मुंबई, कांदा, बटाटा आणि टोमॅटोच्या किमतीत वाढ झाल्यामुळे जूनमध्ये शाकाहारी थाळीची सरासरी किंमत 10 टक्क्यांनी वाढली आहे, असे शुक्रवारी एका अहवालात म्हटले आहे.
तथापि, क्रिसिल मार्केट इंटेलिजन्स अँड ॲनालिसिसच्या मासिक "रोटी राईस रेट" अहवालानुसार, ब्रॉयलरच्या किमतीत घट झाल्याने मांसाहारी जेवणाची किंमत कमी झाली.
रोटी, भाज्या (कांदे, टोमॅटो आणि बटाटे), तांदूळ, डाळ, दही आणि कोशिंबीर यांचा समावेश असलेल्या व्हेज थाळीच्या किमती जूनमध्ये 10 टक्क्यांनी वाढून 29.4 रुपये प्रति प्लेटवर गेल्या वर्षीच्या तुलनेत 26.7 रुपये होत्या. मे 2024 मध्ये रु. 27.8 च्या तुलनेत जास्त आहे, असे त्यात म्हटले आहे.
टोमॅटोच्या दरात 30 टक्के, बटाट्याच्या 59 टक्के आणि कांद्याच्या दरात 46 टक्के वाढ झाल्यामुळे शाकाहारी थाळीच्या किमतीत एकूण वाढ झाली आहे.
कांद्याच्या बाबतीत, रब्बी क्षेत्रामध्ये लक्षणीय घट झाल्यामुळे आवक कमी झाली, तर मार्चमध्ये अवकाळी पावसामुळे बटाट्याचे उत्पादन कमी झाले.
टोमॅटोच्या किमतीत वाढ झाल्याबद्दल, त्यात म्हटले आहे की कर्नाटक आणि आंध्र प्रदेशातील प्रमुख वाढत्या प्रदेशांमध्ये उच्च तापमानामुळे उन्हाळी पिकात विषाणूचा प्रादुर्भाव झाल्याने टोमॅटोची आवक वर्षानुवर्षे 35 टक्क्यांनी कमी झाली.
या व्यतिरिक्त, एकरी घट झाल्यामुळे तांदळाच्या किमतीत 13 टक्के वाढ झाली, परिणामी आवक कमी झाली, तर प्रमुख खरीप महिन्यांतील कोरड्या स्पेलमुळे डाळींच्या किमती 22 टक्क्यांनी वाढल्या, असे अहवालात म्हटले आहे.
मांसाहारी थाळीच्या बाबतीत, ज्यामध्ये सर्व समान घटक असतात परंतु डाळ ही चिकनने बदलली जाते, जूनमध्ये किंमत 58 रुपयांपर्यंत घसरली आहे जी वर्षभरापूर्वीच्या 60.5 रुपयांच्या तुलनेत होती, परंतु त्या तुलनेत ती खूपच जास्त होती. मे च्या आधीची किंमत प्रति थाली रु 55.9 होती.
अहवालानुसार, गेल्या वर्षीच्या तुलनेत ब्रॉयलरच्या किमती सुमारे 14 टक्क्यांनी कमी झाल्यामुळे मांसाहारी थाळीच्या किमतीत घट झाली आहे.
मागील महिन्याच्या तुलनेत भाजीपाला आणि मांसाहारी जेवणाच्या किमतींमध्ये झालेली वाढ मुख्यत्वे भाजीपाल्याच्या किमतीत वाढ झाल्यामुळे झाल्याचे अहवालात म्हटले आहे.
तथापि, क्रिसिल मार्केट इंटेलिजन्स अँड ॲनालिसिसच्या मासिक "रोटी राईस रेट" अहवालानुसार, ब्रॉयलरच्या किमतीत घट झाल्याने मांसाहारी जेवणाची किंमत कमी झाली.
रोटी, भाज्या (कांदे, टोमॅटो आणि बटाटे), तांदूळ, डाळ, दही आणि कोशिंबीर यांचा समावेश असलेल्या व्हेज थाळीच्या किमती जूनमध्ये 10 टक्क्यांनी वाढून 29.4 रुपये प्रति प्लेटवर गेल्या वर्षीच्या तुलनेत 26.7 रुपये होत्या. मे 2024 मध्ये रु. 27.8 च्या तुलनेत जास्त आहे, असे त्यात म्हटले आहे.
टोमॅटोच्या दरात 30 टक्के, बटाट्याच्या 59 टक्के आणि कांद्याच्या दरात 46 टक्के वाढ झाल्यामुळे शाकाहारी थाळीच्या किमतीत एकूण वाढ झाली आहे.
कांद्याच्या बाबतीत, रब्बी क्षेत्रामध्ये लक्षणीय घट झाल्यामुळे आवक कमी झाली, तर मार्चमध्ये अवकाळी पावसामुळे बटाट्याचे उत्पादन कमी झाले.
टोमॅटोच्या किमतीत वाढ झाल्याबद्दल, त्यात म्हटले आहे की कर्नाटक आणि आंध्र प्रदेशातील प्रमुख वाढत्या प्रदेशांमध्ये उच्च तापमानामुळे उन्हाळी पिकात विषाणूचा प्रादुर्भाव झाल्याने टोमॅटोची आवक वर्षानुवर्षे 35 टक्क्यांनी कमी झाली.
या व्यतिरिक्त, एकरी घट झाल्यामुळे तांदळाच्या किमतीत 13 टक्के वाढ झाली, परिणामी आवक कमी झाली, तर प्रमुख खरीप महिन्यांतील कोरड्या स्पेलमुळे डाळींच्या किमती 22 टक्क्यांनी वाढल्या, असे अहवालात म्हटले आहे.
मांसाहारी थाळीच्या बाबतीत, ज्यामध्ये सर्व समान घटक असतात परंतु डाळ ही चिकनने बदलली जाते, जूनमध्ये किंमत 58 रुपयांपर्यंत घसरली आहे जी वर्षभरापूर्वीच्या 60.5 रुपयांच्या तुलनेत होती, परंतु त्या तुलनेत ती खूपच जास्त होती. मे च्या आधीची किंमत प्रति थाली रु 55.9 होती.
अहवालानुसार, गेल्या वर्षीच्या तुलनेत ब्रॉयलरच्या किमती सुमारे 14 टक्क्यांनी कमी झाल्यामुळे मांसाहारी थाळीच्या किमतीत घट झाली आहे.
मागील महिन्याच्या तुलनेत भाजीपाला आणि मांसाहारी जेवणाच्या किमतींमध्ये झालेली वाढ मुख्यत्वे भाजीपाल्याच्या किमतीत वाढ झाल्यामुळे झाल्याचे अहवालात म्हटले आहे.
