Национальная неделя питания проводится ежегодно с 1 по 7 сентября. Тема в этом году — «Питательное питание для всех».
Дефицит питательных веществ возникает, когда организм не получает достаточного количества питательных веществ из пищи или испытывает трудности с их усвоением.
В нездоровой пище обычно не хватает необходимых витаминов, минералов и клетчатки, которые способствуют правильному пищеварению и усвоению питательных веществ. Дефицит может повлиять на пищеварение и рост костей, вызвать кожные заболевания, анемию, деменцию, повреждение нервной системы и многое другое.
«Регулярное употребление нездоровой пищи может значительно затруднить усвоение микроэлементов, что приведет к дефициту питательных веществ. Обработанные и упакованные продукты часто содержат большое количество сахара, соли и вредных жиров, которые могут вытеснять необходимые витамины и минералы», — сообщил IANS доктор Нарендра Сингла, ведущий консультант по внутренним болезням в больнице CK Birla в Дели.
Нездоровая пища часто содержит фитаты, оксалаты и лектины, которые могут связываться с такими минералами, как цинк, железо и кальций, снижая уровень их усвоения.
Точно так же «высокое содержание сахара в нездоровой пище может препятствовать усвоению жизненно важных питательных веществ, таких как кальций и магний, которые имеют решающее значение для здоровья костей», — сообщает Dt. рассказала IANS Дивья Гопал, консультант-диетолог и нутрициолог больницы материнства, Банашанкари, Бангалор.
Кроме того, по словам эксперта, чрезмерное количество вредных жиров, содержащихся в нездоровой пище, может препятствовать усвоению жирорастворимых витаминов (A, D, E и K), что приводит к потенциальному дефициту.
Дефицит жизненно важных микроэлементов может привести к усталости, ослаблению иммунитета и нарушению когнитивных функций.
Более того, потребление нездоровой пищи может нарушить микробиоту кишечника, которая играет решающую роль в усвоении питательных веществ и общем состоянии здоровья.
«Диета, в которой преобладают обработанные и нездоровые продукты, может привести к воспалению кишечника, что еще больше ухудшает способность организма усваивать необходимые микроэлементы», — сказал Гопал.
Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, крайне важно сократить потребление нездоровой пищи и выбрать сбалансированную диету, уделяя особое внимание цельным, богатым питательными веществами продуктам, таким как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки.
Дефицит питательных веществ возникает, когда организм не получает достаточного количества питательных веществ из пищи или испытывает трудности с их усвоением.
В нездоровой пище обычно не хватает необходимых витаминов, минералов и клетчатки, которые способствуют правильному пищеварению и усвоению питательных веществ. Дефицит может повлиять на пищеварение и рост костей, вызвать кожные заболевания, анемию, деменцию, повреждение нервной системы и многое другое.
«Регулярное употребление нездоровой пищи может значительно затруднить усвоение микроэлементов, что приведет к дефициту питательных веществ. Обработанные и упакованные продукты часто содержат большое количество сахара, соли и вредных жиров, которые могут вытеснять необходимые витамины и минералы», — сообщил IANS доктор Нарендра Сингла, ведущий консультант по внутренним болезням в больнице CK Birla в Дели.
Нездоровая пища часто содержит фитаты, оксалаты и лектины, которые могут связываться с такими минералами, как цинк, железо и кальций, снижая уровень их усвоения.
Точно так же «высокое содержание сахара в нездоровой пище может препятствовать усвоению жизненно важных питательных веществ, таких как кальций и магний, которые имеют решающее значение для здоровья костей», — сообщает Dt. рассказала IANS Дивья Гопал, консультант-диетолог и нутрициолог больницы материнства, Банашанкари, Бангалор.
Кроме того, по словам эксперта, чрезмерное количество вредных жиров, содержащихся в нездоровой пище, может препятствовать усвоению жирорастворимых витаминов (A, D, E и K), что приводит к потенциальному дефициту.
Дефицит жизненно важных микроэлементов может привести к усталости, ослаблению иммунитета и нарушению когнитивных функций.
Более того, потребление нездоровой пищи может нарушить микробиоту кишечника, которая играет решающую роль в усвоении питательных веществ и общем состоянии здоровья.
«Диета, в которой преобладают обработанные и нездоровые продукты, может привести к воспалению кишечника, что еще больше ухудшает способность организма усваивать необходимые микроэлементы», — сказал Гопал.
Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, крайне важно сократить потребление нездоровой пищи и выбрать сбалансированную диету, уделяя особое внимание цельным, богатым питательными веществами продуктам, таким как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки.