Индийский алкогольный барон, владеющий отмеченной множеством наград компанией John Distilleries, считает, что, как стране с разнообразным профилем спиртных напитков, нам необходимо развивать вкус к более тонким нотам, когда дело доходит до спиртных напитков.
В интервью IANS Джон сказал, что до сих пор индийская ликеро-водочная промышленность в основном продавала потребителям ром, называя бренди и виски разными вещами.
«Это происходит уже 200 лет», — сказал Джон, потребовав изменить привычки потребления, а также указав на то, что односолодовый виски не следует разбавлять водой, как это принято в Индии.
«Я не знаю, можно ли винить британцев за то, что они ввели систему импортных спиртных напитков индийского производства, когда производили все эти вещи как иностранные спиртные напитки, но все это было полностью индийского производства», - сказал он.
«Моя задача — изменить палитру индийских потребителей с рома на односолодовый напиток. Тогда мне не нужно продвигать бренд Paul John Whiskey как таковой, мне просто нужно заставить потребителей развить развитое чувство вкуса в отношении вкусовых нот и профиля. Если потребитель поймет это правильно, моя работа будет выполнена», — сказал он IANS.
«Индийскому потребителю необходимо предлагать спиртные напитки более высокого класса с ощущением вкуса, характера жидкости. В идеале его следует употреблять либо без воды, либо с очень меньшим количеством воды», — добавил он.
Индия – большая страна, производящая значительное количество патоки. Напитку, приготовленному из патоки, затем дают разные названия после добавления в него цвета.
«Я думаю, что только за последние семь или восемь лет правительство продвинуло множество винокуренных заводов, основанных на зерне, где мы начали производить алкоголь из разных видов зерна», — сказал Джон, сигнализируя о смене парадигмы на пороге.
Недавно индийский крафтовый джин Malhar Citrus от John Distilleries Ltd (JDL) был удостоен золотой медали, а классический сухой индийский крафтовый джин Malhar получил бронзовую медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2024 году в США.
Когда его спросили, что является самой большой проблемой для его спиртных напитков мирового класса, Джон указал на трудный логистический процесс, который легко занимает 5-6 месяцев, чтобы бутылка попала в магазины за границей, прежде чем она покинет склады в Индии.
Джон, который ожидает некоторой материально-технической помощи от властей, сказал: «Я был бы рад, если бы они могли сделать это намного проще. Время доставки занимает от трех до шести месяцев, прежде чем мы сможем доставить товар в розничный магазин в любой конкретной стране».
Затем он привел пример рождественского выпуска, который представляет собой ограниченное количество бутылок для всего мира.
«Мы начинаем планировать с февраля или марта самого года. А затем к апрелю или маю мы должны его отгрузить, чтобы он прибыл хотя бы к октябрю. Я думаю, что это та область, где я хотел бы увидеть некоторые позитивные изменения», — сказал IANS пионер виски.
В интервью IANS Джон сказал, что до сих пор индийская ликеро-водочная промышленность в основном продавала потребителям ром, называя бренди и виски разными вещами.
«Это происходит уже 200 лет», — сказал Джон, потребовав изменить привычки потребления, а также указав на то, что односолодовый виски не следует разбавлять водой, как это принято в Индии.
«Я не знаю, можно ли винить британцев за то, что они ввели систему импортных спиртных напитков индийского производства, когда производили все эти вещи как иностранные спиртные напитки, но все это было полностью индийского производства», - сказал он.
«Моя задача — изменить палитру индийских потребителей с рома на односолодовый напиток. Тогда мне не нужно продвигать бренд Paul John Whiskey как таковой, мне просто нужно заставить потребителей развить развитое чувство вкуса в отношении вкусовых нот и профиля. Если потребитель поймет это правильно, моя работа будет выполнена», — сказал он IANS.
«Индийскому потребителю необходимо предлагать спиртные напитки более высокого класса с ощущением вкуса, характера жидкости. В идеале его следует употреблять либо без воды, либо с очень меньшим количеством воды», — добавил он.
Индия – большая страна, производящая значительное количество патоки. Напитку, приготовленному из патоки, затем дают разные названия после добавления в него цвета.
«Я думаю, что только за последние семь или восемь лет правительство продвинуло множество винокуренных заводов, основанных на зерне, где мы начали производить алкоголь из разных видов зерна», — сказал Джон, сигнализируя о смене парадигмы на пороге.
Недавно индийский крафтовый джин Malhar Citrus от John Distilleries Ltd (JDL) был удостоен золотой медали, а классический сухой индийский крафтовый джин Malhar получил бронзовую медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2024 году в США.
Когда его спросили, что является самой большой проблемой для его спиртных напитков мирового класса, Джон указал на трудный логистический процесс, который легко занимает 5-6 месяцев, чтобы бутылка попала в магазины за границей, прежде чем она покинет склады в Индии.
Джон, который ожидает некоторой материально-технической помощи от властей, сказал: «Я был бы рад, если бы они могли сделать это намного проще. Время доставки занимает от трех до шести месяцев, прежде чем мы сможем доставить товар в розничный магазин в любой конкретной стране».
Затем он привел пример рождественского выпуска, который представляет собой ограниченное количество бутылок для всего мира.
«Мы начинаем планировать с февраля или марта самого года. А затем к апрелю или маю мы должны его отгрузить, чтобы он прибыл хотя бы к октябрю. Я думаю, что это та область, где я хотел бы увидеть некоторые позитивные изменения», — сказал IANS пионер виски.
