त, ऑनलाइन खाद्य वितरण (लगभग) 18 प्रतिशत सीएजीआर से तेजी से बढ़ने की उम्मीद है, जो 20 प्रतिशत का योगदान देगा। 2030 तक समग्र खाद्य सेवा बाजार में, “रिपोर्ट में कहा गया है।
स्विगी फूड मार्केटप्लेस के सीईओ रोहित कपूर ने कहा कि भारतीय खाद्य सेवा बाजार, विशेषकर खाद्य वितरण में पिछले कुछ वर्षों में जबरदस्त वृद्धि देखी गई है।
उन्होंने कहा, "उच्च आय, डिजिटलीकरण, बेहतर ग्राहक अनुभव और नए अनुभवों को आजमाने की प्रवृत्ति ने इस वृद्धि में योगदान दिया है।"
आने वाले वर्षों में वृद्धि से उत्साहित कपूर ने कहा कि चीन में भारत की तुलना में प्रति दस लाख शहरी आबादी पर रेस्तरां की संख्या चार गुना है और अध्ययन इस हेडरूम पर प्रकाश डालता है।
बेन एंड कंपनी के पार्टनर और रिपोर्ट के सह-लेखक नवनीत चहल ने कहा कि भारतीय खाद्य सेवा बाजार परिवर्तन के शिखर पर है और उपभोक्ता व्यवहार, डिजिटलीकरण और क्षेत्रीय विविधता में बदलाव की विशेषता वाले क्षेत्र की गतिशील प्रकृति, अपार विकास क्षमता प्रदान करती है।
"जैसा कि हम अगले दशक की ओर देख रहे हैं, सालाना 10-12 प्रतिशत की अनुमानित विकास दर के साथ, मांग और आपूर्ति दोनों मोर्चों पर रोमांचक अवसर सामने आ रहे हैं।
2030 तक, बाज़ार अतिरिक्त 110 मिलियन ग्राहकों को सेवा देने के लिए तैयार है, जो धीरे-धीरे एक विशेष कार्यक्रम से बाहर खाने को एक सुविधाजनक जीवन शैली में स्थानांतरित कर रहा है," उसने कहा।
भारतीय खाद्य सेवा बाजार के लिए पता योग्य ग्राहक आधार 11 करोड़ तक बढ़ने की उम्मीद है, जो 2030 तक मौजूदा 32 करोड़ से 34 करोड़ से बढ़कर लगभग 43 करोड़ से 45 करोड़ हो जाएगा।
रिपोर्ट में कहा गया है, "इस उछाल को तेजी से शहरीकरण और समृद्धि में वृद्धि सहित व्यापक आर्थिक टेलविंड द्वारा समर्थित किया जाएगा।"
अध्ययन में बताया गया है कि 2023 तक खाद्य सेवाओं की लगभग 70 प्रतिशत खपत शीर्ष 50 शहरों और उच्च-मध्यम और उच्च-आय क्षेत्रों में केंद्रित है, जिनके मध्यम अवधि में मांग हॉटस्पॉट बने रहने की उम्मीद है।
इसमें कहा गया है, "हालांकि, अन्य टियर 2 और उससे आगे के शहरों से भी वृद्धिशील वृद्धि होने की उम्मीद है।"
रिपोर्ट में कहा गया है कि ऑनलाइन फूड डिलीवरी सेगमेंट में लगातार वृद्धि हुई है, 2019 और 2023 के बीच प्रवेश 8 प्रतिशत से बढ़कर 12 प्रतिशत हो गया है, जो समग्र खाद्य सेवाओं की तुलना में ऑनलाइन फूड डिलीवरी में 2.8 गुना वृद्धि का प्रतिनिधित्व करता है।
इसमें कहा गया है, "कोविड महामारी के कारण इस वृद्धि में तेजी आई। फिर भी, अमेरिका और चीन जैसे बाजारों की तुलना में, जहां भारत की प्रवेश दर दोगुनी है, वृद्धि की महत्वपूर्ण संभावनाएं बनी हुई हैं।"
बेन की 'हाउ इंडिया ईट्स' शीर्षक वाली रिपोर्ट में कहा गया है कि ऑनलाइन फूड डिलीवरी सेगमेंट के 18 प्रतिशत सीएजीआर (चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर) से बढ़ने का अनुमान है और इसकी पैठ 2023 में 12 प्रतिशत से बढ़कर 2030 तक 20 प्रतिशत हो जाएगी। एंड कंपनी और स्विगी।
भारत में खाद्य सेवा बाजार, जिसमें बाहर खाना और ऑर्डर करना शामिल है, वर्तमान में 5.5 लाख करोड़ रुपये का है। इसमें कहा गया है कि बाजार अगले सात वर्षों में सालाना 10-12 प्रतिशत की दर से बढ़ने की ओर अग्रसर है, जो 2030 तक 9 लाख करोड़ रुपये से 10 लाख करोड़ रुपये तक पहुंच जाएगा।
"यह विकास प्रक्षेपवक्र मजबूत बुनियादी बातों से प्रेरित होगा, जिसमें विस्तारित ग्राहक आधार, बढ़ती खपत के अवसर और आपूर्ति में वृद्धि शामिल है। इसके अतिरिक्त, ऑनलाइन खाद्य वितरण (लगभग) 18 प्रतिशत सीएजीआर से तेजी से बढ़ने की उम्मीद है, जो 20 प्रतिशत का योगदान देगा। 2030 तक समग्र खाद्य सेवा बाजार में, “रिपोर्ट में कहा गया है।
स्विगी फूड मार्केटप्लेस के सीईओ रोहित कपूर ने कहा कि भारतीय खाद्य सेवा बाजार, विशेषकर खाद्य वितरण में पिछले कुछ वर्षों में जबरदस्त वृद्धि देखी गई है।
उन्होंने कहा, "उच्च आय, डिजिटलीकरण, बेहतर ग्राहक अनुभव और नए अनुभवों को आजमाने की प्रवृत्ति ने इस वृद्धि में योगदान दिया है।"
आने वाले वर्षों में वृद्धि से उत्साहित कपूर ने कहा कि चीन में भारत की तुलना में प्रति दस लाख शहरी आबादी पर रेस्तरां की संख्या चार गुना है और अध्ययन इस हेडरूम पर प्रकाश डालता है।
बेन एंड कंपनी के पार्टनर और रिपोर्ट के सह-लेखक नवनीत चहल ने कहा कि भारतीय खाद्य सेवा बाजार परिवर्तन के शिखर पर है और उपभोक्ता व्यवहार, डिजिटलीकरण और क्षेत्रीय विविधता में बदलाव की विशेषता वाले क्षेत्र की गतिशील प्रकृति, अपार विकास क्षमता प्रदान करती है।
"जैसा कि हम अगले दशक की ओर देख रहे हैं, सालाना 10-12 प्रतिशत की अनुमानित विकास दर के साथ, मांग और आपूर्ति दोनों मोर्चों पर रोमांचक अवसर सामने आ रहे हैं।
2030 तक, बाज़ार अतिरिक्त 110 मिलियन ग्राहकों को सेवा देने के लिए तैयार है, जो धीरे-धीरे एक विशेष कार्यक्रम से बाहर खाने को एक सुविधाजनक जीवन शैली में स्थानांतरित कर रहा है," उसने कहा।
भारतीय खाद्य सेवा बाजार के लिए पता योग्य ग्राहक आधार 11 करोड़ तक बढ़ने की उम्मीद है, जो 2030 तक मौजूदा 32 करोड़ से 34 करोड़ से बढ़कर लगभग 43 करोड़ से 45 करोड़ हो जाएगा।
रिपोर्ट में कहा गया है, "इस उछाल को तेजी से शहरीकरण और समृद्धि में वृद्धि सहित व्यापक आर्थिक टेलविंड द्वारा समर्थित किया जाएगा।"
अध्ययन में बताया गया है कि 2023 तक खाद्य सेवाओं की लगभग 70 प्रतिशत खपत शीर्ष 50 शहरों और उच्च-मध्यम और उच्च-आय क्षेत्रों में केंद्रित है, जिनके मध्यम अवधि में मांग हॉटस्पॉट बने रहने की उम्मीद है।
इसमें कहा गया है, "हालांकि, अन्य टियर 2 और उससे आगे के शहरों से भी वृद्धिशील वृद्धि होने की उम्मीद है।"
रिपोर्ट में कहा गया है कि ऑनलाइन फूड डिलीवरी सेगमेंट में लगातार वृद्धि हुई है, 2019 और 2023 के बीच प्रवेश 8 प्रतिशत से बढ़कर 12 प्रतिशत हो गया है, जो समग्र खाद्य सेवाओं की तुलना में ऑनलाइन फूड डिलीवरी में 2.8 गुना वृद्धि का प्रतिनिधित्व करता है।
इसमें कहा गया है, "कोविड महामारी के कारण इस वृद्धि में तेजी आई। फिर भी, अमेरिका और चीन जैसे बाजारों की तुलना में, जहां भारत की प्रवेश दर दोगुनी है, वृद्धि की महत्वपूर्ण संभावनाएं बनी हुई हैं।"
